安順市茶葉外貿分析及發展策略

[摘要]對安順市茶葉外貿歷史和現狀進行分析，指出現階段實施外貿面臨的五個方面問題，即產業規模小成本高、產品缺乏標準化、缺乏精制加工廠、原料茶安全問題以及市場空白。針對問題提出解決策略為：觀念改變、茶園安全性建設、茶葉加工標準化、建設精制廠打造出口基地、引入合作者拓展市場。

[關鍵詞]安順；茶葉；外貿

[DOI]1013939/jcnkizgsc201705196

2016年貴州茶產業邁入了一個新臺階，以6822萬畝的茶園位居全國第一位，茶葉產量增長23%達到224萬噸位列第四。安順市也在貴州省茶業大發展中緊跟步伐，產業規模達到38萬畝茶園和087萬噸干茶產量?？偟膩碚f，產量持續增長帶來了巨大的市場壓力，傳統的單一名優茶生產已經在新時期不太適應，如何開發適宜外貿茶產品，“走出去”開拓國際市場，解決內銷市場過剩的難題，是安順乃至貴州茶產業必須解決的問題。

1安順市茶葉外貿歷史及現狀

第一，安順市是貴州省重要的產茶區，為最早的全國產茶百強縣之一，位于黔中優質綠茶地帶。安順茶葉出口具有悠久的歷史，19世紀70年代至20世紀初，日、法、英等資本主義國家已在貴州開辟了自己的商品銷售和原料供應市場，茶葉亦成為出口物質。據《續修安順府志·安順志》載：“安順縣出口貨，據民國二十六年九月調查：茶葉年產約十二萬斤，輸出約八萬斤。”“開陽有繭茶公司，當地李魚地等人斥資數千兩銀子、制成紅磚茶數萬斤，形狀有方、圓兩種，圓者最佳、方者次之，曾運銷上海、漢口等地，甚得好評”?？谷諔馉幊跗冢捎谌A東、中南主要茶區相繼淪陷，茶葉供應和出口貨源不足，國民黨政府在西南增加生產和供貨渠道，安順作為其中之一的門市部，運銷外地茶，組織貴州茶出口和銷售。

第二，計劃經濟時期，因美國對華封鎖禁運，國家組織經濟恢復和建設急需外匯，茶葉為優先保證出口的外匯商品。安順茶葉作為貴州擴大外銷的主要生產基地，保證了供應出口換匯計劃的完成。當時省人民政府批準劃定羊艾、湄潭、廣順、平壩等茶場為出口商品基地，所生產的茶葉全部調供出口。同時，把“黔綠”茶的生產擴展到大西橋、都勻、中八、楓香、新橋、蘆壩、安順地區、羊艾及忠莊等茶場。1970年由外貿部在大西橋建立一萬擔（一擔100斤）茶葉精制廠，生產綠茶主要銷往蘇聯，也銷往北非。由于安順茶內質優良，安順生產的“黔綠”茶亦成為上?？诎镀磁洹爸袊G茶”出口的原料，內質可與“屯綠”比美。1963年，安順地區開陽雙流茶場生產的紅碎茶品質優良，“黔紅”茶也成為廣東口岸拼配“中國紅茶”不可少的原料，有的原箱出口。

第三，市場化時期安順市和貴州省其他地市一樣，國營茶場經營不善，私營小茶場只做名優茶，導致茶葉出口貿易大幅度下滑，到2005—2006年幾乎為零。截至2015年，安順市雖然有3家企業獲得對外貿易經營資格，但直接出口貿易量為零，僅僅通過福建、浙江的進出口貿易公司購買原料茶間接出口約10萬美元。根據貴州出入境檢驗檢疫局數據，2015年1～8月貴州茶葉出口額1567萬美元，同比增長502%，預計年底將達到6000萬美元。比較而言，安順出口外貿市場基本還是空白，急需開拓自有出口市場。

2安順市茶葉實施外貿存在的問題

第一，產業規?；潭炔粔驅е鲁杀酒?。安順茶產業的特征就是小、散、亂，現行大量個體茶農、大戶管理的茶園規模不大，加上部分老茶園立地條件較差，無法引入先進的管理措施、實施機械化替代人工進行采茶，僅有的幾個龍頭企業自身管理的茶園規模所占比例不大；在茶葉加工廠上規模也小，大部分采用微、小型茶機生產，缺乏大型機械和流水線，加工的茶葉初制成本較高，無法適應國際市場競爭。

