科技引領 產業脫貧
——激發內生動力實現長效脫貧

本刊記者|武圣俊 楊陽 柴帆 王雯慧

編輯|王武強

科技引領 產業脫貧
——激發內生動力實現長效脫貧

本刊記者|武圣俊 楊陽 柴帆 王雯慧

編輯|王武強

汽車在蜿蜒的高速路上行駛，蒼翠的群山一個又一個的被甩在了身后。透過車窗，可以看見山腳下集聚的村莊錯落有致在土地上蔓延，房屋墻白瓦亮，成為了滿眼綠中的精致點綴。青山連碧水，碧水飲田園，一道靚麗的風景就這樣在人與自然的相處中悄然形成。

這里是90年前點燃星星之火的地方，今天，這里又將走向新的起點。2月26日，井岡山正式宣布在全國率先脫貧“摘帽”，在這里全市4000多戶貧困戶信息牌將成為歷史。

在國家扶貧的大背景下，科技部開展的科技扶貧工作在井岡山已經走過了27個年頭，給項目資金，給產業規劃，給科技帶動，給人才指導……有力推動了井岡山由“輸血”式扶貧向“造血”式扶貧的轉變。其中，培育重點產業，創造內生動力成為了井岡山持續性脫貧的關鍵。井岡山茶廠、井祥菌草基地、拿山鄉草莓基地、鵝嶺鄉蘆筍基地等都是科技部和井岡山市重點培育和扶持的產業，在科技扶貧的工作中發揮著不容替代且不可小覷的作用。

科技幫扶茶產業，茶農“脫帽”敬紅軍

“同志哥，請喝一杯茶，”在井岡山茶廠記者第一次聽到了井岡山人唱起的《請茶歌》，唱歌的人是江西井岡山茶廠的廠長王衛岡，當他提起茶與革命老區的時候情不自禁的唱起了這首歌。

井岡山的茶與當年的紅軍有著密不可分的革命感情，當年紅軍在井岡山開展革命斗爭的時候，醫療物資稀缺，紅軍負傷之后，就把茶葉搗爛敷在傷口上，茶葉起到很好的消炎殺菌作用。小小的茶葉在革命時期為保存紅軍力量發揮了不可小覷的作用，在當下更成為了井岡山市科技扶貧工作的有力載體，為老區人民實現率先脫貧立下汗馬功勞。

茶葉是井岡山的傳統產業，始建于1958年的井岡山茶廠，是井岡山最早的企業之一，它見證著井岡山茶產業一路走來的興衰榮辱，也見證著科技對產業的改變。早在1994年時任國家科委主任宋健曾親自到井岡山茶廠考察工作。

在上世紀60年代，井岡山茶廠已經初具規模，茶產業發展勢頭也蒸蒸日上。直到上世紀90年代市場經濟的到來，計劃經濟受到猛烈沖擊，茶廠開始走下坡路，并呈現一蹶不振的態勢。

2003年茶廠面臨國有企業改制，在生死攸關之時，王衛岡接手了茶廠。“企業做不強，還怎么談幫扶別人，回報社會？”這是王衛岡由衷的想法。

科技助力 產業迎來新面貌

抱著強烈的社會責任感，在接手茶廠之后，王衛崗做了一系列工作，讓茶廠從瀕臨生死的邊緣實現盈利，卻一直難有大的突破和發展。在2010年以前茶廠茶葉種植面積不足一千畝。

2013年，科技部通過科技富民強縣專項行動——萬畝有機茶產品提升及加工項目的支持，茶廠引進了龍井43、中茶108、金觀音、黃茶、紫茶等新品種，解決了以往品種單一的局面。“從建廠開始，我們就只有一個品種叫井岡翠綠，現在我們已經有十幾個品種了。”王衛岡說。

茶葉的品種從單一走向多樣化，種植技術也離不開科技，井岡山地處偏僻，缺乏人才。當地的一些茶農根據經驗種茶，不但產量不高，更存在品質參差不齊等問題。茶廠通過國家富民強縣項目，制定了《井岡山市有機茶園生物多樣性控制病蟲害技術規程》、《井岡山市有機茶生產技術規程》、《井岡山市有機茶企業標準》，并將內容通俗易懂化，印制成冊發放給茶農。

