杜蒙、杜寒雜交后代羔羊生長(zhǎng)和產(chǎn)肉性能測(cè)定報(bào)告

李改蘭

為準(zhǔn)確掌握烏蘭察布市杜蒙、杜寒雜交后代羔羊與小尾寒羊羔羊在初生重、各月齡體重、斷奶重、出欄重、日增重、屠宰率等方面的真實(shí)數(shù)據(jù)，更好地了解不同雜交代數(shù)和雜交組合后代羔羊，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下與母本所產(chǎn)羔羊在養(yǎng)殖效益方面的對(duì)比情況，筆者從2015年3月20日到9月30日，分別在烏蘭察布市四子王旗、察右后旗、化德縣，采取隨機(jī)取樣方法，分12個(gè)試驗(yàn)組，對(duì)純種寒羊，杜蒙F1、F2雜交后代，杜寒F1、F2雜交后代，共計(jì)360只各類型公母羔羊的生長(zhǎng)和增重性能進(jìn)行了定期現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定。在9月中下旬，隨機(jī)選取10個(gè)試驗(yàn)組的88只不同雜交組合后代羔羊進(jìn)行了產(chǎn)肉性能測(cè)定。現(xiàn)將具體試驗(yàn)情況總結(jié)如下：

一、測(cè)定內(nèi)容和方法

1. 生長(zhǎng)性能（體重）測(cè)定

根據(jù)測(cè)定方案要求，3個(gè)旗縣分為12個(gè)測(cè)試組，對(duì)360只不同組別的羔羊進(jìn)行了體重測(cè)定。各旗縣在選擇測(cè)定點(diǎn)時(shí)，基本上考慮到各測(cè)試組羔羊在出生時(shí)間、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)方式、測(cè)定時(shí)間、測(cè)定方法上的一致性。體重測(cè)定從出生當(dāng)天開始，要求每組羔羊出生天數(shù)相差不超過5天。體重測(cè)定到6月齡為止，每月定期進(jìn)行稱重。體重測(cè)定要求在早晨羔羊空腹時(shí)進(jìn)行，用電子稱加保定欄平穩(wěn)放置于地面進(jìn)行測(cè)定，現(xiàn)場(chǎng)做好記錄。

2. 產(chǎn)肉性能測(cè)定

從9月下旬開始，在測(cè)試點(diǎn)選擇杜蒙F1、F2雜交公母羔羊，杜寒F1、F2雜交公母羔羊，寒羊公母羔羊10個(gè)組，共計(jì)88只6月齡羔羊進(jìn)行產(chǎn)肉性能測(cè)定。各組羊只試驗(yàn)開始前24小時(shí)停止放牧和補(bǔ)飼，屠宰前2小時(shí)停止飲水，并對(duì)羊只的年齡、性別、組別等相關(guān)信息進(jìn)行詳細(xì)記錄。產(chǎn)肉性能現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定包括：宰前活重、宰后重、胴體重、凈肉重、骨重、屠宰率等指標(biāo)。

二、測(cè)定數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果

對(duì)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、整理、分析和匯總，結(jié)果見表1、表2。

三、分析與小結(jié)

從現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定數(shù)據(jù)來看，因各場(chǎng)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件不同，同一類別羊在各生長(zhǎng)階段測(cè)定的數(shù)據(jù)有較大的差異，但所有雜交后代羊在各生長(zhǎng)階段的體重和日增重均明顯高于母本羔羊。

四子王旗的杜蒙雜交后代羔羊是在自然放牧、適當(dāng)補(bǔ)飼條件下進(jìn)行育肥生產(chǎn)的，而察右后旗、化德縣的杜寒雜交后代羔羊是在舍飼強(qiáng)度育肥條件下進(jìn)行育肥生產(chǎn)的，因此羔羊生長(zhǎng)性能和產(chǎn)肉性能存在著較大的差異。在放牧條件下，雜交后代羔羊在生長(zhǎng)性能、日增重、產(chǎn)肉性能上均低于舍飼強(qiáng)度育肥的雜交后代羔羊。

通過本次生產(chǎn)性能測(cè)定和生產(chǎn)調(diào)研可以看出，開展“杜蒙”和“杜寒”經(jīng)濟(jì)雜交，并利用雜交后代羔羊進(jìn)行肥羔生產(chǎn)，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下每只雜交后代羔羊可純?cè)鼋?jīng)濟(jì)效益200元以上。主要表現(xiàn)在以下3個(gè)方面：一是出欄活重的增加，雜交后代羔羊在日增重指標(biāo)上明顯高于母本后代羔羊，具有生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料報(bào)酬高的特點(diǎn)，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，到出欄時(shí)（5～6月齡）肉雜羔羊較小尾寒羊在出欄活重上增加4千克左右，按市場(chǎng)價(jià)22元/千克計(jì)算，每只羔羊純?cè)鍪杖?8元；二是收購價(jià)的提高，由于雜交后代羔羊在屠宰率、羊肉品質(zhì)等方面均比母本羔羊有明顯提高，所以市場(chǎng)收購價(jià)比當(dāng)?shù)啬副靖嵫蚋叱?～4元/千克，每只肉雜羔羊按平均出欄活重40千克、收購價(jià)增加2元/千克計(jì)算，純?cè)鲂б?0元；三是養(yǎng)殖成本的降低，由于肉雜后代羔羊增重快、飼料報(bào)酬高，在同等飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下達(dá)到出欄體重的時(shí)間要比母本羔羊減少約1個(gè)月，按每只育肥羔羊每天養(yǎng)殖成本2元計(jì)算，可以節(jié)省養(yǎng)殖費(fèi)用60元以上。以上3項(xiàng)合計(jì)，按2015年市場(chǎng)行情計(jì)算，每只肉雜后代羔羊仍可純?cè)鲳B(yǎng)殖效益220元以上。

通過推廣實(shí)施肉羊經(jīng)濟(jì)雜交改良配種，并利用雜交后代羔羊增重快、出欄早、羊肉品質(zhì)高、市場(chǎng)前景好的特點(diǎn)開展肥羔生產(chǎn)，不僅提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)也加快了畜群周轉(zhuǎn)速度，減少了基礎(chǔ)母羊存欄總量，減輕了草場(chǎng)壓力。在經(jīng)濟(jì)雜交配種中，由于全面推廣使用了同期發(fā)情技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)了集中發(fā)情、集中配種、集中產(chǎn)羔、集中育肥、集中出欄的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，使母羊的繁殖率顯著提高，促使當(dāng)?shù)孛晒叛驅(qū)崿F(xiàn)了兩年三產(chǎn)，其生態(tài)效益和社會(huì)效益也十分顯著。

調(diào)整肉羊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)在于控制養(yǎng)殖數(shù)量、提高養(yǎng)羊質(zhì)量，降低養(yǎng)殖成本，提高良種化比例，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。烏蘭察布市在肉羊生產(chǎn)中全面推廣應(yīng)用杜蒙、杜寒經(jīng)濟(jì)雜交和肥羔生產(chǎn)技術(shù)，建立優(yōu)質(zhì)肥羔生產(chǎn)配套體系，是增加養(yǎng)殖效益，提高市場(chǎng)竟?fàn)幜涂癸L(fēng)險(xiǎn)能力的最佳途徑。

（作者聯(lián)系地址：內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市家畜改良工作站 郵編：012000）