嶺南中草藥合理開發利用科普教育探討

季紅+張建業+張超

摘要：嶺南中草藥合理開發利用科普教育對保護嶺南地區藥用資源，實現其可持續發展具有重要意義。本文針對該主題科普教育的特點和現狀，從內容、渠道、形式等方面探討適合于各類學生的科普模式，推動該主題科普教育的發展。

關鍵詞：嶺南中草藥；合理開發利用；科普教育

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）51-0026-02

嶺南地區地理位置獨特、氣候條件優越，是我國特色中草藥的重要產地之一。嶺南悠久的歷史和傳統醫藥文化使其在祖國醫藥寶庫中獨具一格。在醫藥學高速發展的時代，如何保護這些珍貴的藥用資源，通過合理開發利用發揮其優勢，實現可持續發展？這不僅是嶺南藥學工作者面臨的挑戰和機遇，也是人們關注的重要問題。在各類學生中開展以嶺南中草藥合理開發利用為主題的科普教育，普及相關知識，對研究開發過程進行實踐體驗，對樹立嶺南藥用資源保護意識，促進其合理開發利用，實現可持續發展意義重大。在推行該主題的科普活動基礎上，本文針對該類科普教育進行探討。

一、開展嶺南中草藥合理開發利用科普教育的重要性

嶺南地區地理氣候條件優越，動植物資源非常豐富，是我國盛產中草藥的地區之一。廣藿香、廣地龍、廣佛手、化橘紅、廣陳皮、巴戟天、陽春砂、沉香、高良姜、何首烏等品質優良的傳統中藥材已被公認為“嶺南道地藥材”[1]。悠久的中醫藥文化歷史使嶺南中草藥資源成為頗具地方特色的一大寶庫。

在全球天然藥物日益興起的熱潮下，充分發揮嶺南傳統中醫藥的獨特優勢，合理有效開發利用地方藥用資源是我國中醫藥發展的重要內容。然而，當前嶺南中藥材資源的開發利用卻存在不少問題。對藥用資源的過度采集和利用造成了野生藥用動植物不斷減少，生物多樣性遭到嚴重破壞，珍稀瀕危物種中藥材正面臨滅絕的危險。就連青天葵、廣藿香、陽春砂等十分常用的中藥材資源都已無法滿足需求。人工種植的中藥材也存在濫用化肥和農藥等不符合中藥生產質量管理規范的問題，嚴重影響了中藥材的產量和質量。此外，種植地污染、轉基因中藥、炮制過程不規范等也對中草藥的安全構成極大威脅。2016年4月廣東省人大召開立法會擬立法保護嶺南中藥材，并制定了中藥材的保護和發展規劃以促進其持續健康發展[2]。可見合理開發利用嶺南中藥材，實現其可持續發展迫在眉睫。在本地民眾中，特別是學生中廣泛進行相關科普教育，使他們樹立保護并合理利用中藥材資源的理念，是實現其可持續發展的重要途徑，對提高全民科學素養也具有重要意義。然而，在嶺南中醫藥方面的科普教育起步較晚。迄今為止，相關的科普教育工作尚未開展，僅有一個嶺南中草藥科普基地正在建設中[3]。加快推進科普教育工作，借助大、中、小學生擴大該類科普教育在大眾中的傳播和影響將有利于形成良好的社會氛圍和風氣。

二、嶺南中草藥合理開發利用科普教育的特點

關于嶺南地區中草藥資源研究開發的科普教育知識涵蓋面廣，包括嶺南地區的地理氣候條件、藥用資源種類和分布、地區中醫藥歷史文化、中草藥研究開發內容及方法手段、研究歷史和現狀、當前開發利用狀況和成果等。建立嶺南中草藥博物館或植物園進行科普宣傳是科普教育的最初著眼點。但由于科普基地的建設在耗資巨大、周期長、維護和管理成本高，短期內難以建成。此外，藥用資源的研究開發涉及化學科研實驗，由于化學試劑多具有腐蝕性、刺激性或毒性，給科普實踐的開展帶來一定難度。因此，相較其他科普活動，易于展示和體驗的內容相對較窄，這也是制約科普實踐和體驗的主要因素。同時，由于從事中草藥研發人員必須具備較強的專業技術水平和實驗技能，而不具備專業背景的一般科普教育工作者或志愿者就被拒之門外。加之在嶺南地區學校中該類主題科普活動開展較少，相關的經驗十分缺乏。

