提高川南黑山羊（江安型）養殖效益的措施

蘇建萍 四川省宜賓市江安縣畜牧水產局 644200

提高川南黑山羊（江安型）養殖效益的措施

蘇建萍 四川省宜賓市江安縣畜牧水產局 644200

江安黑山羊經國家農業部第1325號公告正式命名為“川南黑山羊（江安型）”，2010年正式列入國家畜禽遺傳資源品種。該品種羊具有早熟、多胎、生長快和肉質好等優點，是盆地丘陵區皮肉兼用型的地方優良品種。近年來，養殖川南黑山羊（江安型）的農戶越來越多，相關部門應當采取措施，幫助養殖戶科學飼養，提高養殖效益。

1 科學建圈，改善飼養壞境

部分養殖戶對養殖環境不夠重視，羊舍過于簡陋，采光、通風等條件都比較差，糞污得不到及時處理，羊只極易生病。因此應結合當地資源，建設清潔干爽的“高床漏縫式”圈舍，采用木條或竹條搭建漏縫床，漏縫1.5～2cm。進一步完善羊圈設施設備，使其具備采光、通風、干燥、運動和分群舍飼等多種功能，為羊只提供良好的生長環境。

2 “舍飼+放牧”有機結合，發展適度規模養殖

研究表明，適當地放養一方面能夠保持山羊的天性，有利于生長和發育，另一方面能夠提高羊肉的品質，使肉質更嫩、更有彈性，因此養殖戶在考慮標準化羊舍建設的同時應當配套足夠的放養區域或運動場所。通常存欄能繁母羊30只，年出欄肉羊100只的規模養殖，需建圈舍100m2，配套放養面積5～10畝。每天放牧2～3小時，放牧前不補飼，讓羊處于較饑餓狀態，從而使羊只上山后不亂跑，專注采食。

3 合理搭配日糧，擴大釆食來源

日糧搭配要科學合理，飼料飼草要豐富多樣，確保營養全面、均衡，以滿足羊只生長、繁殖和增重的需求，達到用料少、增重快的效果。充分利用粗飼料資源，各種雜草、可利用的樹葉、人工栽培的牧草（黑麥草、桂牧一號），玉米、小麥、菜籽等秸稈，花生藤、紅苕藤等農副產品，制作青干草、青貯飼料（青貯飼料可代替日糧中精飼料的30%～50%）等飼料都要有效利用。羊的日糧包括粗飼料和精飼料，養羊戶需要轉變傳統“羊只需吃草、不需要飼喂精料”的錯誤養殖觀念，應在飼喂草料的同時添加適量玉米、麥麩、豆粕等精飼料（用量應小于體重的1%）和適量食鹽（可用舔磚），為羊補充能量、蛋白和礦物質等營養物質。

4 加強飼養管理，提升養殖成效

夏季做好防暑降溫工作，冬季注意防寒、保暖。日常飼喂要定時、定量、保質，根據不同羊只的不同階段確定飼喂量，防止食用露水草、發霉變黃的隔夜草、含沙草和有毒草等。搞好舍內外環境衛生，做好滅蚊滅鼠工作，外來人員不得隨意進入羊舍參觀。做好引種檢疫和隔離觀察工作，對新購入的羊隔離觀察一個月，經驅蟲、消毒和補打疫苗，確定健康無病方可混群飼養。選擇適宜的配種時間，防止母羊發生難產。川南黑山羊（江安型）3月齡左右初次發情，但是此時母羊的身體尚未發育成熟，如果此時配種會增加難產率。首次配種時間應選擇在羊只達到體成熟時（成年體重的70%，約5月齡）進行。二是公母要分群飼養，放牧時注意觀察，防止青年母羊過早受孕。三是堅持正確的體型選配原則，防止公母羊體型差異太大造成難產。

5 綜合防治，降低疫病風險

定期消毒和驅蟲，消毒藥液定期交替使用，防止病菌產生耐藥性，每年春、秋兩季各驅蟲1次。隨時觀察羊的精神和糞尿等情況，發現病羊及時進行隔離和治療，淘汰過于病弱的羊只。結合實際制定適合本場的免疫程序，提倡自主免疫和常態化免疫。根據調查，江安縣必須免疫的疫病有口蹄疫、小反芻獸疫、羊痘和山羊傳染性胸膜肺炎等，選擇性免疫的有羊梭菌性疾病、羊布氏桿菌病、羊大腸桿菌病、羊鏈球菌病和羊流產衣原體病等。

6 根據市場需要，調整銷售模式

根據市場需求適當調整銷售模式，切實將育肥羊與羔羊銷售結合起來，增加銷售收益。傳統川南黑山羊（江安型）銷售以育肥羊為主，育肥羊主要在冬季銷售，羊肉加工成羊肉湯鍋和涮羊肉等，冬至時節銷量為銷售旺季，但有一定的局限性。近年來，剛斷奶的羔羊因肉質鮮美和膻味小等優勢在廣州、海南等省市銷售勢頭良好，市場價格較高，一年四季均有需求量。銷售斷奶羔羊，既能增加經濟效益，又可鼓勵實行羊羔早期斷奶，使母羊盡早恢復體況，再進行配種繁殖。可探索引進加工企業，制作特色羊肉產品，增加產值。

7 探索發展空間，增加綜合效

專業養殖大戶要勇于創新思維，積極申報無公害認證和地理標志產品，開展多種形式的宣傳活動，不斷提高知名度，打造“江安黑山羊”品牌，以品牌發展搶占高端市場份額。綜合利用養殖糞污，配套綠色種植。大力推廣“羊-沼-果蔬糧”等循環發展模式，利用發酵后的沼液發展江安大白李、柑橘等綠色種植，實現綠色環保無污染、種養配套雙豐收。將現代化養殖技術與 “農家樂”、“賞花游”等觀光休閑旅游相結合，發展家庭農場和觀光畜牧業等新興業態，提高養殖綜合經濟效益。