巴西總統(tǒng)緊急應(yīng)對(duì)“黑心肉”危機(jī)

本報(bào)特約記者　高文宇

幾十年的苦心經(jīng)營(yíng)付諸流水？本月中旬，巴西這個(gè)全球肉食品出口大國(guó)爆出特大行業(yè)丑聞：多家肉食企業(yè)被指向本國(guó)高層行賄、將大批使用化學(xué)制劑處理的劣質(zhì)肉制品銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外。隨著事態(tài)的不斷發(fā)酵，巴西總統(tǒng)特梅爾于上周末展開(kāi)了一系列的“危機(jī)公關(guān)”，試圖控制事態(tài)、挽回國(guó)家形象。但輿論認(rèn)為，對(duì)于正處在經(jīng)濟(jì)衰退中的巴西而言，該事件簡(jiǎn)直是“屋漏偏逢連夜雨”。

召見(jiàn)肉食行業(yè)代表、主持內(nèi)閣緊急會(huì)議、宴請(qǐng)駐外使節(jié)……彭博社20日?qǐng)?bào)道，在剛剛過(guò)去的這個(gè)周末，巴西總統(tǒng)特梅爾忙得不亦樂(lè)乎。由于“黑心肉”被指“遠(yuǎn)銷(xiāo)海外”，主要進(jìn)口國(guó)均要求巴西當(dāng)局就相關(guān)調(diào)查做進(jìn)一步解釋和說(shuō)明。特梅爾回應(yīng)道，本國(guó)對(duì)肉食加工行業(yè)監(jiān)管得當(dāng)，“巴西的肉可以放心食用”。為了凸顯對(duì)本國(guó)肉制品的信心，會(huì)后他邀請(qǐng)19國(guó)外交官員共同享受了一頓豐盛的牛排自助餐。

英國(guó)廣播公司（BBC）稱(chēng)，17日，巴西警方在全國(guó)6州發(fā)起統(tǒng)一執(zhí)法行動(dòng)，超過(guò)1000名警員對(duì)194處涉事廠家和企業(yè)實(shí)施了突襲。行動(dòng)過(guò)后，3家肉食加工廠被停業(yè)、另有21家正接受進(jìn)一步調(diào)查；總共33名政府官員被停職、多名涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人被拘捕。

此項(xiàng)行動(dòng)前，巴西警方對(duì)該國(guó)肉食品行業(yè)開(kāi)展了一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)兩年的全面調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該國(guó)多家食品商存在不法行徑：他們賄賂食品監(jiān)督部門(mén)，使用化學(xué)制劑對(duì)過(guò)期腐爛的肉食進(jìn)行“再加工”，然后將這些不合格肉食出售給消費(fèi)者。還有商家涉嫌出售“注水肉”，或?qū)θ忸?lèi)產(chǎn)品加入其他廉價(jià)添加劑；部分食品中甚至含有致癌物。不僅如此，這些“神通廣大”的企業(yè)甚至能買(mǎi)通該國(guó)農(nóng)業(yè)部、“自主挑選”食品安全監(jiān)督人員，以至于相關(guān)的衛(wèi)生、檢疫工作成了“走過(guò)場(chǎng)”。巴西最大的兩家肉食品加工企業(yè)——JBS股份有限公司和巴西食品公司雙雙被“點(diǎn)名”。

據(jù)該項(xiàng)調(diào)查負(fù)責(zé)人格里洛稱(chēng)，相當(dāng)一部分不合格肉食流入了巴西南部的巴拉那州，成為當(dāng)?shù)貙W(xué)校食堂供應(yīng)的午餐；還有一部分過(guò)期肉制品進(jìn)入了歐洲市場(chǎng)。

丑聞一經(jīng)曝光，巴西肉食類(lèi)企業(yè)的股票出現(xiàn)大跌。輿論認(rèn)為，對(duì)于已經(jīng)深陷經(jīng)濟(jì)衰退的巴西而言，這一丑聞無(wú)異于“雪上加霜”——該國(guó)當(dāng)局本寄希望于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)為國(guó)家創(chuàng)收，度過(guò)經(jīng)濟(jì)寒冬。巴西新聞網(wǎng)站“Plus55”評(píng)論稱(chēng)，該國(guó)的肉食品行業(yè)苦心經(jīng)營(yíng)了數(shù)十年，才得到了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可，如今卻面臨著毀于一旦的危險(xiǎn)。更為尷尬的是，巴西經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)17年的談判，于2016年才剛剛同美國(guó)達(dá)成肉食品出口協(xié)議；而以美國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，巴西鬧出的行業(yè)丑聞足以令前者取消合作。▲