三、探尋特色科普教育之路

針對嶺南中草藥合理開發利用科普教育的特點和現狀，發展一條適合于不同層次學生的獨具特色的科普教育之路就必須以科技創新的高校為陣地，充分利用醫藥高等院校的教育資源和科研平臺，以《藥用植物學》、《中藥鑒定學》、《天然藥物化學》、《中醫學》、《中藥學》、《藥物分析》等相關學科為依托，以先進的教學、科研條件為支撐，開展集科普展覽、科普講堂、虛擬科普基地、科普實踐與體驗、科普作品征集或競賽等為一體的系列科普教育活動。激勵相關專業的在校大學生和研究生積極參與、熱情投身于科普公益活動中，充分發揮他們的專業優勢和特色，培養出一支茁壯的科普教育生力軍。

針對不同層次科普教育對象的知識結構和認知能力，循序漸進地組織科普內容，將多學科的知識有機整合起來，用最簡潔、生動的語言和形式由淺入深地宣傳專業性較強的知識。從公眾最熟知的嶺南特色中草藥出發，從日常生活到專業知識再到科學研究，通過研發實踐與體驗，實現“從生活走進科學”的科普教學模式。例如，以嶺南佳果黃皮、菠蘿蜜、番石榴、番木瓜入手，通過對這些特色佳果的產地、化學成分、藥理作用進行介紹，使學生了解其中發揮功效的化學成分及其營養和藥用價值，進而過渡到規范化種植和質量標準及其質量控制。從深受人們喜愛的粵菜老火靚湯的常用湯料雞骨草、霸王花、五指毛桃等出發，對這些藥用植物的形態特征、生長習性、區域分布進行介紹，通過分析其藥效成分說明作用功效，最后再結合中藥研制和臨床應用擴展知識的廣度和深度。引導學生了解國內外對這些藥材的研究進展和成果，深化他們對這些中草藥的認識。最終使他們明確如何實現資源的可持續發展。

借鑒各種主題科普教育的形式，采用多渠道多樣化的方式開展生動有趣的科普活動。充分利用嶺南地區正在建設的中醫藥網絡資源以及醫藥類高校的信息資源[5]對學生進行科普宣傳。舉辦豐富多彩的主題講座或講堂對學生進行科普介紹。除此以外，參與、互動、實踐與體驗也是科普教育必不可少的重要環節。發揮嶺南地區各種特色園館，如華南植物園、王老吉涼茶博物館、神農草堂、從化森林公園、中醫藥博物館等的特色和優勢，引導學生從虛擬信息資源走向實地學習和親身體驗。同時，充分利用醫藥學院校的教學、科研平臺，組織學生參與不同水平和層次的科研實踐和體驗，激發學生進行科學探究的熱情。在增強動手能力、提高科學思維能力的同時，加深他們對嶺南中草藥研發過程的理解和認識。舉辦主題繪畫、攝影等作品征集和展覽，吸納興趣濃厚的學生深入到科普活動中。從理論到實踐中使他們樹立保護并合理開發利用嶺南藥用資源，實現其可持續發展的理念和意識，營造良好的社會氛圍。

參考文獻：

[1]王強，徐國鈞.道地藥材圖典（中南卷）[M].福州：福建科學技術出版社，2003.

[2]劉宇雄.廣東擬立法保護嶺南中藥材[N].信息時報，2016-04-15.

[3]肖煒，張宏偉，劉傳明，陳興興，袁立霞，馬驥.充分利用網絡資源建設嶺南中草藥科普基地[J].南方醫學教育2015，（3）：35-38.

Exploration on Popular Science Education on Rational Exploitation and Utilization of Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges

JI Hong，ZHANG Jian-ye，ZHANG Chao

（ Guangzhou Medical University School of Pharmaceutical Sciences，Guangzhou， Guangdong 511436，China）

Abstract：Popular science education on rational exploitation and utilization of Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges is significant for protection of local medicinal resource and sustainable development of them. According to the characteristics and present situation of the popular science education，we explorate an educational model suitable for different type of students from the aspects on contents，channels and forms of popular science education in order to promote the development of this kind of education.

Key words：Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges；rational exploitation and utilization；popular science education