種養(yǎng)結(jié)合推動(dòng)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

萬(wàn)發(fā)春

我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與當(dāng)前農(nóng)業(yè)的區(qū)別

在任何一個(gè)國(guó)家，種植和養(yǎng)殖都是緊密聯(lián)系、密不可分的。

我國(guó)古代的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一個(gè)種養(yǎng)循環(huán)、結(jié)合異常緊密的生態(tài)系統(tǒng)。它沒(méi)有任何所謂廢棄物的產(chǎn)生，作物種植生產(chǎn)的糧食主要供人類使用，副產(chǎn)物作物秸稈、糧食加工的各種副產(chǎn)物糠麩、粕等，以及極少量的糧食作為飼料飼喂畜禽，畜禽生產(chǎn)的肉蛋奶供給人類消費(fèi)，畜禽養(yǎng)殖和人類產(chǎn)生的糞尿經(jīng)堆肥發(fā)酵處理后是農(nóng)田最主要的肥料來(lái)源，從而形成了一個(gè)完整的閉合生態(tài)循環(huán)。

這種種養(yǎng)完美結(jié)合的“閉環(huán)流動(dòng)的封閉體系”，能夠維持物質(zhì)和能量的平衡，使中國(guó)數(shù)千年來(lái)能夠生產(chǎn)出足夠的糧食，并得到世界公認(rèn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部土地管理局局長(zhǎng)King總結(jié)了中國(guó)數(shù)千年始終興盛不衰的經(jīng)驗(yàn)后，于1911年寫(xiě)成了《四千年的農(nóng)夫》一書(shū)。英國(guó)植物病理學(xué)家Albert Howard深受此書(shū)影響，進(jìn)一步深入總結(jié)和研究中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，于20世紀(jì)30年代初，第一次提出借鑒中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。

但是，在我國(guó)當(dāng)前農(nóng)業(yè)中，這種傳統(tǒng)的種養(yǎng)循環(huán)基本消失。當(dāng)前，畜禽養(yǎng)殖消耗了約80%的玉米，幾乎全部的糧食加工副產(chǎn)物，大量的進(jìn)口雜糧，豆粕、棉粕等傳統(tǒng)的加工副產(chǎn)物甚至成為主要的加工產(chǎn)品，作物秸稈的飼料化利用比例逐年下降。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞尿不再是農(nóng)田的主要肥料來(lái)源，僅是化肥等肥料的微弱補(bǔ)充。這種生產(chǎn)模式導(dǎo)致過(guò)度使用化肥、農(nóng)藥，其使用量均高居世界首位。……