論南宋鄉村風俗畫

楊光影

宋代城市發展迅速，商品經濟較為發達，但農業依然是立國之本，受到統治者的格外重視。北宋時期，宋仁宗曾為《流民圖》中貧農流離失所的悲慘場景而動容。南宋時期，地方官樓儔進獻《耕織圖》，宋高宗令畫院作其摹本，并由吳皇后親自題詩。相較于地主鄉紳以及商人階層，宋代農民的生活依舊貧苦，需要辛勤勞作維持生計。不過，鄉村生活也有很多頗有趣味的地方，這些場景不僅載于宋代文人筆記，也在宋代圖像中有所呈現。

一、牧牛的圖像呈現

牧牛業在宋代獲得發展與興盛。北宋時期，都城開封人口眾多，商業發達，乃是“八方爭湊，萬國咸通”之地。經濟的繁榮加速了牛制品的需求，促進了民間牧牛業的發展。據《東京夢華錄》記載，“牛車闐塞道路，車尾相數千萬量（輛）不絕。”[1]當時的牛車已經數以萬計，足見牧牛業的興旺。從地區來看，河北和陜西是北方牧牛業的重鎮。“河北人戶例有車牛，乃是民間日用之物”，陜西更有“濈濈牛羊滿近坡”的壯觀景象，尤其熙河一帶“一路數州，皆有田宅、牛馬，富盛少比”。[2]畜牧業成為當地的支柱產業。南方地區，洪州與豐城盛產牛，“此兩縣者，牛羊之牧相交，樹木果蔬五谷之壟相入也”。此外，撫州地區也普遍養牛，“牛馬之牧于山谷者不收，五谷之積于郊野者不垣”。[3]

牧牛成為宋代圖像的重要題材，與牧牛業的興盛不一關系。現存牧牛圖主要有五幅，分別是李唐的《雪中歸牧圖》，南宋夏圭的《雪溪放牧圖》，南宋佚名《田壟牧牛圖》、《柳蔭放牧圖》、《秋野牧牛圖》。三幅畫均出自南宋，足見該時期牧牛業的發達。事實上，南宋時期，福建、廣南、浙東等地的牧牛業的確非常興盛，“浙東、福建系出產牛去處。”紹興五年（1135年），官方一次就從兩地購得耕牛4000頭。陸游在興國軍的大冶縣見到“沙際水牛至多，往往數十為群，吳中所無也……當是土產所宜爾”。從內容來看，這些圖像大致可分為兩類。一是放牧題材。牧人驅趕或牽引著耕牛在風雨中艱難地前行。在《雪中歸牧圖》中，牧人為了御寒，蜷縮而行。《雪溪放牧圖》中的人物造型亦如是，牽牛的動作更顯艱難。同樣是牽牛而行，《田壟牧牛圖》中的牧人則顯得悠閑得多。田中的作物長得非常豐茂，證明時節正直春夏，牧人得以享受田間景致。除此之外，牧牛休憩也是宋代圖像的重要內容。在《秋野牧牛圖》中，樹萌有部分樹葉落下，似乎盛夏已過，初秋未到，正是溫度適宜的季節。牧童在樹下休息，悠然自得。老牛與牛犢臥于土坡上休息，遠處一牛徐徐過來尋草，顯得非常愜意。整幅畫面充盈著田園詩意與樂趣。《柳萌放牧圖》的場景與之類似。兩枝柳樹尚未長出綠葉，枝干紛披，枝條在風中飄浮、帶有生意。由柳樹枝條可以看出，此圖時節為早春或殘冬，天氣已經轉暖。臨溪草坡上牧童伏于柳下小憩，一牛臥其旁邊，一牛正低頭吃草。綜合來看，兩類圖像各有側重。放牧圖著重于寫實，表現牧民生活的艱辛，休憩題材更在意田園趣味和詩意的表現，近似于田園詩的視覺呈現。

二、捕魚的圖像呈現

宋代是漁業發展的重要時期，都市對于漁業的需求量促進了漁業的發展。《清波別志》：“淮甸之蝦，擅滑之魚，皆入京師販賣。許縣北門外三十縣有村市叫朱家曲，啟古河商賈之販京師者，舟車皆會此。居民繁雜，宛然如江鄉”。東京開封清早“有生魚數千擔入門，冬月即黃河諸遠處客魚來，謂之車魚”。《夢梁錄》在“分茶酒店”條中列舉了杭州“食次名件”三百零四種，其中魚蝦等水產肉食品近一百四十種。

