貧血多吃含葉酸食物

⊙華中科技大學(xué)附屬梨園醫(yī)院血液科主任 韓 紅

貧血多吃含葉酸食物

⊙華中科技大學(xué)附屬梨園醫(yī)院血液科主任 韓 紅

老年性貧血比較常見，但常因非血液病就診而漏診。合理膳食配合生血細(xì)胞藥物，積極治療原發(fā)病，定期進(jìn)行體檢，是防治老年性貧血不可忽視的重要措施。對(duì)輕度貧血患者，首選飲食治療。中重度貧血，在藥物治療的基礎(chǔ)上，也應(yīng)配合飲食治療。

一、多吃高蛋白飲食。蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的主要原料之一，故可選用動(dòng)物肝臟、奶類、瘦肉、雞蛋和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。

二、多吃富含鐵的食物。如動(dòng)物肝臟、腎、豬血、鴨肫、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、黃豆、黑豆、芹菜、大棗、核桃仁等植物性食品，并提倡使用鐵鍋。雞血若經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)呐腼冎笫煲院笫秤?，?duì)缺鐵性貧血有益，但若生食可能導(dǎo)致感染。

三、多吃富含維生素C和葉酸的食物。富含維生素C的食物可促進(jìn)腸道內(nèi)鐵的吸收，肉類、肝、魚、蛋、腎等含有豐富的維生素B12，新鮮蔬菜、水果和蘑菇中含有較多的葉酸。長(zhǎng)期素食的老年人易維生素B12缺乏，食用蔬菜過(guò)少的老年人易出現(xiàn)葉酸缺乏。

四、適量脂肪攝入。脂肪不可攝入過(guò)多，否則會(huì)抑制造血功能，建議每人每天攝入脂肪不超過(guò)25克。

五、不要一味吃補(bǔ)品、一味相信民間傳統(tǒng)。經(jīng)常有人說(shuō)吃紅棗補(bǔ)血，吃花生衣補(bǔ)血小板，事實(shí)上這些都不能達(dá)到治療的目的。

（摘自《老人報(bào)》）