在《百年四果湯體驗(yàn)之旅》中收獲快樂

吳艷蘭

泉州歷史悠久，是古代海上絲綢之路的起點(diǎn)，而泉州市鯉城區(qū)傳春幼兒園地處泉州市區(qū)“聚寶城南”文化生態(tài)園核心區(qū)，是閩南民間文化聚集地。泉州也蘊(yùn)含著美食文化，茂泉綠豆餅、文芳小籠包、四果湯……其中，四果湯是閩南一道風(fēng)味獨(dú)特的消暑飲品，也是聞名海內(nèi)外的泉州小吃。

筆者根據(jù)《百年四果湯體驗(yàn)之旅》為主線，開展了小班自主性游戲。自主性游戲是幼兒對(duì)游戲活動(dòng)具有支配和控制的權(quán)利和能力，讓幼兒按照自己的意愿自由選擇游戲，以自己的方式游戲，在與材料和同伴的相互作用中，共同分享游戲帶來的快樂和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒主動(dòng)性、獨(dú)立性、創(chuàng)造性的發(fā)展。

一、自由選擇，激發(fā)自主性游戲興趣

泉州市鯉城區(qū)傳春幼兒園以滿足幼兒興趣為目的，為幼兒提供充足多樣的材料，供幼兒自由選擇、操作。在《百年四果湯體驗(yàn)之旅》自主性游戲中，筆者與幼兒先同討論、品嘗四果湯。當(dāng)幼兒積累了一定經(jīng)驗(yàn)后，筆者在主題區(qū)里提供各種材料和工具，鼓勵(lì)幼兒自由選擇表征，并根據(jù)所看、所感、所想，運(yùn)用團(tuán)、搓、撕、切等已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)技能來表現(xiàn)四果湯的主要外形特征。游戲剛開始時(shí)，幼兒會(huì)根據(jù)自己喜好，無意識(shí)地選擇某一種顏色，然后根據(jù)顏色特征尋找符合的水果進(jìn)行配對(duì)。慢慢地，由于生活知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的積累和豐富，幼兒展現(xiàn)出了“自由”的內(nèi)涵：他們能根據(jù)自己的想法，有目的地選擇材料和顏色，對(duì)四果湯進(jìn)行個(gè)性化的表現(xiàn)。

二、自主展開，實(shí)現(xiàn)自主性游戲主題拓展

意大利學(xué)前教育專家馬拉古奇提出：“與幼兒一起共事，是三分之一的確定，以及三分之二的不確定……他們決定了游戲何時(shí)出現(xiàn)、如何發(fā)展以及何時(shí)結(jié)束。”因此，游戲的展開、游戲的內(nèi)容和走向，都應(yīng)由幼兒決定。

1.游戲主題的拓展

幼兒游戲主題并非是單個(gè)的，會(huì)隨著幼兒活動(dòng)的展開，游戲主題不斷地拓展、增多，是一個(gè)由單個(gè)走向系統(tǒng)的過程。如游戲開始時(shí)，教師在主題區(qū)里會(huì)提供多種材料、工具，供幼兒使用。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，幼兒做出了四果湯，甚至開始自發(fā)賣起了四果湯。有的幼兒看到開了四果湯店，萌發(fā)了購(gòu)買的欲望；四果湯加工廠的“工人們”累了，也愿意到四果湯店里品嘗一下。顧客增多，導(dǎo)致食材不足，這促進(jìn)了四果湯加工廠的再生產(chǎn)。由此，游戲主題從單一走向多個(gè)，環(huán)環(huán)相扣，游戲更具系統(tǒng)性。

2.游戲內(nèi)容的豐富

隨著游戲自然發(fā)展，幼兒能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)，慢慢深入、拓展。如在《百年四果湯之旅》的自主性游戲中，做四果湯的幼兒會(huì)根據(jù)自己的喜好制作一碗碗四果湯，里面什么顏色的食物都有，可是“顧客”不愿意了，他們認(rèn)為碗里的食物有些他們不喜歡。經(jīng)過教師和幼兒共同討論，大家一致認(rèn)為應(yīng)該把相同顏色的食物放在一起。之后的游戲中，幼兒會(huì)自發(fā)地將顏色分類。又如在四果湯店里，有的“客人”拿著打包盒直接在店里挑選，有的“客人”一邊讓“服務(wù)員”服務(wù)，一邊自己動(dòng)手。這時(shí)，有的“服務(wù)員”便會(huì)大聲地喊：“小偷。”“客人”說：“我不是小偷。”“服務(wù)員”說：“你沒有付錢。”這時(shí)，錢幣自然而然地出現(xiàn)了，思考制作什么樣的錢幣這一問題，使得游戲內(nèi)容又有了新變化。

三、自發(fā)交流，實(shí)現(xiàn)自主性游的目的

交流是人類溝通的橋梁，小班幼兒語言能力較弱，他們更喜歡采取行動(dòng)。但在交流中，幼兒也有獨(dú)特的語言及交流方法，以實(shí)現(xiàn)與同伴的互動(dòng)。在自主性游戲中，教師可以給幼兒提供交流的空間和時(shí)間，以促進(jìn)游戲的順利開展。如當(dāng)四果湯店里沒有客人時(shí)，“服務(wù)員”會(huì)自發(fā)地叫買：“賣四果湯嘍！賣四果湯嘍！”當(dāng)“客人”光臨時(shí)，向“服務(wù)員”點(diǎn)餐：“我要草莓，要西瓜，要那個(gè)……”“服務(wù)員”會(huì)向客人介紹：“這個(gè)好吃，那個(gè)很甜。”幼兒的“爸爸”會(huì)帶著幼兒來買四果湯，并對(duì)幼兒說：“乖，這個(gè)好吃，我喂你。”“媽媽”會(huì)對(duì)“爸爸”說：“沒飯吃了，再去買些四果湯……”這一系列的語言交流都由幼兒自發(fā)演繹，在他們的交流中，實(shí)現(xiàn)了游戲的真正目的。

在《百年四果湯體驗(yàn)之旅》的自主性游戲中，幼兒是快樂的，他們感受到了四果湯材料的多樣性，激發(fā)了他們內(nèi)心想表達(dá)的欲望。

（作者單位：福建省泉州市鯉城區(qū)傳春幼兒園）