淺析達(dá)斡爾族的物質(zhì)生產(chǎn)民俗
——以齊齊哈爾市富裕縣登科村為例

楊 梅

(黑龍江大學(xué)政府管理學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150000)

【文化視點(diǎn)】

淺析達(dá)斡爾族的物質(zhì)生產(chǎn)民俗
——以齊齊哈爾市富裕縣登科村為例

楊 梅

(黑龍江大學(xué)政府管理學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150000)

達(dá)斡爾族作為中國的少數(shù)民族之一，其物質(zhì)生產(chǎn)活動有著獨(dú)特的傳統(tǒng)習(xí)俗和民族性格烙印。俗話說“百里不同俗”，生活在不同地域的達(dá)斡爾族人受到居住地自然環(huán)境和社會環(huán)境的影響，物質(zhì)生產(chǎn)民俗活動也顯示出各自的差異。本文以生活在黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣登科村的達(dá)斡爾族人為研究對象，分析他們的物質(zhì)生產(chǎn)民俗。

達(dá)斡爾族；物質(zhì)生產(chǎn)民俗；登科村；嫩江流域

一、登科村的概貌及特點(diǎn)

富裕縣登科村是黑龍江省齊齊哈爾市達(dá)斡爾族集聚的主要村屯之一。登科村位于縣城的西南方向，依傍嫩江，周邊有開闊的平原。獨(dú)特的自然環(huán)境給達(dá)斡爾人提供了得天獨(dú)厚的漁業(yè)和畜牧業(yè)優(yōu)勢，這也是達(dá)斡爾族人選址定居的重要原因。登科村現(xiàn)有大登科、小登科、林富三個(gè)自然屯。達(dá)斡爾族人為村內(nèi)主要的人口，占總?cè)丝诘谋壤^大，同時(shí)還混居著漢族、蒙古族等少部分的其他民族。達(dá)斡爾族人在傳承古老的物質(zhì)生產(chǎn)民俗時(shí)受自然環(huán)境和人文環(huán)境的影響也同其他民族進(jìn)行了交融和貫通。

二、達(dá)斡爾族的物質(zhì)生產(chǎn)民俗

“人類依賴物質(zhì)生產(chǎn)得以生存，物質(zhì)生產(chǎn)依靠人類的勞動得以實(shí)現(xiàn)。”[1]“物質(zhì)生活民俗的每一個(gè)方面，幾乎都是該民族傳統(tǒng)觀念的外化，它不僅造成民族成員之間的共識性，產(chǎn)生彼此身份的認(rèn)同感，而且還可以強(qiáng)化其宗教信仰、倫理觀念和政治觀念，增強(qiáng)其內(nèi)聚傾向。”[2]所以物質(zhì)生產(chǎn)民俗在民族的物質(zhì)生活和精神生活方面占據(jù)著重要的地位。受到歷史和自然環(huán)境的影響，達(dá)斡爾族傳承著農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)多種傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，具有鮮明的民族風(fēng)俗特色。

(一)農(nóng)業(yè)

達(dá)斡爾族有著悠久的農(nóng)業(yè)歷史。登科村達(dá)斡爾族人居住在北疆，在土質(zhì)肥沃、土地遼闊的嫩江流域進(jìn)行農(nóng)業(yè)活動，他們懂得探索自然的規(guī)律，順應(yīng)天時(shí)，經(jīng)營農(nóng)事。

登科村達(dá)斡爾人種植的主要農(nóng)作物有稷子、糜子、苞米、黃米、谷子等。稷子又分紅稷子和黑稷子，稷子米飯是達(dá)斡爾族人最喜愛的主食之一。在達(dá)斡爾族人掌握了五谷的收播規(guī)律后，他們選擇在五谷不得收的時(shí)間段種植稷子。這種作物無霜期短，產(chǎn)量高。達(dá)斡爾人很少種植蔬菜，一般只在自己房前屋后種些少量蔬菜供自己家庭食用。種植煙葉，是達(dá)斡爾族人的特長。達(dá)斡爾族人喜煙酒，種植的黃煙，煙葉金黃，味道香醇，有“琥琺香”之譽(yù)。種植煙草需要在清明節(jié)氣前就培育煙苗，端午節(jié)氣前后進(jìn)行栽秧活動。然后經(jīng)過除草、培土、埋根、掐尖、去枝、扣報(bào)等種植管理，煙葉才能茂盛生長。

達(dá)斡爾族人種植農(nóng)作物，特別講究選種，他們在成熟的農(nóng)作物中選擇優(yōu)良的品種保留下來，進(jìn)行傳播。選種活動每年都要進(jìn)行，如苞米，每年都要到田地里進(jìn)行選種，挑選穗子大的，品相好的作物，找來家庭婦女用手搓籽，保留苞米桿；而稷子則用剪刀把品相好的莊稼剪下來，保存好以便為來年播種做準(zhǔn)備。

(二)漁業(yè)

