化學教學的內在追求與外顯特征
——以“性質活潑的氧氣”教學為例

繆 徐

化學教學的內在追求與外顯特征
——以“性質活潑的氧氣”教學為例

繆 徐

基于學生核心素養(yǎng)提升的初中化學課堂教學，其內在追求是培養(yǎng)學生的科學態(tài)度，提高學生的探究能力，拓展學生的三重表征思維。基于學生核心素養(yǎng)提升的初中化學課堂教學的外顯特征是“瘦、皺、漏、透”。只有注意到了“內外兼修”，化學課堂才能做到“神形兼?zhèn)洹保嵘龑W生核心素養(yǎng)的教學目標才會落地生根。

初中化學；教學范例；核心素養(yǎng)；瘦皺漏透

2014年教育部頒布的《關于全面深化課程改革，落實立德樹人根本任務的意見》指出：“教育部將組織研究提出各學段學生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學生應具備的適應終身發(fā)展和社會發(fā)展的必備品格和關鍵能力。”“依據(jù)學生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，進一步明確各學段、各學科具體的育人目標和任務，完善高校和中小學課程教學有關標準。”“各級各類學校要從實際情況和學生特點出發(fā)，把核心素養(yǎng)和學業(yè)質量要求落實到各學科教學中。”［1］由此可見，提高初中生的化學學科核心素養(yǎng)，是初中化學課堂教學的內在追求。

在分析初中化學教學的基本特點以及借鑒高中化學學科核心素養(yǎng)的基礎上，筆者提出了初中化學學科核心素養(yǎng)提升的基本要素：科學態(tài)度、探究能力、三重表征思維（宏觀—微觀—符號）。同時，也提出了“基于學生核心素養(yǎng)提升的初中化學課堂教學”的外顯特征：瘦、皺、漏、透。這四字原本是宋代名賢米芾的相石法，有歷史淵源，有地域文化。如今筆者賦予了它們新的含義：瘦，意在簡約（設計精巧、思路精妙、板書精美）；皺，意在生動（語言生動、有效互動、思維靈動）；漏，意在留白（疏密相間、動靜相宜、補白相機）；透，意在深刻（教材析透、教師講透、學生悟透）。

筆者以為，以提升學生核心素養(yǎng)（主要著眼于學科核心素養(yǎng)的提升）為主旨的初中化學課堂，應該是內在追求和外顯特征彼此打通、相互對接、相互映照的課堂。現(xiàn)以“性質活潑的氧氣”為例，對此加以闡述。

一、教學概述

“性質活潑的氧氣”是上教版初中化學第2章第1節(jié)的教學內容，涉及氧氣的物理性質、化學性質、用途以及化合反應、氧化反應等若干知識點。鑒于初三化學是化學教育的啟蒙階段，初三學生又剛剛接觸化學，在教學過程中要充分利用實驗手段，激發(fā)學生學習興趣，增強學生的感性認識，切不可罔顧學情、隨意拔高教學要求。

二、教學目標

1.通過閱讀教材、聯(lián)系實際，了解氧氣的物理性質。

2.借助三個性質實驗，描述相關的實驗現(xiàn)象，認識氧氣的主要化學性質。

3.在歸納文字反應式某些特點的基礎上，初步建立化合反應、氧化反應的概念。

4.通過細節(jié)問題分析，讓學生意識到規(guī)范實驗操作的重要性。

三、教學環(huán)節(jié)

1.新課導入。

空氣中含量較多的兩種氣體是什么？對氮氣的性質，我們已經有了初步的了解，本節(jié)課，我們一起來學習氧氣的性質。

2.了解氧氣的物理性質。

（1）閱讀教材，勾畫出氧氣的主要物理性質。

（2）質疑：氧氣變成液態(tài)氧是什么變化？由此，你聯(lián)想到了什么問題？

3.認識氧氣的化學性質。

（1）演示木炭、硫黃、鐵絲在氧氣中燃燒的三個實驗，指導學生描述、記錄實驗現(xiàn)象、分析變化實質、書寫化學反應的文字表達式。

（2）圈點教材上“探究活動”中的操作要點，和學生一起分析其中的原因，并在教材上做適當?shù)臉擞洝?/p>

（3）組織討論：上述變化有哪些共同特征？

為了讓學生的思維指向明確，從三個角度引導學生思考——從反應物的角度看，從反應條件的角度看，從反應物和生成物的種數(shù)看。

（4）建立化合反應和氧化反應的初步概念。

4.理解氧氣的檢驗方法。

（1）總結氧氣的化學性質：性質較為活潑，能支持可燃物的燃燒。（氧氣濃度越大，對可燃物燃燒的支持力度也越大）

（2）氧氣的檢驗：將帶火星的木條伸入氧氣瓶內，若木條復燃，則說明瓶內盛有氧氣。

5.認識氧氣的用途。

（1）供給呼吸。 （2）支持燃燒。

四、教學總結

1.關于四字特征的體現(xiàn)。

（1）體現(xiàn)出了“瘦”中的“設計精巧”。在視頻、聲頻、白板、液晶投影、實物投影、導學案、學生分組實驗充斥于化學課堂的今天，“性質活潑的氧氣”這一課沒有運用過多的輔助手段和實驗活動，而是以簡練的教學過程，為學生提供了一條簡潔而又明晰的認知思路，令人耳目一新。

（2）體現(xiàn)出了“皺”中的“思維靈動”。 在本節(jié)課的教學中，筆者沒有書面檢測學生掌握知識的情況，但評課教師都覺得整節(jié)課中學生都在較為愉悅的氛圍中動眼、動嘴、動腦、動筆。下課后，還有三名學生從回教室的途中折返過來問了一個問題，這是學生思維“余波未平”的顯現(xiàn)。由此可見，這節(jié)課學生的思維是靈動的。

