技能競賽背景下的中職加工類專業課堂教學探究

馮愛琴

摘 要 技能大賽作為國家教育部為廣大中職院校師生舉辦的一個具有專業特色的競賽活動，對推動中職加工類專業教學的改革具有重要作用.筆者從教育管理的角度出發，結合自身教研的體驗和實踐，就技能競賽背景下如何推進加工類專業課堂教學改革與實踐進行了探討和研究。

關鍵詞 技能大賽 中職加工類專業 課堂教學

全國首次中職技能競賽于2002年在重慶舉辦，至今已歷時十余載。經過不斷探索和實踐，已經逐步形成了“普通教育有高考，職業教育有大賽”良好態勢。

為使中職加工類專業教學更好地適應技能競賽的嶄新背景，并展現出其生機和活力，職教工作者必須更新教學理念，把創新和實踐貫穿到課堂內外、教學始終，使得學生的學識素養和技能素養并駕齊驅，切實貫徹素質教育的方針。

1與時俱進，不斷更新教學理念

1.1認真研究中職教育政策法規

2000年，教育部制定的《關于全面推進素質教育，深化中等職業教育教學改革的意見》要求，中等職業教育“要全面貫徹黨的教育方針，轉變教育思想，樹立以全面素質為基礎、以能力為本位的觀念，培養與現代化建設要求相適應，德、智、體、美等全面發展，具有綜合能力，在生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才。”

教師是教育活動的組織者和引領者，要積極主動的去適應新課程改革的要求，勤于研究，勇于探索，在專業教學中做到目的明確、方法得當、效果顯著。

1.2主動學習先進的教學模式

1.2.1能力本位教學模式-CBE教學模式

該教學模式是美國休斯敦大學，以著名心理學家布魯姆的“掌握性學習”和“反饋教學原則”以及“目標分類理論”為依據，開發出的一種新型教學模式。

1.2.2 （MES）教學模式——就業技能模塊培訓模式

MES（Modules of Employable Skill）是指“適于就業技能的模塊組合”，又稱“模塊式職業技能培訓模式”。它借鑒了德國、瑞典等國的“階段式培訓課程模式”以及英國、美國、加拿大等國的“模塊培訓”經驗的基礎上，開發出的典型的職業培訓課程模式。

MES教學法由世界勞工組織開發，主要應用在機械、電氣、汽修、建筑等四個專業。

1.2.3雙元制教學模式

雙元制是德國職業教育最重要的特色，也是推動職業教育成功的關鍵。所謂“雙元制”教育，是指學生在學校接受理論學習的同時，又在企業接受實踐技能培訓。所以，企業的技能培訓師是雙元制教育的主體。

……

綜觀這些教學模式，不管形式如何變化，其本質是不變的，那就是特別重視實踐和技能，實現就業零距離。

2學以致用，課堂設計別出心裁

2.1導入新穎，激發興趣

古希臘哲學家柏拉圖說：“良好的開端等于成功的一半。” 精彩的導入會把學生帶入一種美妙的境界，使其精神亢奮、興趣盎然，產生強烈的求知欲，調動學習的主動性。

例如：在講《中國旗袍文化》（服裝加工專業）這一課時，可以這樣導入：“旗袍，是一種內與外和諧統一的典型民族服裝，被譽為中華服飾文化的代表。它以其流動的旋律、瀟灑的畫意與濃郁的詩情，表現出中華女性賢淑、典雅、溫柔、清麗的性情與氣質。旗袍追隨著時代，承載著文明，顯露著修養，體現著美德，演繹為天地間一道絢麗的彩虹。”優美的語言，美妙的意境，加上《高山流水》的古箏背景音樂，旗袍走秀專場的視頻，無疑會讓學生沉浸在對旗袍這一服飾的無盡欣賞與陶醉中，從而生發出極大的興趣。

2.2融匯貫通，滲透無痕

例如：筆者給數控加工專業的學生講完語文課《科學是美麗的》一課后，把學生帶到了數控加工車間，給他們布置了一個作業：找尋自己專業中能體現科學美的掠影（可以從造型、流程、成品等方面著手），寫一篇300字的介紹（可配上圖片），可以合作完成，一幅作品的作者不能多于三人。學生個個摩拳擦掌，群情激昂。下課后，教師的郵箱里收到了幾十幅作品，學生們用他們專業的審美眼光，把本來冰冷、機械、呆板的數控加工描繪的充滿靈氣和活力，讓人耳目一新。

2.3舉一反三，觸類旁通

學習了一個流程，要要歸納總結，幫學生找出其規律。例如：學習了《旗袍的制作》一課后，可讓學生在傳統經典旗袍的設計基礎上，加入一些現代的流行元素如流蘇、蕾絲等，也可以就一些局部進行改造如領口、袖口、下擺等，讓學生充分發揮其想象力和創造力。這樣長期的有計劃的訓練，學生定能在以后的學習實踐中舉一反三、觸類旁通。

2.4場景模擬，學以致用

學習的最終目的，就是將所學知識更好的應用于實踐，去解決生活工作中的一系列問題。如何讓學生做到從學校到社會的從容過度、無縫對接，場景模擬可以說是比較好的一個平臺。

例如：食品加工類學生每學完一個系列的食品加工課后，教師可以組織學生開一個展銷會，班里派出代表進行推銷，以大家對食品的喜愛程度、推銷的數量以及推銷員的綜合素質進行考評，從而鍛煉學生各方面的能力，提升整體素養。

還可以讓服裝加工類學生定期開展服裝發布會等等。

中職教育技能競賽時代的到來，對于中職加工類專業教學乃至整個中職專業教學來說，既是挑戰，更是機遇，它為中職教學開辟了一條嶄新的發展之路。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索！”只要勇于探索，勇于創新，腳踏實地，頑強拼搏，定會迎來中職教育的多彩春天！