“名不副實”的冬蟲夏草

薛冰+徐慧玲

冬蟲夏草伴隨著養生進補的熱潮走進千家萬戶，再加上古人的吹捧、生產條件苛刻、物以稀為貴等因素，至其市場價格連連看漲。其實，冬蟲夏草的養生效果遠遠沒有人們認為的那么神奇，中國人消費冬蟲夏草的歷史也遠比人參等珍貴補品短得多，《本草綱目》作為醫學的圣典，并沒有關于冬蟲夏草的記載。古人將冬蟲夏草吹得天花亂墜，絕大部分是源于對“冬天是蟲，夏天是草”這一神奇生物的夸張。

同時，從養生保健角度來講，《中國藥典》推薦每天服用3～9克冬蟲夏草才能起到養生的效果，價格實在不是一般人可以承受的。

冬蟲夏草的功效

冬蟲夏草又名中華蟲草，又稱為夏草冬蟲，簡稱蟲草，具有較高的營養價值。

冬蟲夏草歸肺、腎經，主要營養成分包括核苷、單糖、腺苷、多醣。具有益腎壯陽、止血化痰的功效，在臨床上對肺虛久咳、氣咳肺結核咯血、盜汗、陽痿遺精、神經衰弱及紅細胞下降都有療效。此外，冬蟲夏草還具有抗菌、免疫調節、抗炎、抗疲勞、祛痰平喘、鎮靜催眠的作用。由此可見，冬蟲夏草的確具有一定的保健功效，但并不意味著它包治百病，也沒有珍貴到無可取代的程度。

可以被取代的冬蟲夏草

冬蟲夏草在同類中藥中并非藥效最好的，很少作為處方中的君藥（起主要作用的藥物），在中醫常用方劑中也很少選用，很多功效可以用其他物美價廉的藥材代替，如用麥冬和枸杞兩味藥配伍便可大體代替其大部分功效。補腎壯陽益精可用淫羊藿代替；補肺平喘用于久咳虛喘短氣可用北沙參、川貝母、胡桃肉代替，化痰可用半夏、天南星代替。不僅不會影響最終藥效，還可以達到節省開銷的目的。

冬蟲夏草最為出名的寺方在于抗癌效果，然而缺乏足夠的臨床試驗數據。冬蟲夏草昂貴的價格使得完成大規模的多中心隨機雙盲實驗的耗資過于昂貴。盡管有一些動物的臨床試驗，但是按照能夠降低腫瘤重量的實驗動物同等比例的體重食用同等比例的冬蟲夏草來算，一般的癌癥患者每天要食用一千克左右的冬蟲夏草，未必能夠治病不說，還花費不菲，這或許是最為昂貴而又效果很小的治療癌癥方法，這一觀點在方舟子的《冬蟲夏草的神話》就已提出。

因此，大部分人在食用冬蟲夏草后感到渾身舒適都是心理作用，并非有傳言的那么神奇。所以，在冬蟲夏草價格居高不下的情況下，人們完全可以用其他具有類似功效的補品節約醫藥開支。

冬蟲夏草的禁忌

冬蟲夏草雖然是較為溫和的補品，也并非適用于所有人群，尤其是體質偏熱者最好少食。同時，很多人在感到疲勞后，選擇食用冬蟲夏草，往往適得其反。疲勞未必是體虛的表現，除病后、產后等原因明確的體虛者，其他人在吃冬蟲夏草前最好先咨詢醫生。如果盲目進補，可能引發上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。