（3）體現(xiàn)出了“透”中的“教材析透”。可以用四句話來概括這節(jié)課在教材處理和教法運用上的特色：調順序，把一個教學內容挪了一下順序；用課本，加強了學生和課本間的對話；挖細節(jié)，有序挖掘實驗細節(jié)中所包含的化學原理；明思路，演示實驗之后為學生指明認識問題的路線。其中，把“氧氣的檢驗”挪到“氧氣化學性質”總結后進行的教學舉措，一些教師覺得這種做法好，但又說不出好的理由。在評課交流的時候，筆者說出了自己的想法：在沒有總結出氧氣的化學性質時就講氧氣的檢驗，顯得有些唐突。相反，在氧氣的化學性質（助燃性）得出之后，進一步啟發(fā)學生形成這樣的認識：氧氣有助燃性，氧氣的濃度越大，對燃燒的支持力度也就越大。這時再引出氧氣的檢驗，就有一種水到渠成的感覺。一個教材處理的細節(jié)，體現(xiàn)出的是析透教材的功力。

（4）體現(xiàn)出了“漏”中的“疏密相間”。 這節(jié)課沒有像有些課那樣節(jié)奏過快，而是呈現(xiàn)出了一種“疏密相間”的從容感。就拿實驗探究環(huán)節(jié)來說，有教師演示、學生觀察，有學生描述、推理，有教材閱讀、問題討論，等等。教師顯現(xiàn)出了一種“指點江山”的從容，學生也不再有“密不透風”的壓抑，不再有被教師“拽著走”的無奈。

2.核心素養(yǎng)的提升。

（1）科學態(tài)度的滲透。科學態(tài)度的養(yǎng)成是化學教學的重要任務之一。在教學中要幫助學生認識化學的學科價值和學科本質，揭示化學的人文內涵，喚醒學生對化學的興趣動機，理解化學、科學、技術、社會與環(huán)境的相互作用，養(yǎng)成求實、創(chuàng)新的學習品質。

本節(jié)課通過教師規(guī)范的操作演示，通過教材中若干實驗細節(jié)問題的分析、討論，讓剛學化學的初三學生意識到了“細節(jié)決定成敗”的道理，長此以往，有助于他們養(yǎng)成嚴謹求實、遠離浮躁和粗糙的科學態(tài)度。

（2）探究能力的培養(yǎng)。因為學生剛開始學化學，所以這一節(jié)課不可能在學科核心素養(yǎng)的提升上有很大的作為，但教師應該為他們未來學科核心素養(yǎng)尤其是實驗探究能力的提升奠定一定的基礎。本節(jié)課借助探究氧氣性質的幾個實驗，達成了以下素養(yǎng)（能力）目標。

首先，幫助學生明確了實驗現(xiàn)象的觀察思路：反應物的色、態(tài)、味→反應過程中的現(xiàn)象（發(fā)光、放熱、變色、沉淀、氣泡）→生成物的色、態(tài)、味。

其次，教會了學生描述和記錄實驗現(xiàn)象的方法。所謂“現(xiàn)象描述”，就是把實驗中感知到的內容如實地敘述出來。從提高教學效率的角度出發(fā)，課堂上不可能給學生很多的時間做筆記，因此，從一開始就教給了學生一種“壓縮”筆記的方法，即在描述實驗現(xiàn)象的基礎上，用少量的字將其記錄下來，日后描述時再進行“二次擴句”。如，木炭在氧氣中燃燒的現(xiàn)象可記作：熱，白光，清變渾。擴成完整的語言：放出大量的熱，發(fā)出白光，生成能使澄清石灰水變渾濁的氣體。這種語言描述上的“能伸能縮”，何嘗不是一種重要能力和素養(yǎng)呢？

再次，幫助學生養(yǎng)成了由現(xiàn)象到結論的推理習慣。推理和解釋，是實驗探究的重要環(huán)節(jié)，借助實驗，讓學生明白，推理是架設在觀察現(xiàn)象和得出結論之間的一座橋梁。例如，上述實驗中“生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁”是現(xiàn)象，“該氣體是二氧化碳”則是由現(xiàn)象推出的結論。

學生實驗操作能力的培養(yǎng)，本節(jié)課尚未能夠體現(xiàn)，這一缺憾可以通過學生基礎實驗“氧氣的制取和性質”的完成來加以彌補。

（3）三重表征思維是融“宏觀—微觀—符號”為一體的思維，是化學學科獨有的思維方式。鑒于學生還沒有學習化學用語，沒有學習分子原子的知識，“三重表征思維”暫時還無法體現(xiàn)，但“符號”的雛形已經呈現(xiàn)出來：用文字表達式表示出了三個化學反應，并在物質名稱的下面標出了相應的化學式。這為未來“三重表征”思維的運用奠定了一個良好的基礎。

初中化學教學中學生學科核心素養(yǎng)的提升以及“四字特征”的體現(xiàn)是一個循序漸進的過程，因此在課堂教學中，既要避免任意拔高、一步到位的冒進，又要避免剛學化學、等等再說的滯后。從初三學生接觸化學伊始，化學課堂教學就要有“內外兼修”“內外對接”的意識和行動，只有這樣，提升學生學科核心素養(yǎng)的課改目標才會落地生根、開花結果。

［1］王寶斌.發(fā)展學生核心素養(yǎng)的三大策略［J］.中學化學教學參考，2016（17）.

G633.8

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1005-6009（2017）83-0026-03

繆徐，江蘇省蘇州高新區(qū)實驗初級中學（江蘇蘇州，215011）學術委員會主任、教科室主任，正高級教師，江蘇省特級教師，江蘇省教學名師，江蘇省基礎教育教學指導委員會化學學科專家委員。