從本土文化角度看旅游教育

易瑜

摘要：本土文化是民族特色的重要體現(xiàn)，而一個(gè)民族的旅游業(yè)是民族特色的重要載體。為了繁榮旅游業(yè)，促進(jìn)本地民族文化特色發(fā)揚(yáng)光大，大力發(fā)展國(guó)家的旅游事業(yè)，國(guó)家出臺(tái)了一系列的旅游人才的培養(yǎng)計(jì)劃，以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要。本文站在本土文化的角度來(lái)論述旅游教育的重要性和相關(guān)內(nèi)容，包括本土文化的實(shí)踐環(huán)節(jié)、課程設(shè)置和教學(xué)方法等幾個(gè)方面。

關(guān)鍵詞：本土文化 旅游 教育

本土文化指的是一定區(qū)域內(nèi)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)間形成的屬于當(dāng)?shù)靥厣奈幕w系。旅游業(yè)對(duì)于本地文化的傳播起著重要作用，旅游業(yè)是一個(gè)綜合性高的產(chǎn)業(yè)，旅游管理者必須具備的素質(zhì)就是知識(shí)面廣和交際能力強(qiáng)。不僅僅是管理者，旅游相關(guān)工作人員也必須具備相應(yīng)的文化素養(yǎng)和技能，要讓不同的服務(wù)對(duì)象感受到中國(guó)各地本土文化特色，起到促進(jìn)地方與地方之間的文化溝通和交流作用，讓前來(lái)旅游者感受到來(lái)自中華民族的文化，感受到“禮儀之邦”的優(yōu)良文化氛圍，因此，旅游從業(yè)者的教育對(duì)于傳播中國(guó)本土文化起著至關(guān)重要的作用。

一、旅游教育本土文化教育的重要性

以遼寧省的旅游業(yè)為例，遼寧省有著“神奇遼寧多彩關(guān)東”的旅游形象，這些民族文化特色歷久彌新，代代相傳，并且通過(guò)旅游的方式傳播影響到外地，讓五湖四海的人感受到遼寧省的本土文化魅力，就必須要“引進(jìn)來(lái)，走出去”，在傳播本土文化的同時(shí)，將外面的投資者帶人本地。

沈陽(yáng)有著歷史文化名城的美譽(yù)，深厚的歷史文化底蘊(yùn)使其在國(guó)際大賽中屢屢獲獎(jiǎng)，其文化資源品味非常高，特有的沈陽(yáng)舞蹈、戲劇、雜技等文化精品深深吸引著來(lái)自四面八方的游客，因此，旅游管理者應(yīng)該推出相應(yīng)的旅游策略和路線，做好旅游文化文章。

為了弘揚(yáng)中國(guó)民族文化特色，中國(guó)加入WTO，申請(qǐng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，舉辦世界博覽會(huì)，中國(guó)的旅游業(yè)迎來(lái)一個(gè)新的前所未有的高峰時(shí)期，世界人民紛紛來(lái)到中國(guó)，領(lǐng)略到了中國(guó)的獨(dú)特風(fēng)采，感受到了中華民族的獨(dú)特魅力。在2008年北京舉辦的奧運(yùn)會(huì)期間，無(wú)數(shù)的國(guó)際友人來(lái)到北京，看到北京的故宮、天安門(mén)等歷史文化底蘊(yùn)深厚的建筑，而旅游人員在旅游業(yè)中承擔(dān)著重要的交流引導(dǎo)作用，旅游人員必須具備較強(qiáng)的溝通交流能力以及豐富的文化知識(shí)，甚至要懂得國(guó)外的歷史文化知識(shí)，而這種類型高素質(zhì)人才的培養(yǎng)對(duì)旅游教育提出了新的要求。

二、旅游本土文化教育對(duì)導(dǎo)游實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要性

導(dǎo)游的實(shí)踐技能是直接決定其成功與否的重要因素，也是導(dǎo)游能力的集中體現(xiàn)，判斷旅游教育成功與否的重要因素便是導(dǎo)游的實(shí)踐能力的高低，因此在旅游本土文化教育中應(yīng)該加入旅游實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容。在旅游本土文化教育中應(yīng)該同時(shí)注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和校外專業(yè)實(shí)習(xí)兩個(gè)方面，這體現(xiàn)在時(shí)間分配上，導(dǎo)游理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該占教學(xué)比例的60%以上。而旅游本土文化教育實(shí)踐環(huán)節(jié)中，為了讓學(xué)生完成實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，一方面教育方應(yīng)該為學(xué)生提供足夠的旅游實(shí)踐教學(xué)條件設(shè)施，如：多媒體教室、模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室和禮儀訓(xùn)練室；一方面教育方要與省、市、區(qū)旅游局和旅游景點(diǎn)合作，建立廣泛的真實(shí)旅游實(shí)習(xí)地點(diǎn)、實(shí)訓(xùn)基地，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合、校內(nèi)培訓(xùn)和校外培訓(xùn)相結(jié)合；例如在北京的導(dǎo)游專業(yè)中采取“模擬導(dǎo)游—景點(diǎn)實(shí)戰(zhàn)—導(dǎo)游實(shí)習(xí)”三步相結(jié)合的旅游教學(xué)方法，旅游教師帶領(lǐng)學(xué)生在課外的北京旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)際導(dǎo)游模擬，教會(huì)學(xué)生如何在導(dǎo)游過(guò)程中對(duì)相關(guān)景點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)的文化知識(shí)講解，通過(guò)多次的導(dǎo)游講解訓(xùn)練，可以讓學(xué)生真正了解這一景點(diǎn)的相關(guān)景點(diǎn)知識(shí)和導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能，同時(shí)也能讓學(xué)生對(duì)本地文化進(jìn)行實(shí)際近距離的了解。而在教學(xué)檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師也應(yīng)該通過(guò)學(xué)生的實(shí)際景點(diǎn)導(dǎo)游實(shí)踐中的表現(xiàn)來(lái)判斷學(xué)生旅游實(shí)踐技能的高低，

