湘西地區(qū)傳統(tǒng)生計與生態(tài)環(huán)境的互動制衡關系研究

何煦　何治民

少數(shù)民族傳統(tǒng)生計是該民族在與其所處生態(tài)系統(tǒng)在長期磨合過程中，所形成的生產(chǎn)生活方式。這種生產(chǎn)生活方式在高效利用所處自然生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)生活資料的同時，也能對自然生態(tài)系統(tǒng)進行維護，以至于形成了可持續(xù)利用的資源利用方式。這種傳統(tǒng)生計既體現(xiàn)鮮明的民族特色，也具有明顯的生態(tài)環(huán)境特點，這也就是民族文化和生態(tài)環(huán)境的互動制衡關系。湘西地區(qū)的土家族和苗族的傳統(tǒng)生計方式正是這種制衡關系的體現(xiàn)。

一、湘西地區(qū)的生態(tài)環(huán)境特點

湘西處于湖南省西北部，其代表著兩種地域概念：其一為湖南省西部地區(qū)的通稱，包括雪峰山以西，沅江中、上游和澧水上游地區(qū)。其二是指湘西土家族苗族自治州。本文所采用的為第一種概念，即所稱的“大湘西”的范圍，蓋因歷史史籍所載范圍較廣。湘西地區(qū)處在云貴高原北東側與鄂西山地南西端之結合部，地勢南東低、北西高，屬中國由西向東逐步降低第二階梯之東緣。西部與云貴高原相連，北部與鄂西山地交頸，東南以雪峰山為屏障，武陵山脈蜿蜒于境內(nèi)，境內(nèi)多為高山峻嶺，大部分地區(qū)海拔1000米以上，地形復雜，田土分散。

湘西地區(qū)屬于典型大陸性氣候，夏半年降水充沛，氣候溫暖濕潤，冬半年降水較少，氣候較寒冷干燥。水熱同季，四季分明，降水充沛，光熱偏少，立體氣候明顯。根據(jù)山地的不同地形、不同高度的氣候特點，全境從垂直方向上可劃為河谷溫熱濕潤帶、山地溫暖較潮濕帶、山地溫涼潮濕帶等4個氣候類型帶，在水平方向上又分為“西北熱量偏少，夏秋少早氣候區(qū)”、“東北熱量較多，夏秋偏旱氣候區(qū)”、“中部熱量偏少，夏秋偏早氣候區(qū)”、“東南熱量較多，夏秋少雨多旱氣候區(qū)”等5個氣候區(qū)。

正是在這種生態(tài)環(huán)境中，湘西地區(qū)山多地少，山谷多，平地少。垂直氣候帶和水平氣候區(qū)的多樣性，造成了該地區(qū)的動植物的種類繁多，甚至存在著有很多的珍稀動植物。湘西地區(qū)所處的武陵山片區(qū)也是我國重要的生態(tài)功能區(qū)和長江中下游區(qū)域的生態(tài)屏障，同時也是我國重要的動植物基因寶庫。湘西地區(qū)的獨特的生態(tài)環(huán)境，為生長在這里的土家族和苗族同胞們提供了豐富的生產(chǎn)生活資料來源。苗族歷來依山而居，一般生活在山腰以上的區(qū)域，擅長于旱地耕作和山林的利用，因此，在湘西地區(qū)的山頂，生活著苗族鄉(xiāng)民。而土家族更多的是逐水而居，擅長于漁獵和濕地耕作。因此，在山谷和平地，多生活著土家族的鄉(xiāng)民。

二、湘西地區(qū)的傳統(tǒng)生計方式

從歷史資料記載來看，湘西地區(qū)的先民適應了該地的生態(tài)環(huán)境，形成了自多業(yè)態(tài)復合經(jīng)營的的生計方式。《大清一統(tǒng)志·永順府志》記載：其民“乃槃瓠遺風，……漁獵養(yǎng)生，刻木為契，耕業(yè)男女合作。”又，（同治）《永順府志·卷之十》記載：“山多田少，刀耕火種，食以小米，産子為主稻。”“伐木燒畬以植五榖。”“又能煆鐵為刀劍，楺木為弩。”“二三月間，婦女結隊負背籠，往山采湖蔥、竹筍” 。種種記載表明，當?shù)厣贁?shù)民族的傳統(tǒng)生計并非單一的生產(chǎn)生活方式，而是有旱地農(nóng)作，濕地農(nóng)作，狩獵采集等多種方式復合經(jīng)營的生計手段并重，總歸起來，當?shù)貍鹘y(tǒng)生活資料有以下幾種類型。

（一）農(nóng)作物

1.水稻。《永順府志·卷之四·倉儲續(xù)編》記載：“保靖縣十處共儲榖二千二百三十七石七斗四合”。在從上面記載的數(shù)字可以看出，在清朝時該地的主要糧食作物是水稻，且數(shù)量很多。

