打擊食藥犯罪保衛生命安全全國公安機關近年食藥打假行動成效顯著

打擊食藥犯罪保衛生命安全全國公安機關近年食藥打假行動成效顯著

食物是人類賴以生存和發展的最基本物質條件，食品的安全性涉及到每一個人的權益。然而近年來，在我國乃至全球，食品安全惡性事件頻繁曝光，社會各界對于食品安全的輿論已是箭在弦上，一觸即發！食品安全問題為何在世界范圍內引起了喧囂與騷動？因為這一問題涉及到最根本的食源性疾病。盡管現代科技己發展到了相當水平，但食源性疾病不論在發達國家還是發展中國家，都沒有得到有效的控制，仍然嚴重地危害著人民的健康，也是當今世界各國最關注的衛生問題之一。

本期特稿總結了從2006年至2016年的全國具有代表性的，已曝光的食品問題事件，對于過去的十年主要食品問題進行了梳理和分析。例如：“蘇丹紅”事件、“三聚氰胺”事件、“毒生姜”事件、“瘦肉精”事件、“福喜臭肉”事件和網絡外賣事件等。面對這一宗宗“食品不安全”事件，我們不禁對于這場前所未有的“食品之殤”進行發問和反思。歷史是最好的明證。只有回顧過去，吸取教訓，才能尋根溯源找到問題所在。

沒有規矩不成方圓。只有首先立法明確、界定清楚及懲治嚴格，才能讓食品安全有一個客觀的衡量標準，當消費者的利益受到侵害時，也能有法可依。同時，在一定層面上震懾了不法分子以非常手段牟取暴利的行為。本期特稿以2015年的《中華人民共和國食品安全法》為基點，詳細剖析該法律法規的內容與釋義；重點介紹我國法律對食品安全作出的規定及違法的懲處措施。

當前，我國食品安全正從集中爆發期進入全面治理期。各地認真按照黨中央提出的“最嚴謹的標準，最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責（即四個最嚴）”所要求，持續加大工作力度，將治理落到實處。從世界范圍看，食品安全具有普遍性和規律性。本期特稿列舉了某些發達國家的關于食品安全問題的治理措施，借鑒其經驗，應該對我國的食品問題的管理有所啟發。