辦公室常備三類零食

兩眼發干、又累又餓、困意不斷……這些不適困擾著很多上班族。我想告訴大家的是，儲備一些合適的零食，有助緩解這些不適。

護眼零食：枸杞、藍莓枸杞自古有“紅寶”之稱，它富含的天然色素β胡蘿卜素作為維生素A的前體，可預防維生素A不足，能護眼明目。長時間注視電腦、電視、游戲機等，都會使維生素A消耗量增大，要格外注意補充。枸杞最常見的吃法就是泡水喝，但泡完水的枸杞不要丟掉，嚼著吃完更能護眼。藍莓富含花青素，有保護微血管改善眼睛供血的作用。

解餓零食：全麥面包、堅果全麥面包屬于復合性碳水化合物，不會讓血糖快速波動，且高纖維會帶來飽腹感，讓人不容易餓。原味花生、杏仁、核桃等各種堅果含有豐富的植物性蛋白質、健康的不飽和脂肪酸及纖維素，可提供飽腹感，延緩胃排空的速度。但堅果的油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。

提神零食：綠茶、黑巧克力綠茶含有茶色素，這是一種有放松大腦功效的抗氧化劑，能讓人迅速從緊張焦慮中解脫出來。綠茶中富含的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，起到提神益智的效果，但不建議喝綠茶飲料。

還有研究顯示，黑巧克力能增加大腦供血，每天僅需吃9.3克黑巧力就能預防年齡增加導致的記憶衰退。此外，黑巧克力還能刺激大腦釋放感覺良好的化學物——神經介質，讓人注意力更集中。

（生命時報）