2.粟。俗稱小米。（同治）《永順府志·卷之四·賦役篇》記載：“粟地七十九頃二十三畝二厘九毫三絲，每畝泒征銀一厘七毫六絲七忽九渺一漠”。可見至少到清同治年間，當?shù)剡€大量種植著粟。

3.菽。即豆科植物。“永順四邑山多田少，農(nóng)民刀耕火種，田畔種菽無隙地，自始耕至收成，鮮片刻之暇。”

4.麥。（同治）《永順府志卷十·物產(chǎn)志》記載：“麥，土性寒不宜麥，種者收甚薄，面皆市之沅陵，”雖然土質和契氣候不適應種植小麥，但還是說明一個問題，在但也說明在同治時期，當?shù)匕傩者€是有少量地種植小麥。

5.玉米。又稱包谷。（同治）《永順府志·卷之十》記載：“包榖土名玉米雜糧中所產(chǎn)最廣，”說明當?shù)赜衩追N植面積很廣。

（二）經(jīng)濟作物

1.棉花。《大清一統(tǒng)志·永順府》記載：“棉花，諸縣皆出，織成布皆粗厚，漢之賨布，宋之溪布即此類也”

2.茶葉。當?shù)厮a(chǎn)茶葉，稱為峝茶，《永順府志卷之十》記載：“四邑皆產(chǎn)峝茶，味較厚，造柴煙烘焙，香氣損矣。”

3.樹木。該地樹木種類豐富，有杉樹，梧桐，板栗，楠木、槐樹、樟樹、楊樹、桑樹。（同治）《永順府志·卷之十·物產(chǎn)續(xù)編·二十九》記載：“杉大者甚少，然郡屬皆有之”；又“桐一曰梧桐，一曰油桐，名膏桐子可榨油。漆，木液黏黑，砍皮，滴下如水，可涂物”；楠木有白楠、香楠二種，《明史》云：“永順各宣慰歷次貢木，產(chǎn)于苗族崇山廣谷之中”；椆木，性堅韌紅者佳；黃楊有水旱二種，“水者無用，旱者可制器皿，又有烏楊，色深黑近皆不可多得。”

4.藥材。當?shù)厮幉呢S富，有金銀花，、通草、薏苡仁、牛膝，石菖蒲、白芨等。

（三）養(yǎng)殖業(yè)

湘西地區(qū)地勢高峻，氣候宜人，交通閉塞，很適應家畜家禽的飼養(yǎng)，當?shù)厣蠛图仪萦校号！⒀颉⒇i、馬、雞、鴨、鵝、狗等，并從史載中可以看出當?shù)丶倚蠹仪蒿曫B(yǎng)數(shù)量非常之多，村民在很多節(jié)日祭祀活動中都會用到豬，牛、羊、雞等牲畜，在（同治）《永順府志·卷之十》中記載：“二月社祭祀伏波將軍之弟曰花鬼用羊豕雞犬”，每一次祭祀活動，村民一定會宰殺一定數(shù)量的豬、羊、雞等牲畜。

（四）采集

由于當?shù)刂脖回S富，生物物種非常豐富，當?shù)剞r(nóng)民平常，特別是年成不好缺糧的季節(jié)，還靠上山采集蕨菜、山菌，竹筍、野菜等來輔之以食。在《永順府志卷十·物產(chǎn)志》中記載：“永順四邑山多田少，農(nóng)民刀耕火種，田畔種菽無隙地，自始耕至收成，鮮片刻之暇，歲稍歉，人山采蕨，掘苗根，漉粉以充食。”《永順府志卷十·物產(chǎn)志》中還記載“峝菌，生深山朽木上，販賣者多，今漸少，生松根者曰松菌。”這說明當?shù)馗鸷蜕骄L豐富。除此之外，當?shù)剞r(nóng)民還可以上山采集蜂蜜，《永順府志卷十·物產(chǎn)志》記載：“蜂蜜，有巖蜜在崖壁石縫間，色香氣味更佳然不多得。”當?shù)匾安吮榈囟际牵N類繁多，如菘，又名白菜、胡蘿卜、萵苣又名蒿菜、苦菜、莧，有白紫二種、馬齒莧，不種自生，芹，有水旱兩種。這些種類繁多的野菜野果給當?shù)卮迕竦纳顜砹撕艽蟮膸椭?

（五）漁獵

當?shù)匾吧鷦游镔Y源豐富，主要動物有野豬、黃鶯、杜鵑、錦雞（金雞）、巖雞、白鶴、畫眉、虎豹、猴、水獺、陽魚、油魚、珠鱉魚、綠毛魚等，當?shù)卮迕裨谵r(nóng)閑季節(jié)，背著弩或火藥槍去山上打獵，主要捕取的有野兔子、野雞、野豬等，一部分拿來自己食用，一部分會拿去集市進行交易，以補充經(jīng)濟來源。當?shù)叵瓤v橫，水產(chǎn)資源豐富，當?shù)鼐用襁€會下河打漁來改善自己的生活。（同治）《永順府志·卷之十》記載：“出入佩刀攜搶，祀青草鬼，諱青草人入室”“制苗笙，其聲清暢，又能煆鐵為刀劍，楺木為弩，”（同治）《永順府志·卷之十》還記載：“永順司其俗短裙椎髻，常喜漁獵銅鼓祭祀神”

