高素質技能化人才培養的路徑研究

胡小霞　俞倩

培養高素質技能化人才是職業教育人才培養的要目標。本文以《旅游服務禮儀》為例分析了高素質技能化人才培養的路徑，對于實現旅游服務高素質技能化人才的有效培養，推動教育的發展具有積極的借鑒作用。

高素質技能型人才顧名思義指的是所培養的人才要具有高技能和高素質。培養高素質技能化人才必須要提升教育質量，優化教育管理模式方法。如果在教育過程中，只重視理論教學，輕視實踐教學，只重視學生的成績分數，不重視培養學生的綜合素質，這樣的教育難以培養高素質技能型人才。作為職業教育要能夠以培養高素質技能型人才為目標，能夠突出實踐教育環節，通過教育理念和教育模式的改革，實現理論與實踐教學的結合，重點培養學生的職業技能，職場應變能力和專業創新能力，這樣，才能真正實現高素質技能化人才的有效培養。

一、構建高素質的教師隊伍

高素質技能化人才的培養離不開高素質教師隊伍的構建。只有優秀的教師才能真正培養優秀的學生。因此，學校加強教師隊伍建設，努力提升教師的素養是非常重要的。學校要積極引導教師不斷學習新知識新觀點，引導教師以新知識武裝自己，引導教師不斷探索未知領域，實現創新發展。以旅游服務禮儀教師隊伍建設為例，在教師為建設中，學校首先要引導相關專業教師積極學習新知識，把握旅游服務禮儀專業新內容，把握新的教育方式和教育策略。另外，學校要抓好該專業教師的教研工作，保障本專業教師每周都能組織一次教育活動，通過教育豐富專業教師的知識面。在教育活動中，要確立該學科的帶頭人，學科帶頭人要負起責任，真正引導本專業教師把教研理念和教育方式帶入到旅游服務禮儀課堂中去，提升課堂教育質量。學校還需要積極組織教師進行學習培訓活動，要能夠是該專業課程教師定期參與培訓，提升他們的專業技能，豐富教師的專業知識。學校要組織教師與兄弟院校該專業教師開展學術交流活動，通過交流分享教學經驗和體會，以促進本校旅游服務禮儀教師專業教育能力和水平的提升。學校還需要重視旅游服務禮儀專業教師的實踐教育能力的培養工作，每年能夠選派該專業教師到企業中到行業中掛職，實踐，通過這種方式提升教師的專業實踐教育指導能力。

二、加強技能培訓活動

加強學生的技能培訓，突出實踐教學環節是培養高技能人才的必要條件。學校在人才培養中，要規范技能培訓流程，要對技能培訓要點進行分析，細化教育內容，使學生不僅能夠掌握某項技能，還能夠領悟到職業技能發展規律，掌握職業技能延伸和拓展方面的知識，通過技能培訓活動，使學生能夠對技能部分內容進行有效的實踐應用，真正把各種技能學好，掌握住。這樣，才能提升學生的技能素養。以旅游服務禮儀為例，在教學中，教師要能為學生創設生動的旅游服務情境，使學生了解旅游服務技能要點，在情境中進行技能應用，通過這種方式，使學生把握技能要點，在實踐中提升學生靈活應用技能的能力。另外，教師可以開展一些競賽活動，開展技能大比武活動，通過多種方式激發學生技能學習的積極性，以提升學生的旅游服務禮儀能力和素養。比如，在旅游服務禮儀課程教育中，對學生進行表情，眼神，動作和語言方面的技能培訓是教學的重點，教師要圍繞技能要點設置培訓活動，使學生能夠準確地使用語言和表情，通過技能培訓使學生成為一個合格的旅游服務人才，這樣，才能提升服務品質，才能使服務對象心情愉悅。在技能培訓中，學校還需要重視開展一些社會實踐活動，要經常讓行業內的成功人士或者是優秀員工走到學生中間來，為學生講解旅游服務禮儀技能要點。同時還可以帶領學生經常性地到企業中去感悟，感受企業環境，感受企業形象要求標準，通過這種方式營造良好技能學習氛圍，以提升學生的技能水平、服務能力和職業素養。

三、重視人文學科教育

高素質技能化人才培養，不僅要重視學生的技能培訓教育，還要重視人文學科教育工作，通過人文學科教育不斷提升學生的道德情操、審美情操、個人修養和素養。高素質技能化人才的培養，必須要提升學生的人文素養教育。學校不僅要開設專業科教育，還需要開設一些人文學科教育，比如，思品教育，社會活動教育，文學教育，歷史、地理、藝術等諸多課程教育，通過豐富的課程教育提升學生的人物素養和綜合能力。以旅游服務禮儀專業教育為例，要培養高素養技能型的人才，必須要重視開展一些人文學科的教育。旅游服務禮儀與各種文化，比如說交際文化，飲食文化，禮儀文化有密切的關系，這些方面的文化課教育是不可缺少的。通過豐富的課程教育，可以豐富延伸學生的知識。學校在教育過程中，要合理安排不同課程的比例關系，合理設置課時，要通過人文學科教育與專業學科教育的有效結合，有效提升學生的職業素養和綜合能力。

四、建立必要的素質導向評價體系

建立必要的素質導向評價體系，對學生的技能和人文素養、道德修養情況，人際交往能力情況進行全面的評價是培養高素質技能化人才的重要保障。學校要完善各種評價制度，以旅游服務禮儀技能要求為標準，建立技能培訓評價制度，定期對學生各種技能掌握情況進行評價。另外，要以人文素質培養為依托建立綜合能力評價制度，定期地對學生的人文素養，道德素養和個人交際能力培養狀況進行評價。要完善評價體系和方式，通過有效的評價實現人才的有效培養。

（作者單位：上饒職業技術學院）