桔園生態養雞技術淺析

黃宗奕 廣西博白縣松旺鎮水產畜牧獸醫站 537622

桔園生態養雞技術淺析

黃宗奕 廣西博白縣松旺鎮水產畜牧獸醫站 537622

桔園養雞是充分利用桔園中的雜草、昆蟲等動植物天然食料及土地空間，以放養為主、補充飼料為輔的一種生態循環立體養殖模式。桔園養雞可使雞群在空氣清新、長光照的舒適環境下覓取天然食物，增加活動量，產出的雞和蛋品質佳，因而深受市場歡迎。同時桔園養雞可為桔樹生長提供優質有機肥，減少病蟲危害，有利于生態果品的生產，進一步提高了綜合效益。

1 桔園生態養雞的經濟效益

按桔園放養600只雞/hm2計算，約7個月上市，除去成本每只雞凈盈利45元；按成活率95%計算，可增收25650元/hm2；桔園養雞可節省肥料成本3600元/hm3，降低農藥成本750元/hm2，減少鋤草等人工費用2100元/hm2，合計省工節本6450元/hm2；桔園養雞產出的柑桔果實平均銷售價提高0.2元/kg，按平均產量22500kg/hm2計算，可提高收入4500元/hm2。合計桔園養雞節本增收36600元/hm2。

2 桔園生態養雞技術措施

（1）改善桔園的養雞環境。種植密度750株／hm2左右、覆蓋率75%～80%的桔園最適宜養雞。這樣的桔園飼料充足、通風透光，又有陰涼度夏環境，過密的桔園應進行隔行(株)間伐或大枝修剪。在桔園四周圍一圈高1.8～2m的尼龍網,網底部和上部固定好。在避風向陽、地勢較高、排水良好、環境安靜的地方，用石膏保溫板和石棉瓦等材料建設雞舍，每1000m2桔園建1個雞舍。

（2）選擇適宜的雞品種精心培育。桔園養雞宜選擇抗病力強、覓食性好、成活率高、性格溫順、不善飛翔、肉質細嫩鮮美的地方蛋(肉)雞良種，如“廣西麻黃雞”、“廣東三黃雞”和“福建清麻雞”等，不宜選擇“艾維茵”、“愛拔益加”和“哈伯德”等快大型品種。

育雛要把握溫度、濕度、光照和進食4個主要環節。有條件的可建專門的溫室作育雛室，沒有條件的可將雞舍改建，育雛室要通風保溫、清潔衛生。l周齡內的雛雞飲用添加葡萄糖、維生素和電解質的溫開水，之后飲用添加抗菌藥的自來水。飲水器早晚沖洗，每3天消毒1次。雛雞的飲食要做到定時、定量、少量多餐，開食1天后飼喂全價飼料，每2小時喂1次，以后逐漸減少喂食次數。育雛溫室的溫度、濕度和光照按以下指標進行控制：1～5日齡溫度控制在34～35℃，5～10 日齡溫度控制在 32～34℃，1l～17 日齡溫度控制在 28～32℃，18～24日齡溫度控制在 24～28℃，25日齡后正常室溫。相對濕度第1周60%～70%，第2周55%～60%，第3周以后50%～55%。1～5日齡為全天光照，6～8日齡每天光照20小時，9～20日齡每天光照16小時，以后自然光照。

（3）放養初期的管理。將5周齡的雛雞在不下雨的良好天氣放入桔園，放養密度為600只／hm2左右。密度過大，雞自然采食不足而依賴飼料，不僅會降低雞肉和雞蛋的風味品質，還會踩踏桔園，導致地面過緊而影響果實品質。前15天每次喂食時吹哨子，使雞形成條件反射，聽從信號，便于以后管理。熱天應早晚放養，中午在樹蔭下休息或趕回雞舍，天氣突變前應及時將雞趕回雞舍，以免雞感冒或生病。

桔園內的金龜子、蜘蛛、食心蟲、象甲、尺蠖、螞蚱、蟋蟀、毛蟲和蚯蚓等都是雞的天然、優質、高蛋白飼料，因此，桔園養雞防止過量喂食，否則雞不愿啄食小草、昆蟲和蚯蚓。放養初期，中午和下午各補充飼喂1次全價飼料，中午投食量可少些，晚餐量可多些，之后全部換為谷物雜糧，并投入薯藤、瓜殼和果皮等。補充投料原則為宜晚不宜早，以人為地促使雞在果園中尋找食物，增加雞的活動量，采食更多的有機物，提高雞肉和雞蛋的風味品質。同時，在桔園內放置飲用水，確保雞飲水充足。

桔園養雞要防止鷹、蛇、老鼠和黃鼠狼等動物攻擊。剛放養時更要注意保護。雞舍應堵塞漏洞和缺口，雞舍門窗應設置用尼龍網做成的防護層，防止蛇、黃鼠狼等動物竄入雞舍。加強值班和巡查，觀察桔園及周邊的天敵情況。每天趕雞回雞舍后要清點數量，以便及時發現問題，采取防范措施

（4）防疫消毒。在畜禽技術人員的指導下制訂疾病防治技術方案。及時做好馬立克、新城疫、法氏囊等主要傳染病的免疫工作。發現病死雞第一時間清出園外作焚燒處理。病雞隔離飼養，避免交叉感染，防止造成不應有的損失。免疫用過的疫苗瓶、桔園防病蟲用過的農藥瓶(袋)等不能隨意亂扔，應在桔園外集中堆置處理。平時要做好場地和工具等的定期消毒工作，桔園的出入口放生石灰消毒，每周更換1次。放養區域盡可能減少外來人員進出。

（5）桔樹管理。放養雞的桔園內隨時有雞糞等補充，而雞糞含有大量有機質和氮素等營養，因此應適當補充磷鉀肥，在9月以前施入。9月以后不能施肥，以免桔樹因氮肥過量而引起樹體生長過旺，果實大而味淡，延遲上市期。養雞桔園的土壤因長期踩踏容易造成土壤緊實板結，導致雞糞堆積在園土表面，所以養雞的桔園應每2年進行1次土壤翻耕，一般于春季桔樹萌芽前進行。翻耕時若每667m2撒施石灰50～100kg則翻耕效果更好，可達到松土、降酸和防止根系上浮等的目的。

采用病蟲綠色防控技術來控制桔園病蟲害的發生，優先采用農業措施、物理防治和生物防治措施，不得已采用化學防治時，要選擇低毒低殘留的高效農藥，以挑治、點治的方式噴施農藥。在噴農藥及噴藥后3天內將雞關迸雞舍或放養在不噴農藥的區域。

3 桔園生態養雞的注意事項

（1）桔園生態養雞的密度和規模不能過大。養雞密度大，不僅會補充大量飼料、增加綜合成本，而且產出的雞風味品質下降，更容易導致園地的土壤緊實板結，還不利于桔樹生長。而養雞規模過小，經濟效益小。一般桔園養雞數不超過750只／hm2，以每個勞動力飼養管理1200～l500只雞為宜。

（2）防止啄羽、啄肛。啄羽、啄肛是土雞的常發病癥，最有效的預防方法是在6～7日齡及時斷喙，上喙斷1/2、下喙斷1/3，斷喙前3天在雞的飲用水中加入維生素K3，以防出血和應激反應。

（3）適時上市。桔園養雞若放養期短，則肉質過嫩，風味差，影響銷路；若放養期長，則飼料報酬率低，影響經濟效益。因此桔園放養的雞，應于羽毛豐滿、色澤光亮、叫聲有力、體重達1.5～2.0kg時上市。