（六）手工業(yè)

當?shù)孛缱遴l(xiāng)民的傳統(tǒng)生計方式除了農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、狩獵和采集之外，他們還利用當?shù)匚锂a(chǎn)積累了一些手工制作技藝，并將富余產(chǎn)品帶之市場銷售，如當?shù)貧v史悠久的葛布，在漢朝時稱為“賨布”，就是用葛皮纖維紡織成布織成的，是一種優(yōu)質的紡織品，并用當?shù)厮a(chǎn)的藍靛、紫草，茜草、五倍子等植物做染料，染成五彩斑斕的絲線，制成峝巾在《永順府志卷之十》記載：“峝巾，一曰苗巾，出保靖者佳。”還生產(chǎn)“土布，亦稱苗布，土綢，又叫土絹，苗被，出保靖苗寨”（《永順府志·卷之十·二十四》），還善于用竹子，樹藤編制盛物器皿，在《永順府志·卷之十·風俗·三》有記載：“雜臥其間，載物皆以篾為籠，儲而負于背，籠有耳，以臂貫之，傴僂而行，名曰背籠。”此外當?shù)剡€生產(chǎn)炭，炭有黑白兩種。在筆者的調查時得知，當?shù)卮迕裨谇皫啄辏坏蕉具€會上山伐木燒炭。五倍子、地蠶（一名連環(huán)）、何首烏等等。

三、湘西地區(qū)傳統(tǒng)生計與生態(tài)環(huán)境的制衡關系

羅康隆在其《族際文化制衡與資源利用格局》一文中指出，“任何一個民族由特定的人群、時空組成，其組合運行過程就是特定民族利用資源獲得生存發(fā)展的過程。資源是由文化來利用與分配的，可以說，資源是由文化來定義的，沒有無文化的資源，也沒有無資源的文化。文化是規(guī)范利用資源的規(guī)則體系，民族文化的建構與適應本身具有維護資源利用格局的功能。”

湘西地區(qū)的生態(tài)環(huán)境為生活在這里的少數(shù)民族提供了物質基礎，這是毋庸置疑的事實，然而，當?shù)厣贁?shù)民族文化也同樣對資源的利用產(chǎn)生了影響。以茶葉為例，湘西地區(qū)的地理區(qū)位和氣候特點很適合茶葉的生長，溝壑縱橫的地形極易產(chǎn)生霧，特別是在春夏雨水充足的季節(jié)，薄霧對茶葉絨毛的生長帶來有利條件，加上山高谷深，山腰的高大喬木在強烈日照時能為遮陰，從而有利于茶葉的生長。但是，就是在這樣的有利條件下，史籍中對當?shù)夭枞~的記載卻很少，在筆者的田野調查中也印證了，當?shù)孛缱逋良易迦粘Ｉ钪泻筒枞~的關系不是十分密切，只是到了當代物流和信息發(fā)展后，外界對茶葉的需求增加，當?shù)夭懦霈F(xiàn)了專門以種茶為生的茶農(nóng)，同時，古丈毛尖和保靖黃金茶也在近幾年蜚聲中外。究其原因，當?shù)厣贁?shù)民族的傳統(tǒng)生計是以農(nóng)耕為主，手工業(yè)和商業(yè)并不發(fā)達，茶葉屬于中高端消費品，并非當?shù)厣畋匦杵贰Ｅc茶葉相反，湘西地區(qū)各民族對油桐和油茶利用顯得更熟悉。（同治）《永順府志·卷之十·物產(chǎn)續(xù)編·二十九》記載：“桐一曰梧桐，一曰油桐，名膏桐子可榨油。漆，木液黏黑，砍皮，滴下如水，可涂物。”同時桐油渣還可以二次利用，煉制成黑油該文獻又載：“黑油，俗稱秀油，以桐油渣炒熟轉榨為之，出保靖。”因為桐油和生漆是當?shù)啬举|房屋防水防蟲的重要材料，因此，在該地區(qū)對這兩種資源加以更多利用。

四、結語

湘西地區(qū)獨特的生態(tài)環(huán)境給當?shù)氐纳贁?shù)民族提供了生存的根基，同時，當?shù)馗魃贁?shù)民族在對資源的利用同時，也維護了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，他們實施輪耕輪休，最大程度保持了土壤的肥力，實施多樣的農(nóng)耕和狩獵采集的生活方式，保證了生態(tài)系統(tǒng)的平衡，也保護了物種的多樣性。正是這樣的民族文化和生態(tài)系統(tǒng)之間的互動制衡關系，才使得當?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)長時段保持穩(wěn)態(tài)運行，當?shù)孛褡逡膊拍軐崿F(xiàn)延續(xù)和發(fā)展。

（作者單位：吉首大學）