導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)模式在實(shí)際的旅游教育教學(xué)中取得了良好的效果，而以遼寧省的旅游為例，遼寧特有的豪爽、質(zhì)樸文化底蘊(yùn)特色，沈陽(yáng)規(guī)模宏大的滿族皇家宮廷禮儀表演，撫順民族特色濃厚的民族舞蹈表演，以及鐵嶺獨(dú)具特色的東北二人轉(zhuǎn)表演，都是沈陽(yáng)本土旅游文化中的重要內(nèi)容。而實(shí)踐證明旅游工作者對(duì)于旅游景點(diǎn)文化知識(shí)的了解和對(duì)于講解旅游景點(diǎn)的實(shí)踐能力對(duì)于旅游工作者的工作表現(xiàn)有重要影響。

三、設(shè)置本土文化教育課程

導(dǎo)游專業(yè)本土文化知識(shí)的教育不言而喻，因此導(dǎo)游專業(yè)對(duì)于本土文化教育相關(guān)課程的設(shè)立也必不可少，而如今的導(dǎo)游專業(yè)還是一個(gè)新興專業(yè)，導(dǎo)游專業(yè)的各個(gè)院校對(duì)導(dǎo)游專業(yè)的課程建設(shè)依然不夠完善。高校開(kāi)設(shè)導(dǎo)游專業(yè)的目標(biāo)和市場(chǎng)定位都不夠明確，因此，大多數(shù)導(dǎo)游專業(yè)在教育方面表現(xiàn)為偏重理論知識(shí)而忽視本土人文知識(shí)，而在教學(xué)實(shí)踐上又明顯表現(xiàn)出缺乏特點(diǎn)，教學(xué)內(nèi)容缺乏本土文化知識(shí)教育和旅游教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容的缺乏是現(xiàn)今高校旅游教育的主要特點(diǎn)。

因此，旅游教育應(yīng)該對(duì)本土文化知識(shí)內(nèi)容設(shè)立專門(mén)的課程，并對(duì)本土文化知識(shí)課程內(nèi)容加以規(guī)范，選用科學(xué)系統(tǒng)的本土文化教育課本。除此之外，還應(yīng)該將本土文化課程實(shí)踐課歸入旅游本土文化教育的重點(diǎn)之一，切實(shí)提高旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)于本土文化理論知識(shí)在實(shí)踐中的運(yùn)用能力。

四、旅游本土文化教育教學(xué)方法

旅游本土文化教育教學(xué)方法應(yīng)該注重理論教學(xué)和旅游實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游教育時(shí)應(yīng)該將旅游本土文化教育理論知識(shí)講解和讓學(xué)生在實(shí)踐中親身學(xué)習(xí)旅游本土文化相結(jié)合，而不應(yīng)該采用純填鴨式的教學(xué)方法，教師不能只通過(guò)一支筆和一塊黑板帶領(lǐng)學(xué)生走遍全世界，旅游工作知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)離不開(kāi)實(shí)踐和學(xué)生的親身感受，這是理論知識(shí)所代替不了的。因此，教育工作者在對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游本土文化教育的同時(shí)，還應(yīng)該注重旅游本土文化理論教育，也應(yīng)該運(yùn)用多種教學(xué)方法和手段讓學(xué)生從不同角度學(xué)習(xí)旅游本土文化，認(rèn)識(shí)到本土文化在旅游中的重要地位和作用，提高在旅游實(shí)踐工作中運(yùn)用和傳播本土文化的能力。

結(jié)束語(yǔ)：

總而言之，不同的學(xué)校對(duì)于本土文化教育的重視程度各不相同，而本土文化在旅游中充當(dāng)?shù)慕巧闹匾詤s有增無(wú)減，因此，旅游教育工作者對(duì)旅游人才的培養(yǎng)中，要注意提高對(duì)本土文化教育內(nèi)容在旅游教育中的比重，讓學(xué)生真正懂得本土文化獨(dú)有的價(jià)值和生命力。