如何防治豬亞硝酸鹽中毒

郝興凡 黑龍江省哈爾濱市雙城區承恩街道辦事處 150100

如何防治豬亞硝酸鹽中毒

郝興凡 黑龍江省哈爾濱市雙城區承恩街道辦事處 150100

豬亞硝酸鹽中毒是由于豬過量食入或飲入含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的飼料和飲水而引起的高鐵血紅蛋白血癥，導致豬體內組織缺氧而發生中毒。臨床特征為豬采食后突然發病，皮膚和黏膜發紺，血液褐變，呼吸困難，神經功能紊亂，經過短急。

1 發病原因

亞硝酸鹽是飼料中的硝酸鹽在硝酸鹽還原菌的作用下經還原而產生的。亞硝酸鹽產生的多少取決于飼料中的硝酸鹽含量和硝酸鹽還原菌的活力。硝酸鹽還原菌最適溫度為20～40℃。青綠飼料如白菜、蘿卜葉、甜菜葉、馬鈴薯、包心菜和野菜等都含有數量不等的硝酸鹽，特別是施氮肥充足時其含量更高。堆放過久而腐敗發酵，或蒸煮不透，煮后燜于鍋內過夜，硝酸鹽還原菌大量繁殖，使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽而引起豬中毒。飲用硝酸鹽含量高的水也是亞硝酸鹽中毒的原因，如飲用廄舍、廁所和過施氮肥的田間水。

2 發病機理

亞硝酸鹽被吸收入血后，使血液中的氧合血紅蛋白中的二價鐵失去電子而被氧化成三價鐵，即低鐵血紅蛋白（Hb=Fe++）變為高鐵血紅蛋白（Hb=Fe+++），失去攜氧能力，導致全身組織細胞缺氧，血液呈暗紅色。亞硝酸鹽使末梢血管擴張，外周血管循環衰竭，組織缺氧更加嚴重，出現血壓下降、呼吸困難、神經功能紊亂和胃腸道炎癥。此外，亞硝酸鹽可通過血腦屏障和胎盤引起妊娠母豬流產、弱胎及死胎。

亞硝酸鹽引起的高鐵血紅蛋白變化為可逆反應。當少量亞硝酸鹽進入血液中，所形成高鐵血紅蛋白不多時，正常血液中的輔酶Ⅰ、維生素C及谷胱甘肽等可促進高鐵血紅蛋白還原成正常的低鐵血紅蛋白，恢復攜氧能力，不呈現臨床癥狀。如進入得多，達到30% ～50%可導致缺血性缺氧，出現較重的臨床癥狀。

3 臨床癥狀

通常病豬在采食后十幾分鐘到半小時發病，最遲2小時出現癥狀，出現“邊吃、邊倒、邊死”的現象。最先出現嚴重癥狀的多是健壯、精神良好和食欲旺盛的豬，故又稱“飽潲病”。病豬突然不安，呼吸困難，繼而精神萎靡不振，呆立不動，四肢無力，行走打晃，或呈犬坐式。口吐白沫，流涎，可視黏膜發紺，皮膚、耳尖、唇及鼻盤開始蒼白，而后青紫色。耳尖和尾尖采血呈咖啡色或醬油樣，即褐變，凝固不良。體溫低于正常值，四肢及耳尖冰冷，脈搏細數。四肢呈泳狀，很快麻痹，全身抽搐，最后窒息死亡。

4 病理變化

最急性病例多無顯著變化。尸體腹部多較膨滿，口鼻烏紫色。皮膚、可視黏膜發紺，口鼻流出淡紅色泡沫樣液體。血液褐變，暴露在空氣中經久不變呈紅色。胃底、幽門及十二指腸黏膜充血、出血，病程長者胃腸黏膜脫落或潰瘍。肝、腎暗紅色。氣管及支氣管有血樣泡沫。

5 診斷方法

根據青綠飼料儲存或加工調制不當情況和病豬的主要臨床癥狀，如采食后突然發病、病程短急、黏膜發紺、血液褐變及暴露在空氣中經久不變呈紅色、呼吸困難和神經功能紊亂等可初步確診。也可做亞硝酸鹽簡易檢查。取胃內容物或飼料殘液一滴滴在濾紙上，加10%聯苯胺1～2滴，再加10%冰醋酸1～2滴，如出現棕色即為陽性反應。取少量待檢飼料放入試管內，加10%高錳酸鉀溶液1～2滴充分攪勻，再加10%硫酸1～2滴，如高錳酸鉀變為無色即為陽性反應。取血液5～10mL放入小試管內振蕩，血液顏色不改變，加1%氫化鉀（鈉）1～3滴，血液如變為鮮紅色即為陽性。

6 治療措施

中毒嚴重的豬，盡快用剪刀剪耳尖、尾尖放血進行搶救，放血量為1mL/kg體重。放血后盡快使用藥物進行治療。在應用特效解毒藥美藍（亞甲藍）或甲苯胺藍迅速搶救的同時，配合高滲葡萄糖溶液和維生素C效果更好。1%美藍溶液1～2mg/kg體重靜注，或5%甲苯胺藍 5mg/kg體重靜注。10%葡萄糖溶液 300～500mL、維生素C 0.2～0.5g混合靜注，對癥治療。呼吸困難、喘息者可用25%尼可剎米1～4mL肌注，心衰可用10%安鈉咖5～10mL肌注；促進外周血管收縮、升高血壓，可用0.1%腎上腺素0.2～1mL皮下或肌肉注射。

臨床治療中值得注意的是，美藍是一種氧化還原劑，低濃度小劑量使用是亞硝酸鹽的特效解毒藥，而高濃度大劑量使用時，使氧合血紅蛋白變性為血紅蛋白，反而會使病情進一步惡化，因而應嚴格按照說明劑量使用。

7 預防措施

改善青綠飼料的儲存和加工調制方法。不能飼喂發熱腐爛的青飼料，青飼料最好生喂或者現煮現喂，不要燜在鍋里過夜，有條件的可將青飼料切碎發酵后再喂。接近收割的青飼料不能再施含有硝酸鹽類的化肥或除草劑，以避免增加其中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。收割的青飼料宜攤開敞放。