牛場廢棄物的綜合利用

嚴治江 新疆石河子141團畜牧獸醫(yī)工作站 832000

牛場廢棄物的綜合利用

嚴治江 新疆石河子141團畜牧獸醫(yī)工作站 832000

牛場廢棄物通常是指奶牛排出的糞尿。由于目前各牛場開發(fā)利用的較少，從而使大量的糞尿不能發(fā)揮其潛在價值而被直接排出場外，白白浪費。有效開辟糞尿的綜合利用渠道還田于農(nóng)是牛場節(jié)本增效的有效舉措。

廢棄物；附加值；舉措

牛場生產(chǎn)的效益表面上看是牛奶和牛犢，但是潛在的大量的糞尿開發(fā)卻一直無人問津。其原因是牛場不能將牛糞很好地堆積發(fā)酵，使牛糞產(chǎn)生肥力后再賣給農(nóng)戶所造成的。所以如何開發(fā)利用廢棄物，延伸牛場的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)節(jié)本增效，值得深思。

1 建設沼氣綜合開發(fā)利用設施，為牛場廢棄物的再利用創(chuàng)造條件

首先是建設沼氣池，讓糞尿有發(fā)酵的場所。沼氣發(fā)酵又稱為厭氧消化、厭氧發(fā)酵和甲烷發(fā)酵，是指有機物質(zhì)（人畜家禽糞便、秸稈、雜草等）在一定的水分（干物質(zhì)濃度為4%～10%，即發(fā)酵原料含水量為90%～96%）、溫度（在10～60℃的范圍內(nèi)）和厭氧條件下，通過種類繁多、數(shù)量巨大且功能不同的各類微生物的分解代謝下，最終形成甲烷和二氧化碳等混合性氣體的復雜的生物化學過程。其次是建立回收管道，將糞尿分離，并有一系列的凈化設施，以保證產(chǎn)出的沼氣的凈化和安全可用，保障沼肥熟透加工、包裝、出售，凡經(jīng)正常產(chǎn)氣后取出的沼肥，其碳氮比、腐熟度完全適合農(nóng)業(yè)用肥。一般年產(chǎn)1500m3沼氣，需要干物質(zhì)6000kg。以此根據(jù)自己牛場所需，建立適合自己所需的沼氣發(fā)酵設備。

（1）產(chǎn)生的沼氣用于生活用氣。我團附近一個存欄500頭奶的牛場，投資400萬元建立了一個發(fā)酵裝置，建成了2個1200m3的發(fā)酵罐。其原料來自50m3的蓄水池（牛糞、尿液、奶廳用水集中的區(qū)域），用污水泵直接將原料泵入1200m2的發(fā)酵罐中 （原料占罐的1/3，以便發(fā)酵產(chǎn)氣），經(jīng)過7天的發(fā)酵，即可產(chǎn)生沼氣。然后，再經(jīng)過將氣抽送、脫硫、壓縮后，供牛場使用。牛場發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣每天可滿足其牛場12個人的生活用氣，每月可節(jié)約600元的石油液化氣成本，雖然在新疆只有6個月的利用時間，但這一舉措開辟了牛場廢棄物利用的先例。下一步計劃運用到牛場的發(fā)電和沼氣的儲存方面，這又是一項節(jié)能增效之舉。

（2）沼渣的開發(fā)利用。發(fā)酵后剩余的沼雜可加工成固體沼肥提供給農(nóng)戶或花卉市場。沼渣經(jīng)過烘干，壓制成顆粒狀后即可定量包裝，它是理想的有機肥料。也可作農(nóng)業(yè)用底肥，以增加長久的土地肥力及改善土地結(jié)構(gòu)等。多年來疆外的實踐證明，沼氣發(fā)酵殘留物既是優(yōu)質(zhì)的有機肥料，又是良好的土壤改良劑。長期使用沼氣發(fā)酵殘留物，可以疏松土壤，有利于土壤微生物的活動和土壤團料結(jié)構(gòu)的形成，可顯著提高土壤肥力，對促進作物的增產(chǎn)具有積極作用。沼氣發(fā)酵殘留物能夠使土壤中有機質(zhì)的含量提高0.17%～0.6%，使全氮增加0.003%～0.005%，全磷增加0.01%～0.03%。能夠改善土壤的孔隙度、土壤容重等物理性質(zhì)。沼氣發(fā)酵殘留物和化肥配合施用，效果更為顯著。隨著沼氣發(fā)酵殘留物用量的增加，土壤容重降低，總孔隙度增加，活土層深度可比對照增加8cm以上，從而顯著改善土壤的物理性狀，為土地耕作和農(nóng)作物生長創(chuàng)造了良好的條件。主要表現(xiàn)在：增加土壤有機質(zhì)的含量，豐富土壤N、P、K養(yǎng)分；促進土壤容重、浸水土壤容重，使抗壓強度減小、孔隙度增加、結(jié)構(gòu)性系數(shù)、沉降系數(shù)增大、持水性增強；促進土壤微團聚體的增加；激活土壤中的微量元素和微生物。因此說，沼氣發(fā)酵殘留物能夠培肥地力，使農(nóng)作物平均增產(chǎn)10%～30%。