2015年，在當地政府和科技部門的支持下，茶廠引進了茶葉高效清潔化生產流水線設備。“引入這套設備以后，做出來的茶葉統一標準，節省了勞動力和時間。過去我們要三百人做茶，現在只要十個人做茶，這是科技的改變。”王衛岡說。

此外，每年王衛岡都會聯合井岡山市科技局舉辦分別以茶樹種植和茶葉生產為內容的兩期培訓班，將茶廠現有的已經成型的茶葉生產技術推廣給農戶，提升了整個山區茶園的管養水平和競爭力。

“只要茶農按照我的標準種茶，我都會回收，施用農藥化肥就不行了……”王衛岡說。

2016年，為了進一步推動井岡山茶產業的發展，在科技扶貧團的推動下，茶廠與安徽農業大學簽訂協議，校地共建“井岡山茶業試驗站”。并與江蘇省茶研所參訂了“新建江蘇農村科技服務超市井岡山茶產業分店”的協議。

井岡山茶產業分店以服務井岡山茶企和茶農為宗旨，以“店面、隊伍、網絡、基地、成果、品牌”、“六有”為建設模式，解決茶農在實際生產過程所遇到的問題，提供技術服務和行業新技術、新成果等為核心，通過網絡服務、分店展示等內容。

通過科技服務超市，井岡山茶廠通過互聯網銷售，增加了茶葉的銷量。“2016年我們在網上的銷量是3000萬。科技的作用太大了，解決了我們從品種到種植到加工再到銷售的所有環節……”

如今，茶廠已經有茶葉基地2萬余畝，年產值達到了2000余萬元。井岡山的茶葉已經形成了一條種植、生產、加工、銷售的完整產業鏈條。

科技扶貧的長效機制“茶廠模式”

茶廠依靠科技的力量舊貌換新顏，也將科技傳遞給茶農，提高了當地茶產業的整體水平，帶動一部分人富裕了起來。

對于那些沒有能力種茶的貧困戶，茶廠采取了土地入股分紅的模式，貧困戶可以將自己的土地按每畝500元的租金出租給茶廠種茶，將所租土地的租金入股就能獲得20%的分紅。貧困戶也可以選擇直接用錢入股茶廠，其中藍卡戶可以按入股資金的15%分紅，而紅卡戶則可以按入股資金的20%分紅。為了保障茶農的收益，茶廠不讓以土地入股的茶農承擔任何風險，不管茶廠效益虧損還是盈利，茶廠都會保證每年按時為入股的農戶分紅。

為了長效地幫扶貧困戶，茶廠還吸納了大量的貧困戶勞動力來工廠和種植基地務工，解決了貧困戶就業的難題。在茶廠務工的貧困戶可以享受到高出每個月基本工資200元的補貼。貧困戶采茶葉每斤還能額外享受2到5元錢的補助，這樣下來在采茶季節每個貧困戶每個月都可以多掙到2000多元錢。同時，茶廠在新城鎮和大隴鎮還采取了村企共建共管的模式，對新城鎮3000畝的備案基地統一制定了管理標準，實行統一采購農資和統一產品回收，既確保了產品安全也增加了茶農收入。

“井岡翠綠”產品展示。

井岡山茶廠員工采茶忙。

截止2016年底，江西井岡山茶廠共培訓茶農、貧困戶、職工300多人次，扶持18名貧困大學生、青年創業，帶動128戶農民年增收30萬元，帶動54戶貧困戶年增收8萬元，幫助450戶貧困戶實現就業，公益基金幫扶26戶貧困戶發展特色種養植業，資助21戶貧困學齡人口就學。帶動54戶建檔立卡貧困戶脫貧，其中38戶藍卡戶，16戶紅卡戶。

王衛岡告訴記者：“這54戶建檔立卡貧困戶，是中井、大井、下井三個村貧困戶總數的85%以上。這三個村的貧困戶中，除了完全喪失勞動力的由政府兜底以外，其他的紅卡戶藍卡戶全在我這里，科技帶動了產業的發展，產業讓他們長效脫貧。”

《請茶歌》出自井岡山卻唱遍了祖國的大江南北。“紅色”土地上生長的小小的茶葉飽含紅軍和百姓的真摯情懷。今天，在這片熱愛的土地上，熟悉的旋律再次響起，茶農掙脫了貧困的枷鎖，將歌聲唱的更高亢、嘹亮。“同志哥，請喝一杯茶呀請喝一杯茶！井岡山的茶葉甜又香啊甜又香啊……”

