淺解冬令進補

劉大銘

冬三月，現代是指陰歷十月至十二月，從立冬至立春前，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節氣，是一年中氣候最寒冷的季節。特別是在北方地區，氣溫多在零攝氏度以下。冬季天寒地凍，草木凋零，昆蟲蟄伏，一派蕭條零落的景象，是自然界萬物閉藏的季節。中醫學“天人相應”的觀點認為，人體也應該順應自然界的變化規律，避寒就溫，斂陽護陰，以合“養藏之道”。

為什么要講冬補

冬令進補，即冬季進行的滋補。冬令進補是我日歷史悠久的民間習俗之一。祖國醫學認為，人類生活在自然界里，人體的生理功能往往隨著季節不同而有所變化，所謂“天人相應”。中醫云：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之。”古人認為，冬三月是“生機潛伏，陽氣內藏”的季節，應講究“養藏之道”。也就是說，冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉旺，此時進補能更好地發揮補藥的作用。事實證明，冬令進補不僅能調養身體，還能增強體質，提高機體的抗病能力。

根據天人相應、時臟對應的理論，意思是天氣與人體相應，四季時令對應著人體五臟。冬季屬腎，腎主藏精而為生命之元，故冬月為四季進補的最佳季節，而且最重曼的是滋補。腎臟，腎強壯，人體亦強壯。現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度的貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。……