大專院校境外實習中存在的問題與對策

李淑艷

【摘 要】境外實習成為許多大專院校，尤其是職業學校實習的重要內容之一，鑒于境外實習在許多方面不同于境內實習，所以該領域存在許多迥異于境內實習的問題。本文以南京旅游職業學院為案例探討此類問題，并嘗試探尋解決策略。研究發現，可以從項目宣傳、項目選拔和項目錄用后進行討論。

【關鍵詞】大專院校；境外實習；問題；對策

【Abstract】Internship abroad has become one of the key internship practices for colleges，particularly vocational schools.This kind of internship differs greatly from that at home so that various problems are found.This paper attempts to identify such problems and to figure out some solutions by taking Nanjing Institute of Tourism and Hospitality for example.The study shows that problems and solutions can be discussed from three perspectives： project propaganda，project choice and issues after admission of projects.

【Key words】Colleges；Internship abroad；Problems；Solutions

0 引言

南京旅游職業學院自2008年成立國際交流中心以來，通過多種渠道全面拓展學生的境外實習機會，努力提升和培養學生的國際化視野和知識。目前，學校已經開通了面向日本，美國，澳門，阿聯酋，卡塔爾，馬爾代夫，新加坡等地區和國家的境外實習渠道。迄今，學校已經送出了1687名學生赴境外實習，每年出國實習學生約占學生總數的10%。

筆者采用問卷調查形式采訪了從境外歸國的50位學生的回國就業現狀。經過統計發現，學生在境外工作1-2年后應聘初級管理崗的成功率為86%（比如酒店領班），回國后再次應聘難度相對比較高的境外崗位的成功率為79%（比如澳門巴黎人酒店的廚師，澳門銀河酒店的服務員）。這些數據都遠遠高于同校同層次的其他學生。由此，完全可以得出結論，經過篩選的優質境外實習項目能讓學生立足于國際平臺上，加快自我發展腳步，在回國后的工作中比同層次學生更容易受青睞。所以，能夠逐步解決學生在境外實習中遇到的問題，擴大境外實習學生數量，對于學生而言具有舉足輕重的意義。

我們認為，一個完整的境外實習項目可以分為3部分：篩選優質和適合在校學生的境外項目，境外項目的宣傳和選拔，學生境外實習后續跟蹤。現以南京旅游職業學院為例對這3部分進行闡述，南京旅游職業學院目前的境外交流項目都是通過第三方機構來操作的。

1 項目宣傳中的問題與對策

要拓展境外實習項目，使學生了解項目，對項目感興趣，愿意參加項目，良好的宣傳工作是基礎。為了避免項目下發后，學生報名寥寥的情況，南京旅游職業學院采取了3步措施。

第一步，利用廣受歡迎的校園微信平臺發布項目信息，擴大信息的傳播；第二步，通過國際交流交流合作處—院系輔導員—學生三位一體的方式，直觀宣傳并解答學生的疑問，消除學生和家長對于出國實習的焦慮和不安；第三步，為家庭困難同學開通綠色通道，減免境外實習項目需要繳納的費用，確保所有想要出國的優秀學生都有機會走出國界。

由于南京旅游職業學院的境外實習項目都是通過校企合作方式進行的，“而市面上各種派遣公司開展的項目千差萬別，公司資助參差不齊，更需要學校在與之合作之前，進行有效的甄別，以保障學生的安全與權益”（民辦高校學生境外實習項目的開展與管理）（邱瑩，2015：9-10）。另外，如果有可能，學校還需要考察項目在其他學校的運行情況，進一步確保項目的優質性。

2 項目選拔中的問題和對策

學生要獲得境外實習機會，必須通過境外用人企業的選拔性面試。所以如何增加學生的面試通過率，是拓展境外實習的重中之重。2016年澳門路易十三酒店在南京旅游職業學院的選拔面試，報名同學123位，錄用同學9位。澳門路易十三酒店的選拔標準是相當嚴格和挑剔的，以它的選拔作為實例具有很高的實踐意義。

