祁連縣牦牛產業基本情況情調查

閆德財

(青海省祁連縣畜牧獸醫站,青海祁連 510499)

祁連縣牦牛產業基本情況情調查

閆德財

(青海省祁連縣畜牧獸醫站,青海祁連 510499)

1 基本情況

祁連縣位于青海省東北部，海北藏族自治州西北部，東與門源、大通縣接壤，南與海晏、剛察縣相連，西與天峻縣為鄰，北及西北與甘肅省酒泉、肅南、民樂、山丹縣為界，縣域土地總面積1.478萬km2，折合147.81萬hm2，占全州土地總面積的43%，占全省土地總面積的2.11%。全縣耕地面積2306.67hm2，占土地總面積的0.15%，林業用地面積16.74萬hm2，占11.3%；天然草地面積117.6萬hm2，占79.56%；水域、工礦及居用地等2466.67hm2，占0.16%；未利用地12.99萬hm2，占8.78%。由此可見全縣牧草地比例大，在土地結構中占很大比例。全縣天然草地面積117.61萬hm2，可利用草地面積100.59萬hm2，在可利用草地面積中，冬春草地面積50.31萬hm2，夏秋草地面積50.28萬hm2。縣境天然草地以山地草旬類草地為主體。

全縣轄七個鄉鎮四十五個行政村，其中牧業鄉鎮5個、牧業村21個、農業鄉鎮2個、農業村24個。全縣總人口4.63萬人，鄉鎮農牧業人口3.72萬人、8，592戶；牧業人口1.92萬人，4307戶；農業人口1.8萬人，4285戶。在農牧業人口中，有藏、蒙古、回、撒拉、漢等15個民族，少數民族占農牧業總人口的77.9%。

2 牦牛資源狀況

祁連縣東西部以草地畜牧業為主，中部則是農牧結合。畜種構成以藏羊、牦牛為主，中部小塊農區有部分草地放牧牛、羊，綿羊育肥和黃牛雜交改良。這種構成和布局是與自然條件相適應的。全縣牦牛存欄16. 89萬頭，占總牲畜的14.37%；能繁母牛存欄6.5萬頭，年均繁育犢牛近4萬頭

3 品種特征

3.1 外貌及適應性

3.1.1 外貌：牦牛體軀深長，成年牦公體長率為115.49%，牦牛母牛為111%以上。除母牛外前軀較為雄壯。肩端到肘至髖結節再至臀的聯線以下，包括胸部的體表下，包括胸部的體表部位著生粗長的毛，同尾巴一起圍于體側、胸、四肢及后軀，故稱“裙毛”。

體軀：牦公耆甲高大，肥厚，母牛較單薄，該區多生有粗長的毛，背短，由于肋長而略偏，肋弓開張較差，故背寬不夠，腰長而平直，寬度比背部為佳，短而斜，肌肉不夠豐滿。骨中線呈屋脊狀，加之坐骨端較窄，故多為尖尻，特別是營養不良的春季，則更為明顯。尾根高起，尾椎骨粗壯。從尾根至尾尖叢生如帚狀的粗長尾毛，胸深充分，胸寬不顯。

毛色：黑色占絕大多數約占80%，黑白花約占10%，青色占4%，駝色約占4%，白色約占2%左右。

3.1.2 適應性：牦牛是我國青藏高原上唯一適應高寒牧區的優勢牛種，它能生活在海拔3000m以上氣候寒冷，枯草期長的自然環境。能利用其他牲畜難以生存的高山草地，對低壓和空氣稀薄的地區和寒冷，高山草地更具有非凡的適應性。由于牦牛長期生活在高山草甸低草處，所以對于低草的利用性能較高，牦牛齒質堅硬，門齒面比黃牛寬而平直，舌端寬，純圓，而且絲狀乳頭發達，鼻鏡小，嘴薄而靈活。對于生長很低的牧草和落在地面上的短草仍能啃食或舔 入口內。綿羊難以到達和利用的灌木林區，高山邊遠草場牦牛卻能很好地利用。在地勢陡峻的高山上放牧或馱運時如覆平地。牦牛的四肢強健有力，蹄質堅實，蹄尖狹窄銳利，蹄底寬大，足掌有柔軟的角質，這種蹄可減緩其體垂向下滑動的速度和沖力，在陡峻高山上行走自如。牦牛放牧地區，只有山羊才能到達，草場被積雪覆蓋的情況下，可為其他家畜開道。

