NaCl處理對草莓生理特性的影響

王麗娟++白義奎++王鐵良

摘要：以日本山崎配方進行營養液供給，研究了不同濃度NaCl處理對草莓生理特性的影響。結果表明，NaCl處理后草莓葉面積增長量、葉色指數、干物質含量、凈光合速率（Pn）隨著NaCl處理濃度的升高而降低。30 mmol/L NaCl處理在第6天出現鹽害，60 mmol/L NaCl處理在第3天出現鹽害；90、120 mmol/L NaCl處理在第3天出現鹽害，且鹽害率達100%。

關鍵詞：草莓；NaCl處理；生理特性

中圖分類號：S668.4 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）03-0481-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.03.021

The Effects of NaCl Treatment on the Physiological Characteristics of Strawberry

WANG Li-juan1，2，BAI Yi-kui1，WANG Tie-liang1

（1.College of Water Resource，Shenyang Agricultural University，Shenyang 110866，China；

2.College of Horticulture and Landscape，Tianjin Agricultural College，Tianjin 300384，China）

Abstract： The effects of different concentrations of NaCl treatment on physiological characteristics of strawberry supplied by Japan Yamazaki formula nutrient solution were studied. The results showed that leaf area growth， leaf color index，dry matter content，net photosynthetic rate（Pn） of strawberry treated by NaCl decreased with the increase of NaCl concentration. 30 mmol/L NaCl treatment appeared salt injury in 6 days，60 mmol/L NaCl treatment appeared salt injury in 3 days. 90，120 mmol/L NaCl treatment appeared salt damage in 3 days，and salt injury rate was 100%.

Key words： strawberry； NaCl treatment； physiological characteristics

天津市較多地區為退海之地，鹽堿地面積較大，鹽堿土中的鹽分主要為Na+、Ca2+、Mg2+ 3種陽離子和CO32-、HCO3-、Cl-、SO42- 4種陰離子組成的12種鹽，個別地區還分布著少量的硝酸鹽鹽土。鹽土表層含鹽量在0.2%～0.5%時就可能對植物產生不利的影響[1]。草莓為淺根性植物，其抗鹽性弱[2，3]，所以高鹽分土壤不利于草莓的生長發育，影響了草莓的產量及品質，嚴重威脅著草莓產業的經濟效益和持續發展。天津郊區土壤中含量較高的主要為Na+和Cl-，因此試驗選用NaCl作為鹽處理，通過不同濃度的NaCl處理草莓幼苗，探究不同含鹽量對草莓鹽害程度、生長及光合性能的影響程度，以期為草莓設施抗鹽栽培提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料與處理

試驗于2015年秋季在天津農學院日光溫室中進行，草莓品種為日本紅顏。草莓采用盆栽方式，盆的規格為寬20 cm、長44 cm、深15 cm，基質選用清洗過的蛭石，以日本山崎配方進行營養液供給。

NaCl處理濃度為30、60、90、120 mmol/L，分別記為處理A、B、C、D，對照（CK）用去離子水處理。定植后1個月，每盆草莓使用1 L NaCl溶液，分2次施入。每個處理20株，栽培管理措施相同，隨機區組設計。

1.2 測定方法

1.2.1 鹽害指數和鹽害率 鹽害指數和鹽害率分別于處理的第3、6、9、12天進行測定。鹽害分級：0級-無鹽害癥狀；1級-輕度鹽害，約1/3的葉片葉尖和葉緣呈失水萎蔫狀；2級-中度鹽害，約1/2的葉片葉尖和葉緣失水萎蔫并有焦枯；3級-重度鹽害，約2/3以上的葉片葉尖和葉緣焦枯面積約達1/3； 4級-極度鹽害，所有的葉片葉尖和葉緣焦枯，面積達1/2以上；5級-植株葉片全部枯死。

鹽害指數=[∑（代表級值×株數）]/（最高等級×總株數）×100%

鹽害率=受害株數/總株數×100%

1.2.2 葉色指數 運用SPAD-502葉綠素計測定。

1.2.3 葉面積增長量 運用手持式葉面積儀測定（型號：CI-202），葉面積增長量=處理結束時平均單株葉面積-處理前平均單株葉面積。

1.2.4 光合速率及其參數測定 采用CIRAS-2光合儀（美國PP Systems公司）進行測定凈光合速率（Pn）、氣孔導度（Gs）、蒸騰速率（Tr）和胞間CO2濃度（Ci），測定葉為完全展開的功能葉。

2 結果與分析

2.1 鹽害指數和鹽害率分析

由表1可以看出，處理A在第3天時未出現鹽害，第6天時鹽害率達57.14%，第9天時鹽害率達100%；處理B在第3天時就出現鹽害，鹽害率達28.57%，第6天時鹽害率達100%；處理C和處理D在第3天時出現鹽害，且鹽害率達100%。