達(dá)斡爾族長期以來都是依傍江河而居，有著悠久、發(fā)達(dá)的漁業(yè)傳統(tǒng)。登科村緊傍嫩江，所以漁業(yè)也是登科達(dá)斡爾人傳統(tǒng)物質(zhì)生產(chǎn)方式的重要組成部分。嫩江流域魚類繁多，如：鯽魚、鲇魚、草根魚、黑魚、狗魚等。達(dá)斡爾人對魚類的習(xí)性和生活規(guī)律非常熟悉，而且對魚類的稱謂也區(qū)分的很詳細(xì)，這些都反映了達(dá)斡爾族悠久的漁業(yè)文明歷史。“達(dá)斡爾人有著豐富的捕魚經(jīng)驗(yàn)，四季均可捕魚，因季節(jié)、魚的種類、水面條件的不同，他們都有相應(yīng)的捕魚方法和工具。”[3]傳統(tǒng)的捕魚方法有以下幾種。

1.蓋網(wǎng)捕魚

冬季，待江上的冰凍實(shí)之后，由領(lǐng)隊(duì)的人按照經(jīng)驗(yàn)選取地方，并以一定間隔打冰眼，打冰眼要選擇水深江穩(wěn)的地方，因?yàn)檫@些區(qū)域較易窩魚。然后下走竿把水線先走上，最后把網(wǎng)下上，四面成墻。走線在固定的距離下好，然后縫合這叫蓋網(wǎng)。順著江走，用蓋網(wǎng)把魚從上游攆下來，先從大的冰眼把蓋網(wǎng)拽出來，還要有坐網(wǎng)配合，在淺灘的地方下坐網(wǎng)。堵住坐網(wǎng)，把兩個(gè)網(wǎng)并上，用針線縫上。最后封網(wǎng)，就可以出網(wǎng)了。

2.打梁子

漲完大水后，在撤水的時(shí)候用土墻把江水堵上。以往沒有帳子，只能用草皮子硬壘出來，留一道，用柳條插上，不讓魚往下遛走，這也是達(dá)斡爾人發(fā)明的獨(dú)特的捕魚方法。到了冬季，達(dá)斡爾人把梁子口打開，在里面下個(gè)柳條編的墩子。墩子留有口，等魚進(jìn)到墩子里面，一撈便撈上來了。這種捕魚方式需要足夠的人力和物力，是一項(xiàng)大工程。

3.插青棚叉魚

插青棚叉魚也是一種古老的打漁方式，在農(nóng)歷正月后，漁翁把柳桿和草拿到山上搭個(gè)棚子，然后在棚內(nèi)冰面上打個(gè)冰眼，日夜守在那等待拿漁叉叉魚。因?yàn)槿嗽谂锢锩妫镒幽軗踝￡柟獾纳渚€，河面可清澈見底。在冰眼兩側(cè)各鑿一些冰眼，插上柳條以擋住魚的去路。這里是魚的必經(jīng)之路，魚游過來時(shí)通常腦袋先過去，眼睛往上看，這時(shí)候一插便能把魚插上來了。此外，漁翁為了防止有些大魚會把人帶下水，還會釘個(gè)橛子，把魚叉拴上繩子，插住魚后待魚掙扎的沒勁了，再用繩子拽上來。

4.扔花籃

達(dá)斡爾族人用柳條子編成花籃的形狀，在冬季鑿?fù)瓯酆螅瑢⒒ɑ@扔進(jìn)去，在上面系上繩子。為了不讓花籃沉底，還在里面裝上石子兒，然后再扔到江里來捉魚。因?yàn)樗麄兞私怍~的習(xí)性，知道魚會找背風(fēng)的地方停留，只需等待幾日，魚兒自然便會往花籃里鉆。幾日后，把花籃拉上來，便能捉來不少魚。夏季會扔多個(gè)花籃，用繩編在一起，拋到水里，隔幾日去查看一下，等魚足夠多了再一起拉上來。

5.魚罩罩魚

達(dá)斡爾人把魚罩稱作“達(dá)如勒”，是用幾十根細(xì)柳條編織而成的上細(xì)下粗的圓錐筒形。用魚罩抓魚通常需要多人一起去，在水流不急的江河小岔或天然的池塘里，有人趕，有人堵，這樣魚兒受到驚嚇?biāo)奶巵y游，人們便可用魚罩扣住魚兒。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人們逐漸舍棄了魚罩捕魚這種形式，現(xiàn)在的達(dá)斡爾人也把魚罩罩魚當(dāng)做一種放松娛樂的休閑活動了。

除了上述捕魚方法，達(dá)斡爾族還有多種其他捕魚方法，足以可見漁業(yè)對于達(dá)斡爾族人民的生產(chǎn)和生活有著深刻的影響。但近年來隨著外來人口的增多，漁業(yè)資源受到破壞，傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)活動也逐漸消失了。

(三)畜牧業(yè)