3.2 體尺及體體重

成年公牛體高116.86±4.61cm、體長134.96±8.97cm、胸圍175.46±8.76cm、管圍19.91±1.80cm、體重317.43±8.76kg；成年母牛體高103.42±4.26cm、體長115.31±6.97cm、胸圍151.41±7.26cm、管圍15.78±1.47cm、體重180.63±6.78kg。

3.3 牦牛在祁連的分布情況

與藏羊相同，主要集中于六個牧業鄉，占93.6%兩個農業鄉也養有部分牦牛，占牦牛總數的6.39%。

3.4 飼養管理

祁連牦牛采用終年高山放牧，飼養管理粗放，無補飼。寒冷冬季除母牛和幼年牛在冬圈放牧外，散牛一般都處于高山草旬區游牧。近來由于受草山壓力影響，加上實行“穩定牛，發展羊，限制馬”的政策。數量發展較慢，基本保持在15～16萬頭左右。

4 生產性能介紹

（1）產肉性能

成年犍牛平均胴體重143.1kg，屠宰率45.07%；成年母牛平均胴體重78.4kg，屠宰率43.18%。

（2）成年母牛平均日產奶量為1.59kg。

（3）產毛性能：

經對不同年齡、性別的各種牦牛983頭，進行產毛量、絨、毛比例的測定。產毛量隨年齡增大而增大，絨毛產量比例隨年齡增大而減少。

5 品種選育工作開展情況

本縣在本世紀初提出了全面實施牦牛“復壯”工程。緊緊圍繞牦?！皬蛪选保群髮嵤┝艘源罅﹂_展草原基礎設施建設，治理草場退化，提高草原生產能力，改善牦牛生存環境為主的“溫飽工程”；加強牦牛本品種選育，引進含1/2野血種牛，配合國家“奶牛良種補貼項目”實施，用純野牦牛凍精實施人工受精（新建牦牛冷配點三處），進一步更新和優化基因結構，提高良種化程度和個體生產性能為主的“種子工程”；提高牧民科學放牧和飼養管理水平以及疫病防治能力的“培訓工程”。

建設圍欄草場31.47萬hm2，修建畜用暖棚2547幢/34.1萬m2，解決人畜飲水3.14萬人/23.9萬頭只，人工種草753.33hm2，治理草場退化5.33余萬hm2，使草場年貯草能力達到了3.4萬kg；先后引進含1/2野血牦牛798頭，人工控制授配母牛4.7萬頭，生產含1/4野血犢牛3.14萬頭，使本地優良牦牛基數達到了6萬頭，占總牛數的35.3%；培訓有文化，懂技術的放牧能手0.5余萬人。大大推動了我縣牦牛良種化進程。

6 工作思路與前景展望

6.1 優化特色品種結構，遏制品種退化

以牦牛、藏羊選育中心為技術服務平臺，以畜牧業專業協會為紐帶，依托本地區牲畜資源優勢，大力開展本品種選育，提高個體生產性能，優化畜群結構，有效遏制品種退化，提高畜牧業綜合效益。

6.2 推動本品種選育體系建設，加快畜群周轉，提高經濟效益

通過兩個中心選育、培育優良種公畜，協同指導核心群牧戶開展本品種選育。以實施國家“良種補貼項目”為契機和切入點，逐步選育牲畜輸出，加快許群周轉。建立健全具有本地特色的選育、繁育、輸出長效機制，推動特色畜牧業發展。