目前市場上干肥料通?？少u到0.8元/kg，一個500頭的奶牛場，每天生產(chǎn)用水近10噸，排糞量近8噸，每10天周轉(zhuǎn)一次，將發(fā)酵后的成品肥料的干物質(zhì)按75%計算，即（1200m3的罐，投入70%的料，實際是840方；840方中有50%的糞便，即420方；420方中有75%的干物質(zhì)，即315噸原料，其中一半排出，另一半留作菌種，即157噸干物質(zhì)；157噸*800元/噸=12.56萬元）一批次就是12.56元的毛利收入。10天1個批次，6個月就是18批次，即有100萬元的毛收入。

（3）將產(chǎn)生的沼液灌裝成定量包裝的濃縮肥料售與農(nóng)戶。發(fā)酵后的沼液經(jīng)過3道過濾再灌裝，即可混水澆灌。沼液為中性，適用范圍很廣泛。經(jīng)過配比后的成品沼液可賣到1元/kg，也是一筆不小的收入。利用沼氣發(fā)酵液浸種，是近年來開發(fā)的一項農(nóng)村實用新技術，也是發(fā)揮沼氣發(fā)酵系統(tǒng)多功能效益的重要途徑之一。

2 難以推廣的原因

國家推廣節(jié)能型、環(huán)保型養(yǎng)殖業(yè)已十幾年了，但在實踐中始終難以推廣，究其原因是多方面的，可概括為：

（1）一次性投資太大，投資回報期較長，養(yǎng)殖場難以承受。目前養(yǎng)牛業(yè)不景氣，誰也不想再投資了。但要從內(nèi)部挖潛力，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，牛場可持續(xù)發(fā)展及環(huán)保要求上考慮，這個項目值得推廣。利用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓項目屬于初級形式，需要自己找市場，更為麻煩。

（2）市場銷售比較狹窄，需加大推廣力度。農(nóng)民長期種地的模式是利用化肥、液氨，基本沒有使用過農(nóng)家肥，致使土地板結(jié)嚴重。只顧短期效益，沒有長遠發(fā)展目光，需政府進一步引導，擴大市場面。不管是養(yǎng)殖戶還是種植戶，安于現(xiàn)狀的人多，敢于創(chuàng)新的人太少；只顧眼前利益的人多，著眼于長遠發(fā)展的人少。

（3）新疆（北疆地區(qū)）冬季的寒冷會制約氣體的產(chǎn)生，影響沼氣的有效綜合利用。進入11月的上凍到第二年的4月的徹底解凍，時間長的6個月，制約了發(fā)酵，影響了養(yǎng)殖戶的再投資。因此將夏季多余的沼氣壓縮儲存將是下一步的工作。除非在發(fā)酵塔四周搭建保暖措施，以便延長使用時間。

3 帶來的收益

（1）減少了環(huán)境污染?，F(xiàn)在養(yǎng)殖立項，首先就要達到環(huán)保部門的要求，使用糞便處理設備后，實現(xiàn)了人畜的和睦共處，避免了養(yǎng)牛人不敢出門的尷尬局面（身上有異味），空氣質(zhì)量也得到了明顯的改善。

（2）解決了牛場生產(chǎn)、生活用氣費用大的問題。如今自己牛場產(chǎn)的氣，其生產(chǎn)、生活可隨便使用，24小時供著氣，給牛場帶來了極大便利。

（3）拓展了牛場產(chǎn)業(yè)鏈，增加了就業(yè)機會。

4 小結(jié)

養(yǎng)殖場的終端畜產(chǎn)品是牛奶和牛糞，牛奶歸乳品加工企業(yè)所有，此外再無價值可言。牛糞通常是自然堆積發(fā)酵，這兩項都再也產(chǎn)生不了其他價值。而沼氣的應用為牛場產(chǎn)業(yè)鏈的延伸提供了行之有效的辦法，也為牛場的節(jié)本增效帶來了收益。既然有成功的牛場先例，不妨其他牛場根據(jù)自己所需，想方設法為自己的牛場開辟一條新的節(jié)本增效途徑。