科技扶貧補短板 打通致富新思路

“井岡山是一塊金字招牌，全國人民有誰不知道井岡山？”井岡山井祥菌草生態科技股份有限公司總經理李建新說道，“在這里種植菌草、食用菌，不用擔心銷路問題。”

井岡山氣候宜人，環境優美，得天獨厚的地理環境非常適合菌草、食用菌種植。李建新正是看中這一地理優勢，才把自己的“主戰場”從福建轉到井岡山。“我與井岡山結緣純屬意外。我來到井岡山旅游以后，發現這里的環境優美，便有了來這里投資的念頭，”李建新笑著說道，“后來又調研了幾次，詢問了相關專家，這里確實適合菌草、食用菌種植，我就在這里投資建廠了”。

科技支撐，產業規劃，菌草迎來發展新良機

井祥菌草生態科技股份有限公司是與國家菌草中心合建的菌草生態循環產業綜合示范基地，是一個以菌草科技為基礎，發展“菌草—菌物—動物—生物天然氣—有機肥”等為主體的生態循環產業。利用福建農林大學和國家菌草技術研究中心的菌草核心技術，在經過充分調研的基礎上，因地制宜，提出在井岡山區大力發展食用菌種植產業，幫助貧困戶脫貧致富。

企業員工正在從菌棒上采集食用菌。

為了改變農戶思想、幫助農戶脫貧致富，公司免費提供培訓和技術指導，統一提供菌種（菌包）、統一收購、統一加工、統一銷售，確保農戶戶戶成功，戶戶有收益，并建立點對點的長效跟蹤幫扶服務機制，建立健全了合作社貧困戶檔案。“工作開展初期肯定有阻力，”李建新說道，“為了讓周圍的農戶接受沼氣，我們免費提供爐灶和鍋具，同時沼氣也可以免費使用半年。”

種植戶在種植中遇到問題，能讓技術人員到現場解決問題是種植戶最大的心愿。為了解決，公司成立了“一鄉一品”食用菌科技扶貧辦公室，安排技術人員免費進行巡回檢查、指導栽培、養護、采收、加工、貯運等工作。同時，公司開通技術咨詢電話，貧困戶的疑難問題可以隨時與公司的技術人員聯系。

模式創新，科技扶貧，扶貧工作呈現新勢頭

2016年以來，公司以“公司+合作社+貧困戶+大棚”的經營模式，取得顯著效果。“我們和鄉鎮合作社展開合作，把貧困戶吸納到合作社中。”李建新說，“這是實現公司、合作社、貧困戶三方共贏的扶貧新模式，我們不用去一家一戶去幫扶，對企業發展也有好處。”

目前，公司主要種植菌草以及靈芝、香菇、猴頭菇食用菌類，面積達到600多畝。據李建新介紹，公司直接管理的種植面積有400多畝，目前共吸吶藍卡戶35戶就業，農戶參與合作社日常管理及務工。其余面積由種植戶進行管理，公司提供技術支持。

銷路是種植戶最擔心的，菜爛到地里的新聞屢見不鮮。為了讓種植戶放心種植，合作社產出食用菌會由公司統一以市場保護價收購，省去合作社尋找銷售渠道的工作，這樣農戶年均收入可達10000元以上。保護價收購的方法既取得經濟效益，又擴大了社會效益。“當然，我們不要求必須賣給公司，”李建新說道，“如果市場價格更高，種植戶可以直接賣給市場，我們的價格是保護價格。”

特色產業重培育 扶貧一諾抵萬金

在井岡山宣布脫貧的第二天，記者來到了拿山鄉草莓基地，這里因為光照時間充足的緣故，井岡山的草莓十分的香甜。在剛剛過去的一年，拿山鄉草莓基地成為了井岡山的新型特色產業。這個草莓基地由井岡山市鵬浩農業發展有限公司（以下簡稱鵬浩農業）投資創辦，老板是返鄉人員，之前是華潤萬家市場部的主管，后來因為一些內部原因，離開了華潤萬家，回到家鄉。因為見慣了外面世界的風浪，回到家鄉后便心無旁念，創辦了這個能夠帶領家鄉百姓致富的種植基地。