第二，缺乏標準化生產導致產品質量難以管控。這是整個貴州茶生產的特征，強調名優茶生產使得大宗茶產品生產粗放。雖然安順制定了地方標準《安順茶》，也在企業推行了技術宣講和推廣，但是長期粗放生產的習慣還是導致了毛茶產品質量不統一，這樣即使作為原料茶外銷，也因為無法拼配沒有數量支撐而帶來銷售困難。

第三，沒有精制加工廠無法生產適合的商品茶。由于現在的企業主要是走內銷市場，產品大部分定型為名優茶，計劃經濟時代的精制廠早已廢棄，新建企業尚未有加工精制茶的概念。目前安順沒有一家設備齊備的大型精制廠，無法加工生產適合國際市場的商品茶。

第四，外貿茶要求的安全性是安順茶葉要先解決的問題?，F行出口茶面臨歐盟標準、日本標準和北美標準，對茶葉農藥殘留限量標準更加嚴格，并且每年的標準變化檢測項目趨多趨嚴。雖然近幾年安順茶農和茶企在全省綠色管理的倡導下，對田間管理不斷提高了安全性要求，但相當部分茶園還是未能達到外貿基本標準。

第五，缺乏必要的銷售渠道和技術人才。對外貿易需要穩定的銷售市場，安順茶企長期已經沒有參與外貿市場，缺乏與國際市場打交道的經驗。現行的外貿都是通過轉口貿易或者間接貿易完成，沒有適合的現成市場和參與對外貿易的專業人員，直接外貿銷售量為零，影響了茶企對外貿產品定位認識和銷售。

3促進安順茶葉出口的策略

第一，樹立以市場引導生產的觀念。目前全國名優茶市場都達到飽和，需要進行供給側改革，去產能是去名茶禮品茶產量，去掉的這部分轉化為優質茶、大宗茶，特別是出口外貿茶。這里面空間很大，30億人口的國際飲茶市場保證了產品不是沒有銷路，而是沒有找到出路。安順茶葉企業應當主動順應市場，加大和國際市場接軌，采用訂單生產的方式，積極介入茶葉出口外銷市場。

第二，強化茶園管理標準、質量監測體系和認證制度建設。首先保證茶園在施肥和農藥使用上的科學性、安全性，盡量使用通過歐盟安全認證的企業產品，從源頭上保障茶葉農藥殘留量和重金屬不超標；其次完善質量檢測體系，從田間采摘到產品加工出廠，都要有整套的質量控制和檢測程序，有條件的企業可以啟動農產品追溯系統，最大程度地保障質量安全；最后全面推行各類認證體系：如HACCP體系認證、ISO 9000認證、無公害農產品認證、綠色食品認證、有機茶產品認證等，全方位、多渠道為出口茶提供保障。

第三，推行茶葉加工標準化，從推行機械采茶標準入手，到統一標準化初制毛茶加工技術（紅綠茶），要根據國際市場需求的產品，選擇和制定相應的安順外貿茶標準樣，強化標準的統一執行，指導茶企、大戶和茶農加工出成本低廉、品質良好的有競爭優勢的毛茶產品，重塑“黔綠”、“黔紅”品牌的良好聲譽。

第四，建立安順市自己的大型茶葉精制加工廠，立足黔中茶產區，輻射帶動周邊地市地區100萬畝以上的大宗茶葉生產。積極和省內外科研院所合作，加強外貿茶產品調研，研制開發適宜黔中區域生產的優質出口商品茶，對安順（黔中茶區）茶產業進行一條龍的生產和出口，進而建立起黔中茶葉出口基地，引領貴州出口茶走產業化可持續發展道路。

第五，積極引入浙江、湖北、湖南、福建等發達省份的外貿公司參與安順茶葉的出口銷售。利用他們的國際市場人脈和資金實力，共同合作開發適宜外貿茶產品，共同拓展海外市場。同時，在人力資源的培養上，制約安順經濟發展的重要因素是人才的缺失，對于茶葉出口企業而言，既懂生產管理又懂國際貿易的復合型人才尤其缺乏，與發達省份外貿公司的交往，為安順茶葉走出海外市場打下人才基礎。

綜上所述，安順茶產業發展中出口外貿是一個軟肋，在今天全省乃至全國名優茶市場飽和，內銷市場供給側改革背景下，急需升級轉型，利用優質夏秋茶資源開發出口大宗茶產品，開拓國際市場刻不容緩。

參考文獻：

[1]李裴貴州茶產業發展報告[M].貴陽：貴州科技出版社，2015

[2]管家騮貴州的茶葉出口貿易[J].貴州茶葉，2016，44（1）：8-10

[基金項目]本文系貴州省教育廳邵亦俊技能大師工作室建設項目。

[作者簡介]王俊青（1972—），男，漢族，貴州開陽人，本科，高級講師。研究方向：茶學及經濟學。