隨著漁業的發展，東南沿海地區逐漸成為漁業重鎮。福建地區，“漳、泉、福、興化瀕海細民，以漁為業”。浙江地區，“浙東蘇、明諸州聲海瀕之民以網譬蒲贏而自業者，比于農圃焉”。舟山群島的貧民“以一漁鹽為業，大率剽悍輕捷，在水如龍”，他們“無田可耕”，被稱為“沖冒波濤、蠅營網罷”的“習海者”。另據《定海廳志》載，，南宋昌國縣令王任之撰寫的重修隆教寺碑文云：昌國居民“捕網海物，殘殺甚多，腥污之氣，溢子市井，延殼之積，厚于丘山”。

對于捕魚場景的呈現主要見于南宋畫家李東的《雪江賣魚圖》。關于李東的生平，據元代莊肅《畫繼補遺》：“理宗朝時，嘗于御街鬻所畫，多畫村田樂、嘗醋圖之類，不可以清玩，僅可娛俗眼耳”。從這段記載來看，李東畫作多以民間生活為題材。《雪漁圖》恰好印證了此說法，該圖呈現了冬天漁民賣魚的場景。圖中房屋延伸出的軒立于水面，一位身披蓑衣的漁民正在把魚出售給軒中的人。宋代出現了專門以捕魚為生的“漁人”或“漁戶”，畫中的漁民應該屬于此類人群。為促進漁業發展，宋代官府對漁戶征收的漁業稅普遍較低，“今魚雖娓鱺以至蝦蟹，悉立征稅之目”。杭州余杭縣南湖“凡民間下湖采取，必納錢買牌，違者有禁”。宋孝宗時期，將南康軍沿江魚池“租與民戶”。宋光宗時期，平江府全吳鄉九百余畝積水田，每年征收漁業錢八百貫文。盡管如此，漁民的生活依然艱苦。漁民所用船只叫做瓜皮船，這種船極其簡陋，為貧苦漁民普遍使用。從周圍的環境來看，屋頂被大雪覆蓋，岸上樹木的葉子已經完全凋落，可見其時節為嚴冬。在嚴寒中捕魚賣魚，足見漁民生存的艱辛。另外，隨著土地兼并的加劇，湖泊、水蕩落入官僚地主的掌握之中。為保漁民生計，北宋屢出規定，“江湖間貧民捕魚，豪戶不得封占”，“更不許起納租稅為名，輒得請射”。但兼并趨勢日益加劇，到了南宋時期，包占破湖的規模更大，淮南豪戶請佃官田，“類皆包括湖山為界，有一戶之產，終日履行不遍”。圖中的湖泊應該也歸“豪戶”所有。據此分析，李東的畫并非完全“畫村田樂”與“娛俗眼”，也一定程度上表現了鄉村生活的真實狀況，尤其貧民的疾苦。

尚需補充的是，農耕和紡織是最重要和最基本的農事活動。南宋畫家楊威的《耕獲圖》描繪了江南地區農民的耕織場景甚至從耕作到收獲的全過程。這些圖像能夠與宋人筆記中的記載形成文圖互證，反映出江南農耕的整體狀況。楊威是南宋名畫家，擅長畫田園風光，但其作品世已無存。《耕獲圖》上并無款印，清代人僅憑繪畫內容定為楊威所作，不足為信。但此圖見載于龐元濟《虛齋名畫錄》，系南宋作品是無庸置疑的。該圖主要描繪了佃農勞作的場景。畫面上總共有78個人物。畫面右上方的茅屋旁邊，有一位帶著蓑笠，持杖而立的人，他悠閑地看著農民勞作，可能是莊園的主人。而在木橋邊上有一位打傘之人，應是督促佃客勞動的監工。其余勞作的農民均為佃戶，分別從事耕地、耙田、插秧、灌溉、筑場、耘田、收割、挑禾、上架、脫粒、簸揚、舂米、入倉、堆秸等不同的勞動。

總而言之，通過牧牛、捕魚等圖像的分析，能夠廓清南宋鄉村風俗畫的主要圖像內容。這些內容或展現民間疾苦，以此規諫皇帝，或粉飾太平，稱贊皇帝的文治武功。

參考文獻：

[1]孟元老.東京夢華錄注[M].北京：中華書局，2004，47.

[2]李燾.續資治通鑒長編[M].北京：中華書局，2004， 11607.

[3]曾鞏.曾鞏集[M].北京：中華書局，1984，292.