拿山鄉草莓基地員工對草莓進行分揀、包裝。

草莓基地創立之初的目標便是致力于幫助脫貧實現企業、貧困戶雙贏目標。在草莓基地的大院里，隨處可見提著籃子、捧著罐子的婦女，她們幾乎都是是拿山鄉的留守婦女。要么家里的青年勞動力外出，要么家里僅靠著她們在草莓園的一點微薄收入，艱難度日。

在草莓基地建成以前，這些婦女大多都在工地干著和水泥之類的重活，建筑工地的雖然收入稍高，但是十分的辛苦和危險。

除了雇傭女工干活，草莓基地還幫助周邊的種植散戶進行售賣，散戶們將自己的草莓每天拿到基地來，基地的工作人員根據拿來的草莓品質，進行分類，然后根據分類支付給散戶一定的金額。草莓基地的這種“公司+合作社+貧困戶”的產業扶貧開發模式算是一種創新，通過“四提供、三確保”發展草莓種植。“四提供”，即由幫扶單位出資向貧困戶無償提供種植大棚、苗木及其他前期生產投入，由公司無償提供技術支持；“三確保”即確保貧困戶種出的草莓足額回收，確保在最低保護價的前提下，按市價擇高收購，確保貧困戶在種植過程中生活水平有提高。

由于老板之前是華潤萬家的老員工，所以，便用他以前留下的威望和人情，打通了華潤萬家的窗口。現在，拿山鄉的草莓能夠直接進入華潤超市進行售賣。2015年，草莓基地吸納紅藍卡戶33戶，其中自主種植每戶實現獲益1.5萬余元，入股合作社每戶獲得了不低于15%的收益分紅。2016年，基地擴大規模至350畝，吸收紅藍卡戶144戶加入草莓種植，解決周邊勞動力近2萬人次，紅藍卡戶年實現就業增收1萬元以上。

好產業需要好的扶持，2016年科技部給井岡山撥款1000萬。其中，井岡山科技部門根據當地產業發展的情況，從這1000萬里拿出了400萬給草莓基地，讓他們進行投資。

現在的草莓基地除了日常運營之外，還特意抽出了一部分人手和時間，在基地設立了講堂，給當地的種植散戶講授草莓種植技巧，可謂是授人以漁。企業社會責任在這里得到了良好體現，樂于助人也在這里得到了充分詮釋。

一片真心付草莓，草莓脫貧不負君。

扶貧引入外鄉人 科技幫扶賽良方

鵝嶺鄉位于井岡山市區三十公里以外，因山形似鵝而得名鵝嶺。近幾年來，鵝嶺因發展蘆筍產業而走了一條產業帶動農戶致富的道路。

立春剛過，走進江西省井岡山市鵝嶺鄉的蘆筍基地，整齊的大棚里一些青綠的蘆筍尖已經從土里鉆了出來。三三兩兩的筍尖挺直著身子，像茁壯成長的孩子，也像極了欣欣向榮的蘆筍產業。老李說：“基地的蘆筍早晨剛采摘過一批，現在看到的蘆筍兩三天之后便可采摘。”

老李名叫李秉謙，是蘆筍基地的負責人，也是蘆筍合作社的理事長。今年已經64歲的老李，是一位地地道道的溫州人，有著溫州人身上的闖勁兒和生意人的頭腦，早些年他在家鄉從事物流行業，打拼出一番屬于自己的事業。因出于對農業的熱愛和對食品健康領域的關注，2013年已年過六旬的老李帶著家人來到井岡山開始種蘆筍并成立井岡山甌峰農業科技有限公司，依托公司成立嶺口蘆筍合作社，以“基地＋公司＋農戶”的方式把山區資源優勢轉為農業發展優勢，利用優質生態環境種植有機蘆筍，帶領當地百姓走出一條綠色增收的致富路。

“新農人”帶來新產業

在蘆筍基地品嘗一杯鮮榨的蘆筍汁，清甜可口、少了些澀味增加了些許甜味。老李說：“井岡山的水好，土壤好，加上我們在種植蘆筍的過程中不用農藥化肥，味道自然和別處的不一樣。”

