怎樣選擇保健食品

曹淑芬

現代人健康意識提升，重視養生，吃保健食品補充營養素已是許多人的日常生活習慣。但是市面上保健食品種類繁多，產品琳瑯滿目，功效五花八門，消費者應該如何選擇呢？

安全可靠的購買渠道選擇有信譽的店家、品牌，才能購買到安心、合法的產品。盡量避免在地攤、游覽車上等場所購買保健食品，其商品標示的廠商數據、原料成分可能不明或不實，導致消費者在商品出問題時求助無門。

明確的食品成分標示要查看是否明確標示品名、營養成分以及制造廠商名稱、地址。由國外輸入者需加注輸入廠商名稱、地址、制造日期。應拒買來路不明、無中文標示或標示不明的商品，不隨意聽信神奇療效及謠言，如瘦身、防癌、壯陽等食品廣告。

產品的功效及需求保健品應執行特定產品的臨床人體試驗報告，提供相關科學文獻及分析檢驗數據。人們可以依照個人情況，選擇適合的商品作為補充，以輔助改善生理機能。例如經常使用電腦、手機的人群，用眼時間過長以及屏幕強光造成的眼睛疲勞，可適量補充葉黃素和山桑子。

正確食用劑量及時間人們購買保健食品后，須按正確的服用時間服用適當的劑量，這樣才能達到保健作用，多食無益。有些脂溶性營養補充品過量食用會在人體內累積，反而造成身體負擔甚至有中毒的危險。根據營養素本身的特性，食用時間要區別開來。例如水溶性維生素建議空腹食用，吸收效果較佳；而脂溶性維生素則建議飯后食用；硫酸鹽葡萄醣胺建議飯前服用，而鹽酸鹽葡萄醣胺則建議飯后服用。

食品和藥物交互作用紅曲可以輔助降低血脂，但是，由于和他汀類降血脂藥作用機制相近，兩者會相互競爭；亦或和煙堿酸并用，都可能增加橫紋肌溶解的副作用發生。魚油可以輔助降低三酸甘油脂，但高劑量的魚油與抗血小板藥物同時使用，可能增加出血風險。

選擇適合自己的保健品保健食品不是萬靈仙丹，在購買時應清楚自己的身體狀況，了解保健食品功效，選擇適合自身需求的產品。否則不僅無法感受其效用，還可能危害健康。