林東杰 用創意提高水果附加值

今年30歲的林東杰是浙江奉化蕭王廟林家村人，父親種植水蜜桃有30年了，目前種有20多畝水蜜桃。大學時，林東杰開了一家淘寶店，在網上銷售父親的水蜜桃，可軟而多汁的水蜜桃經不起快遞的顛簸，等寄到買家手中時往往“損兵折將”，網上販桃的銷量平平淡淡。“我通過快遞寄送桃子到杭州、溫州、上海等地，結果桃子的損壞率達到20%至30%，加上運費，利潤早就沒有了，有時還要虧。”林東杰說。

不過網上賣桃的失敗經歷，也給了林東杰不少啟示。“當時就想著自己設計一款新的包裝，既能適應長途運輸，又能通過包裝提高產品附加值。”林東杰說。大學畢業后，林東杰在寧波一家公司從事工程造價方面的工作。直到2012年，因公司發生大變動，林東杰辭職了。當時正是桃子上市之際，林東杰便打算幫父親賣完桃再找新工作。

有了之前的經驗，為方便運輸，林東杰選擇剛剛熟的桃子寄送。為此，林東杰還自己設計了一款12只裝的桃子外包裝，用紙板把桃子一個個隔開。使用自己設計的新包裝后，通過物流公司寄送的水蜜桃，損壞率降到了5%以內，而且水蜜桃寄送的范圍也突破江浙滬，送到了除新疆、西藏以外的其他地區。

“因為效果不錯，村里也有人開始效仿我的外包裝，現在市場上還有我最初設計的這個包裝。”林東杰說，到現在他已設計了四五款水蜜桃包裝了。他給筆者算了一筆賬，比如銷售價格100元的水蜜桃，包裝費占去了4元，運費占去了18元，桃子成本一般在50元左右，因為損壞率低，他的利潤還能有20多元。

“寄桃子快遞費比較貴，但現在很多快遞公司都推出了水果寄送業務，快遞費還是有下降的空間。”林東杰說，一方面好的包裝能夠減少損壞率，另一方面美觀大氣的包裝設計還能提高水果的附加值。去年，林東杰還注冊了商標，以后他家的奉化水蜜桃就可以打上自己的商標進行銷售了。

水蜜桃的銷售畢竟只有一段時間，于是林東杰和朋友一起成立了一家公司，和陜西洛川的農民專業合作社進行對接，賣起了蘋果。“雖然3000畝的蘋果大部分還是通過批發銷售，但還有二十來萬斤想通過網絡進行銷售。”林東杰說，他們將蘋果搬到了自己制作的APP上，在朋友圈、淘寶上銷售，銷量還不錯。

“下一步，我們還打算建立自己的果園，從建立生產基地到產品研發，再到物流平臺，最后直接送至客戶。”林東杰說，雖然想法有點遠大，不過只要自己努力還是有成功希望的。