蘆筍享有“蔬菜之王”美稱，含有天冬酰胺等18種氨基酸和包括硒、鋅等微量元素在內的15種礦物質元素，其蛋白質和各種維生素的含量均高于一般的蔬菜和水果，在市場上十分緊俏。

李秉謙是第一個來到井岡山種蘆筍的浙商，他把蘆筍種植技術帶給了農民，也讓蘆筍展業在這里生根發芽。用老李的話說，蘆筍是高檔產品，所以它的消費人群更加注重品質。在蘆筍大棚里，老李指著懸掛在大棚上方的殺蟲燈告訴記者，自己雖然是農業上的新人，但在當地科技部門的幫扶下，自己也成了半個專家。“沒有科技的力量來幫我們，我啥也不會，我哪里懂水肥一體化和殺蟲燈……”

科技助力產業發展

蘆筍外景。

在老李眼中，井岡山山好水好政策好。在公司成立初期，江西省農科院就在基地建立了蘆筍種苗培育基地，并長期提供技術指導服務。為從源頭確保蘆筍的質量，基地的蘆筍種植全程采用大棚綠色無公害標準化技術、水肥一體化電腦自動控制澆灌技術、大棚智能殺蟲燈光控，雨控自動開啟技術、引進有害生物無害化控制、化學替代與養分管理、土壤增肥與健康保育等先進技術。

“蘆筍質量才是前提。”雖說是農業新人，但老李有自己的一套理論。基地的種植土壤全部經過專門的技術進行脫毒，而農家肥也需要經過嚴格的脫毒處理，滴灌用水也是利用當地山澗富含礦物質的泉水，水中沒有重金屬成分。

為進一步發展蘆筍產業，提高當地農民生產技能，江西省蔬菜產業科技特派團定期來基地舉辦蘆筍種植技術培訓班，制定蘆筍種植技術操作規程，累計培訓農戶200多戶，免費發放培訓材料1000多份，特派團專家還走進田間地頭對農戶手把手指導，面對面交流，提高了農戶蘆筍種植的技能。

延伸產業鏈，帶領農民脫貧

蘆筍基地員工正在包裝蘆筍。

從2013年來到井岡山，到2017年，老李一家人已經在這里耕耘了三個年頭。三年來，老李和當地老百姓合作，用實際行動來帶領他們致富。

與其他作物不同，蘆筍屬于一次栽培多年受益的經濟作物，一次種植可以收益15年左右，蘆筍年產達平均畝3000斤—4000斤，收入約為稻田的8倍。也是因為如此，栽種蘆筍的前期投入可不是一筆小數目。“不瞞你說，現在我還沒有完全回本，但做事情還是要先緊著老表（井岡山方言，意為老鄉、農民），只要是入股的老表，在每年冬天分紅的時候都先要保證他們能分到錢。”

目前合作社已建成230畝大棚基地，已有十幾戶農戶入股。基地采取就地用工的原則，優先錄用租地農戶做工，每個工作日可得90元—120元報酬，解決了帶動了當地農戶的就業問題。

為了解決蘆筍加工和儲運問題，形成完整的蘆筍產業鏈，合作社在井岡山新城區工業園已建成儲運中心。合作社還將與南昌大學、江西省農科院等單位合作，把蘆筍加工成系列深加工產品，通過延伸產業鏈來提高蘆筍的附加值。同時，位于鵝嶺的二期基地即將動工。

目前蘆筍生產、儲運、深加工已初具規模，老李又謀劃著種植生姜和南瓜。老李說：“我打算用龍頭企業帶動的方式在四個鄉鎮種四樣產品，一鄉一品來帶動老百姓致富。現在帶動的農戶來遠遠不夠，要老百姓都有事做，產業帶動扶貧才行！”

現代化的大棚、水肥一體化設施、專業脫毒處理……科技的力量改變著人類歷史進程，也改變了農業的發展。科技支撐產業，產業帶領脫貧，一個又一個像老李這樣人在這里耕耘。在帶領農民脫貧致富的過程中，在井岡山鵝嶺這片小小的土地上，蘆筍產業就像是茁壯成長的幼苗，將伴著春風春雨蔚然成蔭。

井岡山人民正在以滿腔的熱忱，打造經濟總量和生活質量齊飛的局面，在科技幫扶和產業培育兩架馬車的帶動下，正逐漸擺脫貧困的泥淖，蓄力駛向光明的遠方……