早吃熱晚吃涼，補氣溫陽

◎文/廉萬營

早吃熱晚吃涼，補氣溫陽

◎文/廉萬營

補氣溫陽有一個總的原則，就是不能一味地使用溫陽的藥物或食物，而是要根據人體陰陽消長的變化規律順勢而為。以一天為周期來看，人體的陽氣消長變化規律大致是：從后半夜起陽氣始生，上午逐漸變得盛壯，人體機能活動旺盛；從下午開始，人體陽氣逐漸收斂，到晚上逐漸潛藏體內，人體機能活動變弱，感覺困乏而嗜睡。因此，早餐和午餐食用溫熱性質的食物，有利于人體陽氣的生發，溫性食物既可養腎防寒，還能滋養五臟；晚餐時適當食用涼性食物，有利于人體陽氣的收斂潛藏，利于睡眠。這正是所謂“早吃熱、晚吃涼”的道理所在。

具體怎么吃才叫“早吃熱、晚吃涼”？早餐可以吃大米、饅頭、面包等主食，喝熱粥、熱的咖啡、牛奶、巧克力等飲料，可暖身提神。中午吃些牛肉、羊肉、狗肉、雞肉等溫熱性的肉食，以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等蔬菜，來溫補陽氣。晚餐可吃些蘑菇、豆腐、白菜、蘿卜、油菜、芹菜等性涼、安神的蔬菜，也可以吃些魚肉或豬肉。