旅游管理專業實用日本語教學改革探析

劉鐵

本文以湖北文理學院理工學院旅游管理專業日本語教學的現狀為出發點，分析了日本語教學的基本思路，淺析了日本語教學改革的措施，對旅管專業日本語教學具有一定的借鑒意義。

湖北文理學院理工學院旅游管理專業2005年開始招生，每屆學生人數保持在30人左右。本人自2015年給旅游管理專業學生教授日本語，在兩年多的教學中形成了一些想法，在此進行闡述，希望能夠起到拋磚引玉的作用。

一、旅游管理專業日本語教學現狀和存在的問題

1.缺乏既懂得日本語又懂得旅游管理專業知識的教師。目前，學院日本語專業教師1名，兼職1名，沒有聘請日本語外教，教師和外界交流溝通機會匱乏。

2.日本語和專業課程結合不緊密，教學內容和目標針對性不強，方式方法單一。由于專業知識所限，教師在日本語教學中還是以傳授語言知識為主，教學內容以語法和日常詞匯為核心。

3.課程開設時間晚，強度弱。旅游管理專業是大二下學期和大三上學期開設日本語，每學期36個學時。

4.缺乏合適的日本語教材。旅游管理專業日本語教學過程中曾先后使用過《新版中日交流標準日本語》、《大學實用日語》和《中日交流標準日本語》。通過實際情況來看，前兩本教材信息量過大，內容偏難，后一本教材雖然簡單，但和前兩本教材一樣，專業針對性和實用性不強，不適合學生自主學習。

5.學生學習態度不端正。學生僅靠興趣來學習，也有從實用性出發，認為考研或找工作時能用到，但也是在不耽誤專業必修課的前提下才學習。

二、旅游管理專業日本語教學改革的基本思路和措施

旅游管理專業的日本語教學應培養學生具有較強的聽說能力、一定的讀寫譯的能力，使學生能以日本語為工具，獲取旅游管理專業所需要的信息，并為全面提高日語運用能力打下較好的基礎，遵循這個思路，可以從以下幾個方面進行改革。

（一）轉變教師的教學觀念，提高教師的自身水平

教師要轉變觀念，要摒棄旅游管理專業日本語教學走形式的想法，樹立“講一門課程，傳授一門知識，增長一門技能”的意識。教師要明確自己的職責，對每一節課的授課內容密切結合旅游管理涉及的導游和酒店相關方面，進行合理的構思和設計，力求豐富實用。

教師要具備扎實的基礎理論、純熟的口語技能，更為重要的是擁有良好的溝通協調、駕馭課堂、引領學生的能力。教師應從方便自身教學向有利于學生學習、掌握技能轉變，不斷探索新的教學方式、方法，通過反復實踐逐步形成切合自身、適合學生的教學風格。教師要密切關注日本語語言文字的變化趨勢，掌握最新的專業詞匯，結合旅游管理專業的特點，力爭能夠編寫出適合學生的日本語教材，把最標準、最現代和最實用的日本語傳授給學生。

（二）改革課程設置，利用豐富多彩的教學方式，引導學生由興趣學習轉變為技能學習

在旅游管理專業學生大一、大二、大三三學年開設六個學期的日本語，目的是拓展日本語學習時間，做到循序漸進。大一時主要學習日本語的基礎詞匯和語法，大二和大三切入旅游管理專業日本語學習，加強導游和酒店方面的導入，和專業密切結合，做到學以致用。

教師要采用多種教學方式解決學生在學習過程中的自信心和持久力問題。一是在教學過程中簡明扼要講解詞匯和語法，將日本語與漢語、英語進行巧妙的對比，增強趣味性，使得枯燥的詞匯和語法朗朗上口，容易記憶，慢慢增強學習的自信心。二是在教學過程中強化互動。讓學生組成學習小組，做好課前預習，教師對要講解的重點內容進行問題設計，采取互問互答方式，把單向式、灌輸式的教學變為互動式、啟發式教學。同時，每課的知識點和內容學習完畢后，教師引導學生歸納整理實用的會話，讓學生在課堂上分組交叉反復練習并加以表演。另外，教師還應該積極鼓勵學生參加JLPT（日本語能力測試）和J-TEST（實用日本語鑒定考試）等高含金量的考試，獲取國際認可的技能證書。

（三）以文化背景為載體，寓教于樂，突出實用性

日本語是日本文化的載體，脫離日本文化背景的日本語教學都是無根之木。因此，教師應注重日本的政治經濟、歷史地理、風土人情、社會制度、生活習慣、衣食住行等方面的知識儲備。在教學過程中結合教授的內容，提前做好功課，篩選出恰當的文化知識背景，將日本語的語言特色和日本人的思維方式更好地傳授給學生，使他們能夠快速領會日本語的精髓，掌握正確的交際禮儀，為今后的跨國交際打下良好的基礎。

（四）充分利用現代信息技術，實現日本語和旅游管理專業技能的有機融合

教師和學生要積極、大膽、充分、合理地運用現代信息技術和多媒體教學手段進行教學和學習。教師和學生利用網絡技術可以隨時隨地進行課下一對一的溝通互動、解疑答難。教師還可以充分利用計算機多媒體技術，將旅游管理專業涉及的導游和酒店方面的詞匯、函電、會話、法規等內容以文字、圖形、動畫、語音的形式有機編排，制作豐富多彩、質量上乘的多媒體課件，既可以通過課堂講授，也可以傳輸給學生，讓學生在課下自主的進行人機互動學習，通過綜合的感官刺激，增強互動，喚起學習興趣，讓學生在輕松的環境下反復學習。

（作者單位：湖北文理學院理工學院）