高職旅游管理專業(yè)教學(xué)策略研究

一、高職旅游管理專業(yè)教學(xué)策略基本思路

（一）興趣入手。興趣是學(xué)生投入精力學(xué)習(xí)一門課程，一個(gè)專業(yè)的原動(dòng)力。因此，在高職旅游管理專業(yè)，更要首先考慮到如何調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣。只有在充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣之后，學(xué)生才會(huì)專心于學(xué)習(xí)本專業(yè)這一目標(biāo)，在這在大的目標(biāo)下，必然會(huì)傾力學(xué)習(xí)，不斷前進(jìn)，有所收獲。

（二）筑基底蘊(yùn)。旅游管理專業(yè)在我國起步較晚，屬于新興專業(yè)，但從專業(yè)特點(diǎn)上可以看出，其涉及的知識(shí)面較廣，通常會(huì)融地理、歷史、文學(xué)、管理、心理、口才學(xué)等于一體。當(dāng)前，高職旅游管理教學(xué)中強(qiáng)調(diào)實(shí)踐技能，卻忽略了專業(yè)本身的特點(diǎn)，過度強(qiáng)化技能，卻忽略了文化底蘊(yùn)這一基礎(chǔ)的培養(yǎng)。因此，在教學(xué)中要考慮到學(xué)生基礎(chǔ)的文化底蘊(yùn)的培養(yǎng)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)文學(xué)、歷史、地理等知識(shí)的興趣與習(xí)慣。這樣才能不斷提升自己的文化內(nèi)涵，使學(xué)生在后續(xù)發(fā)展中不斷提升自我，從而使職業(yè)生涯發(fā)展順利。

（三）提高綜合素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)。旅游管理專業(yè)對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)要求極高，一方面要求自身具有較好的語言表達(dá)能力、邏輯分析能力、自主學(xué)習(xí)能力，同時(shí)還要具有較高的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)辯能力、合作能力、客戶服務(wù)能力等。要想成為一名旅游管理的專業(yè)人才，在提升自身能力的同時(shí)，還要具有擔(dān)當(dāng)意識(shí)、未雨綢繆的精神，以及樂觀積極向上的態(tài)度。而這些能力的提升不是靠理論學(xué)習(xí)能夠?qū)崿F(xiàn)的，而是需要在日常教學(xué)中進(jìn)行不斷的訓(xùn)練。

（四）強(qiáng)化實(shí)踐技能為核心。旅游管理專業(yè)畢竟不是一個(gè)紙上談兵的專業(yè)，學(xué)生們必要通過親自實(shí)踐才可以具備從事本專業(yè)職位的能力。因此，在教學(xué)改革時(shí)還是要將核心放在強(qiáng)化實(shí)踐技能這一點(diǎn)上，這也是高職教學(xué)的特色所在。

二、以學(xué)生為主體的高職旅游管理專業(yè)教學(xué)策略

（一）以提高興趣為主的專業(yè)文化傳遞。專業(yè)文化傳遞是全面提高學(xué)生興趣的重要方法。教師在教學(xué)中要注重專業(yè)文化傳遞的重要性。通常專業(yè)講作、認(rèn)知實(shí)習(xí)、海報(bào)、周末活動(dòng)等具體方法，從新生入手，以老帶新的方式，全面激發(fā)學(xué)生對(duì)于本專業(yè)的興趣愛好。同時(shí)，召開專業(yè)座談會(huì)，讓學(xué)生暢談工作與人生的規(guī)劃，教師可以在合適的時(shí)機(jī)和學(xué)生談一談某些可能的工作選擇。通過一些例子，明確的讓學(xué)生知道旅游管理專業(yè)對(duì)口的工作內(nèi)容究竟是什么。這樣既可以讓大家對(duì)未來工作環(huán)境有向往，也可以讓一部分有志于此的學(xué)生早作計(jì)劃，這樣可以讓學(xué)生更加努力的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生課堂的學(xué)習(xí)興趣。

（二）以提升文化底蘊(yùn)為主的日常訓(xùn)練。專業(yè)文化底蘊(yùn)的培養(yǎng)不是一朝一夕的，需要天長日久、積少成多形成習(xí)慣。那么應(yīng)該把文化底蘊(yùn)的提升作為常規(guī)訓(xùn)練來做，才能起到水到渠成的效果。建議采用課前演講等常規(guī)訓(xùn)練，讓學(xué)生們分階段，從地理、歷史、天文、心理等方方面面通過5分鐘演講的形式，做到日日練、課課講，從而形成每日閱讀的習(xí)慣，進(jìn)而全面提升文化底蘊(yùn)。

（三）以提高綜合素質(zhì)為主的常規(guī)教學(xué)。常規(guī)教學(xué)中要本著提高綜合素質(zhì)為前提，尤其是旅游管理專業(yè)學(xué)生未來就業(yè)所需要的語言表達(dá)能力、邏輯分析能力、自主學(xué)習(xí)能力、組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)辯能力、合作能力、客戶服務(wù)等能力。教學(xué)中建議采用以學(xué)生為中心的分組教學(xué)、引導(dǎo)文教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)、案例分析教學(xué)法等，同時(shí)配合游戲法、卡片法、張貼板法、匯報(bào)法等，使整個(gè)教學(xué)都圍繞著學(xué)生，讓學(xué)生在課堂上自主學(xué)習(xí)、以小組為單位進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣對(duì)于增長學(xué)生的綜合素質(zhì)有著重要作用。

（四）以提高實(shí)踐技能為主的實(shí)訓(xùn)體系。教學(xué)中建設(shè)以提高實(shí)踐技能為主的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。由于旅游管理專業(yè)實(shí)踐性較強(qiáng)，學(xué)校可以利用企業(yè)的資源建設(shè)校外的實(shí)訓(xùn)基地。若學(xué)生到企業(yè)去實(shí)習(xí)，設(shè)身處地將自己所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到工作中，感受企業(yè)文化，這非常有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德和敬業(yè)精神。并且企業(yè)中的實(shí)踐教學(xué)也有利于學(xué)生更有針對(duì)性的去學(xué)習(xí)專業(yè)課，提高自身的學(xué)習(xí)興趣。

三、效果分析

通過以上的教學(xué)策略，提高了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的熱情和興趣。同時(shí)，通過以學(xué)生為主體的課堂教學(xué)和以提高技能為主的實(shí)踐教學(xué)體系的訓(xùn)練，學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情高漲、大家都敞開了話匣子，學(xué)院旅游管理專業(yè)、課堂活躍，同時(shí)企業(yè)對(duì)畢業(yè)生在工作中的表現(xiàn)給予了高度評(píng)價(jià)。

[1]汪清蓉.旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)人才培養(yǎng)模式初探[J].旅游學(xué)刊,2006-12.

[2]程新杰.旅游管理專業(yè)一體化實(shí)踐教學(xué)體系[D].沈陽師范大學(xué),2014-05.