酒事

桂子

早年的老街有模有樣，南北各一座城樓盤(pán)踞。那時(shí)候能見(jiàn)到的樓房也就三四層吧，沒(méi)有高過(guò)城樓的，就覺(jué)得那城樓雄偉的了不得，虎踞龍盤(pán)。

北門的市中心，我上班的銀行距它不過(guò)百十來(lái)米距離。我在二樓上坐著，隔著窗戶，能看清楚城樓上的風(fēng)景，城門下穿梭的人。

單身久了，就多了幾個(gè)聊得來(lái)的朋友。談文學(xué)，談酒事。好酒者中，有楊姓朋友，喜作詞作賦，在小城一帶寫(xiě)碑文悼詞有點(diǎn)名氣，人也不羈，好招呼朋友喝酒。一日，喝到酣暢，有人提議，開(kāi)一酒館。一來(lái)多點(diǎn)進(jìn)項(xiàng)，可以添作酒資，二來(lái)朋友聚會(huì)，有個(gè)落腳的地方，不用等到坐的久了被老板掃地出門。

楊姓朋友當(dāng)即挺身，由他來(lái)主持酒館事宜。說(shuō)了也就說(shuō)了，酒桌上的話，沒(méi)太當(dāng)回事。平常的日子，各忙各的，聚會(huì)不是天天有。但這事正好就趕上了，我手里的一個(gè)客戶的一家公司，有一門面房，空著，里外三間，二層可住人，當(dāng)時(shí)就記下了。給楊朋友打過(guò)電話，約了幾個(gè)朋友看了，感覺(jué)可以。于是，和公司談了，經(jīng)理不好駁我，房租也要的少。幾個(gè)人分頭行動(dòng)，拾掇幾日，決定開(kāi)張。楊朋友和另一姓劉的朋友，兩個(gè)人合伙出資，交了房租。又兼幾人，搬運(yùn)了一些家私。我大概是給鋪了一層地板革吧，記不太清楚了。

動(dòng)手歸動(dòng)手，好歹是文人，就想把酒館的名字起的雅致一點(diǎn)。嘴也沒(méi)閑著，最后由劉朋友呼出的“賈島歸來(lái)非假倒，劉伶飲盡不留零”的詩(shī)句中，留出三個(gè)字“不留零”作為酒館的名稱。有了名字，酒店就算開(kāi)張了，店面不大，總共六張桌子，且是那種只能坐五六個(gè)人的小桌子，二樓也是三間，一間辦公室，楊朋友喜闊，一間女工宿舍，一間男工宿舍。

開(kāi)張幾日，食客不多，幾個(gè)人湊在一起，商量對(duì)策。楊朋友性情中人，待下屬如兄弟，招來(lái)廚工，一起商量著改進(jìn)廚藝。有人就說(shuō)，城樓下住著的老崔，吃了一輩子了，慣于挑食，也懂得烹飪，不如請(qǐng)他來(lái)坐坐。

老崔名符其實(shí)。六十掛零吧，清癯的臉，有點(diǎn)仙骨，去廚房，果然一把好手，指點(diǎn)著伙計(jì)們調(diào)制餡料，煎了一鍋包子，鮮香入味，又打了一盆鹵汁，澆了拔了涼水的手搟面，吃到微汗。老崔不收費(fèi)，只是過(guò)來(lái)指點(diǎn)一下，順帶著把飯吃了。打包一些剩菜，回家喂狗。老崔一邊打著餡，一邊念叨：品美食如觀美人，就差那么一點(diǎn)點(diǎn)，滋味全無(wú)，似經(jīng)驗(yàn)之談。

一來(lái)二去，有一秀氣的女子，約莫三十左右，手里牽著一條黃狗（原諒我區(qū)別不出狗的品種）。來(lái)酒館門前等老崔，也不進(jìn)去，就在外面。麻花辮子拖到腰際，拽著狗的時(shí)候，辮子就在腰后閃來(lái)閃去，像金魚(yú)擺尾。知道是老崔的嬌妻，有人就打趣，說(shuō)老崔老牛吃嫩草。老崔就給人散一圈煙，打哈哈。

不斷地有客人猜著酒店門匾上黃底黑草的三個(gè)字，考問(wèn)“不留零”的含義，一般都猜到不找零錢或不要零頭的份上，楊朋友和劉朋友就爭(zhēng)相接話，為自己的創(chuàng)意得意一番。有時(shí)候喝的過(guò)了，又不著急上班，就去二樓上歇著，或者打一兩圈撲克。我是不會(huì)玩的，兩副的撲克疊在一起，手就把不住了，牌從手里掉落，被人揶揄，索性不與他們相爭(zhēng)，或抱了書(shū)小睡，或與做服務(wù)員的三個(gè)女孩探討毛線編織技巧。

酒樓在楊朋友和劉朋友的手上存活了多半年吧，先是楊朋友提出不做了，他是有公職的，單位領(lǐng)導(dǎo)有微詞，繼而劉姓朋友也要下課，劉是公務(wù)員，要進(jìn)步。轉(zhuǎn)給了也是熟人的趙。趙是生意人，精于算計(jì)，在酒樓上廝混的幾個(gè)朋友就散了。趙換了廚子，老崔也沒(méi)再照面。楊朋友愛(ài)惜那三個(gè)字，把匾額扛回家，想著它日再起爐灶。

若干年過(guò)去，當(dāng)年的朋友各自成家立業(yè)。上班的地方也倒的遠(yuǎn)了，偶爾路過(guò)北城樓，看到閑話的老人，問(wèn)起。酒樓的位置還在，換做其他生意了。

還有老崔。老崔不虧，吃了一輩子，臨行前放媳婦一馬。也有人反駁，說(shuō)是媳婦自己跑的，老崔攔不住。想起老崔媳婦腰后的大辮子，眼前有金魚(yú)忽閃。

朋友偶爾見(jiàn)面，也喝酒，卻是來(lái)去匆匆，再無(wú)往日的喧騰。

再記起的，就是那三個(gè)草書(shū)的字，不知道在不在了。