由表2可以看出，處理A在第6天時鹽害指數為11.43%，其他濃度NaCl處理在第3天時已經表現出鹽害指數特征。隨著NaCl處理濃度的加大，鹽害指數值加大，到處理12 d時，處理D的鹽害指數達到45.71%。

2.2 NaCl處理對草莓生長指標的影響

由表3可以看出，NaCl處理后草莓葉面積增長量、葉色指數、干物質含量隨著NaCl濃度的升高而降低。處理D的葉面積增長量、干物質含量與對照相比差異極顯著；葉色指數各處理間無顯著差異。

2.3 NaCl處理對草莓葉片光合參數的影響

由表4可知，不同濃度NaCl處理對草莓葉片光合參數有明顯影響，凈光合速率（Pn）隨著NaCl濃度的升高而減小，處理A、處理B與對照相比差異不顯著，處理C、處理D與對照相比差異極顯著。蒸騰速率（Tr）變化趨勢與凈光合速率相同，但處理間差異不顯著。不同濃度NaCl處理與對照相比，胞間CO2濃度（Ci）呈降低趨勢，但差異不顯著。氣孔導度（Gs）隨著NaCl濃度的升高而減小，處理A、處理B與對照間無顯著差異，處理C、處理D與對照相比差異顯著。

3 小結與討論

本試驗條件下，30 mmol/L NaCl處理在第6天時出現鹽害，60 mmol/L NaCl處理在第3天時就出現鹽害；90、120 mmol/L NaCl處理在第3天時出現鹽害，且鹽害率達100%。NaCl處理后草莓葉面積增長量、葉色指數、干物質含量隨著NaCl濃度的升高而降低。各濃度NaCl處理的草莓葉面積增長量與對照相比差異顯著，120 mmol/L NaCl處理的草莓干物質含量與對照相比差異極顯著，其他處理草莓干物質含量與對照間差異不顯著；葉色指數各處理間無顯著差異。不同濃度NaCl處理對草莓葉片光合參數有明顯影響，與對照相比，NaCl處理的草莓植株凈光合速率、蒸騰速率、胞間CO2濃度、氣孔導度皆有所下降。

NaCl處理下的草莓主要表現為生長緩慢、葉面積增長量降低、葉色指數下降、植物的干重明顯降低。不同濃度NaCl處理下的葉片萎蔫、邊緣焦枯程度等不同，30 mmol/L NaCl處理第6天就出現鹽害現象，說明草莓抗鹽堿能力比較弱。

葉綠素會顯示植物體進行光合作用的強度，故其含量可作為反映光合強度的生理指標。較高的鹽濃度會降低植物體內葉綠素的含量，其主要原因為在鹽堿環境條件下，植物體對礦質營養和水分的吸收匱乏，造成營養失調而導致體內葉綠素含量降低[4]。本試驗不同濃度NaCl處理降低了植物體內葉綠素的含量，葉綠素指數降低。也就是說NaCl處理對草莓體內葉綠素的含量有抑制作用，不同處理葉綠素含量下降程度不同。

光合作用是植物最基本的生命活動之一，前人研究表明，鹽處理下柑橘、葡萄、枸杞等植株葉片的凈光合速率、蒸騰速率、胞間CO2濃度、氣孔導度下降[5]，對于鹽堿脅迫下植物凈光合速率降低的原因至今還未形成統一的認識，前人研究認為引起光合速率下降的原因存在著氣孔和非氣孔因素[6，7]，還有研究認為限制光合作用的氣孔因素和非氣孔因素二者之間并不是相互獨立的，二者隨脅迫時間的長短和脅迫濃度的高低而處于動態的變化之中[5]。本試驗在不同濃度NaCl處理下，與對照相比，隨著光合速率的降低，蒸騰速率、胞間CO2濃度、氣孔導度皆有所下降，說明導致不同濃度NaCl處理下光合速率降低的原因包含氣孔因素。

參考文獻：

[1] 王麗娟，劉文軍，宗士紅，等.不同NaCl濃度對不同番茄種子萌發的影響[J].天津農業科學，2012，18（5）：89-91.

[2] 尹克林.草莓無土栽培[J].中國南方果樹，2001，30（1）：34-35.

[3] 許開華，史久浩，吳建能，等.大棚草莓增施有機肥對土壤鹽分含量及其生長的影響[J].農技服務，2011，28（1）：63，66.

[4] HONG Z，LAKKINENI K，ZHANG Z. Removal of feedback inhibition of 1-pyrroline-5-carboxylatesynthetase （P5 CS） results in increased praline accumulation and protection of plants from osmotic stress[J].Plant Physiology，2000，122：1129-1136.

[5] 王連君.草莓耐鹽堿性研究[D].長春：吉林農業大學，2011.

[6] 張秀剛，刁福山，張秀貴，等.草莓基礎生理及其栽培[M].北京：中國林業出版社，1993.

[7] 劉國花.植物抗鹽機理研究進展[J].安徽農業科學，2006，34（23）：6111-6112.