畜牧業(yè)也是達(dá)斡爾族生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)中重要的組成部分。達(dá)斡爾人有飼養(yǎng)馬、牛、羊、豬等牲畜的民族傳統(tǒng)。達(dá)族人飼養(yǎng)馬匹主要用來乘騎、狩獵和駕車，養(yǎng)牛是為了農(nóng)耕和乳食，羊和豬主要用以食用。“幾乎每家每戶，不論是哪類家畜都有一些，以此來調(diào)節(jié)和彌補(bǔ)自己的經(jīng)濟(jì)生活和生產(chǎn)所需。”[4]

達(dá)斡爾人喜食乳制品，牛奶在達(dá)斡爾人飲食中有著重要的地位。登科村的發(fā)展就是由確立奶牛產(chǎn)業(yè)開始的。發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)符合達(dá)斡爾族的傳統(tǒng)民族習(xí)慣，同時(shí)登科村又有較好的草原資源，有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。這不僅解決了登科的產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，更重要的是還激發(fā)了達(dá)斡爾族村民的生活激情，調(diào)動了達(dá)斡爾族農(nóng)民生產(chǎn)生活內(nèi)在的動力，從而解決了民族村發(fā)展的前景問題。

三、登科村達(dá)斡爾族人物質(zhì)生產(chǎn)的問題和啟示

在登科村，達(dá)斡爾族主要依靠農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和畜牧業(yè)進(jìn)行物質(zhì)生產(chǎn)。在農(nóng)業(yè)方面，登科村擁有大片的平原土地，但除了糧食作物外，達(dá)斡爾族人少有種植其他經(jīng)濟(jì)作物。我們要提高民族的商品經(jīng)濟(jì)意識，種植多種經(jīng)濟(jì)作物來發(fā)展種植業(yè)，這對于提高人民的經(jīng)濟(jì)收入和豐富人民的物質(zhì)生活有著重要的作用。在漁業(yè)方面，達(dá)斡爾族人有著優(yōu)良的傳統(tǒng)，每年四月是達(dá)斡爾人的禁漁期，足見他們已經(jīng)懂得可持續(xù)地發(fā)展?jié)O業(yè)，并合理地利用資源。但隨著人口的增多，漁業(yè)生產(chǎn)鏈條受到了創(chuàng)傷。因此，我們要制定相應(yīng)的漁業(yè)政策，劃分區(qū)域管理，珍惜保護(hù)可貴的自然資源。

在畜牧業(yè)方面，登科村擁有廣袤的草原資源，但是依靠草原發(fā)展畜牧業(yè)，已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要了。首先，當(dāng)下的草原已經(jīng)出現(xiàn)了沙化、堿化、退化的趨勢，我們要對草原進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃管理，以促進(jìn)達(dá)斡爾族人畜牧業(yè)的發(fā)展。其次，對于非法開墾現(xiàn)象，要嚴(yán)厲制止，同時(shí)還要將退耕還草政策切實(shí)有效地落實(shí)到位。再者，要進(jìn)一步的研發(fā)創(chuàng)新乳制品，避免乳制品單一帶來的風(fēng)險(xiǎn)，以提高牛奶帶來的商業(yè)利潤，進(jìn)一步地激勵養(yǎng)殖戶的干勁。

四、結(jié)語

“人類是一種動物，和其他動物一樣，必須與環(huán)境維持適應(yīng)的關(guān)系才能生存。雖然人類是以文化為媒介而達(dá)到的這種適應(yīng)的，但其過程仍然和生物性適應(yīng)一樣受自然選擇法則的支配。”[5]生活在嫩江流域登科村的達(dá)斡爾族人，既傳承了自己本民族的物質(zhì)生產(chǎn)活動習(xí)俗，又與當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋沫h(huán)境相融合，創(chuàng)造了新的物質(zhì)生產(chǎn)民俗和達(dá)族文化。達(dá)斡爾人憑借本民族超強(qiáng)的生存適應(yīng)能力和積極樂觀的民族進(jìn)取心，在嫩江流域勤勞努力地生活著。研究嫩江流域登科村達(dá)斡爾族人的物質(zhì)生產(chǎn)民俗，對于我們研究嫩江流域的歷史地理文化，以及黑龍江地區(qū)達(dá)斡爾族的民族風(fēng)俗都有著一定的參考價(jià)值。

[1][2]鐘敬文.民俗學(xué)概論[M].上海：上海文藝出版社，2002.40.73.

[3]丁石慶.達(dá)斡爾語漁業(yè)詞匯與漁業(yè)文化歷史變遷[J].滿語研究，2002，(2)：76-85.

[4]蘇曉艷.達(dá)斡爾族生產(chǎn)民俗分析[J].赤子(上中旬)，2016，(2)：42.

[5]基新．文化·社會·個(gè)人[M].甘華鳴，譯.沈陽：遼寧人民出版社，1988．151.

【責(zé)任編輯：周 丹】

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1673-7725(2017)04-0014-03

2017-02-15

楊梅(1992-)，女，河南信陽人，主要從事民俗學(xué)研究。