通過對于澳門路易十三面試的組織方，以及面試學生的采訪，可以把用人單位的標準歸為兩類，一類是，硬性標準，包括身高，長相，健康狀況等等，二類是，軟性標準，包括學生的英語熟練度，學生對于應聘崗位的經驗度，學生的性格等等。對于用人單位的硬性標準，可操作度不大，所以本文直接略過不談。而用人單位的軟性標準，卻是可以經過學校和學生雙方的努力來達到和實現的。路易十三的面試，學生的錄用率低也主要是因為學生的軟性條件不達標，具體表現在兩個方面；一是，學生的英語不夠熟練，或者聽不懂外方面試官的英語提問，或者朦朧聽懂但是無法用英文組織語言回答問題；二是，對于所應聘崗位的了解和認知不夠。

如何提高學生的英語水平？在大專生普遍英語水平不是很令人滿意的情況下，只依靠有限的課堂教學顯然是不夠的。而英語的學習貴在堅持，需要學生每日點滴的積累，日久方可見成效。如果，能夠讓學生從意識上重視英語對于境外實習的重要性，利用平時課余時間自覺通過英語讀物和影視作品鍛煉自己的聽說能力，相信學生的英語會有長足進步。

而對于學生對于應聘崗位認知和經驗不夠的問題，可以通過借鑒國外，比如美國和加拿大的co-op教育模式來改變和提高。目前，南京旅游職業學院的學習模式是2+1 形式，實習集中在最后1年。而學生的出國實習選拔卻是在學生的第二學年進行。所以南京旅游職業學院的實習安排與境外項目的選拔時間是脫節的。加拿大的co-op 實習課程，即co-operative education，“也就是我們平常所說的‘工學結合，它是基于學校，用人單位與學生三方之間的一種合作關系，是指高等學校學生在每個學年的學習過程中有四個月的時間到企業從事與專業相關的帶薪實習”（“co-op”實習項目的借鑒與思考）（方小坤，2014： 280）。加拿大的學年一般分3個學期，每個學期4個月。Co-op的實習時間段相對靈活，學生可以選擇在大一后的任一學期進行實習。如此學生可以在境外項目選拔前獲得一定的有質量保證的實習經驗，增加面試成功砝碼。

3 項目錄用后的問題與對策

境外項目的合同期基本為1-2年，學生在境外圓滿順利的完成實習需要學校的多方支持。學生成功通過境外項目的選拔，辦妥各項出境手續，并不意味著項目的結束，而是項目的正式開始。如果學生長期在境外實習中心緒低落，無法適應境外的生活和工作，就會通過提前結束境外實習的方式來改變自己的生活狀態，無法達到境外實習的目的。通過對境外實習歸來和目前在境外實習的若干學生的調查，發現學生的問題主要有2個：一是，初次出國，背井離鄉，有時會孤獨，生活和心態上不適應；二是，從學生到實習生的轉變太大，工作上不適應。

第一個問題的解決主要依靠學生自己打開心胸，在境外重新建立自己的人際交往圈，學校可以考慮建立輔導員關懷體制，為境外實習學生提供思想和心理上的支持。第二個問題的解決，筆者以為也可以通過采用co-op實習方式，讓學生在出國前就得到相應的實習鍛煉來加以緩解。境外項目從錄用到學生出行，中間一般有3-6個月的項目和出境材料準備期，學生完全可以利用這段時間，通過相應的co-op實習崗位來熟悉自己馬上要開始的境外工作。

4 結語

通過境外實習，學生一方面豐富了專業知識，提高了英語語言能力，開拓了眼界。另一方面，相比境內實習而言，立足國際平臺，境外實習對于學生在生活和工作上的要求和挑戰更高，能更深的挖掘學生的潛能，長足提高學生的專業水準和工作能力。積極幫助學生解決境外實習中的問題，拓寬學生的境外實習之路，對于學生的綜合能力發展具有重要的意義。

【參考文獻】

[1]方小坤.“Co-op”實習項目的借鑒與管理[J].2014（25）：280-281.

[2]邱穎.民辦高校學生境外實習項目的開展與管理[J].科教熱點，2015（5）下旬：9-10.

[責任編輯：田吉捷]