馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)探析

鄧凡

摘 要：涼山州馬鈴薯種植面積僅次于水稻和玉米，州內(nèi)山區(qū)海拔相對較高，氣候偏涼，非常符合馬鈴薯的生長特性，目前已成為涼山州內(nèi)群眾最主要的糧食作物之一。因為馬鈴薯的增產(chǎn)潛力相對較高，抗災(zāi)能力較強(qiáng)，有助于提升本州農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。本文結(jié)合筆者工作實踐研究，探討了馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；栽培技術(shù)

馬鈴薯作為涼山州的重要作物，其產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化種植發(fā)展對于推動涼山州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展來說意義重大，同時還能夠帶動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快以及現(xiàn)代栽培技術(shù)的推廣普及，同時帶動了全州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的較快發(fā)展，獲得了很好的社會與經(jīng)濟(jì)效益，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也逐漸成為促進(jìn)涼山州經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)的重要產(chǎn)業(yè)。

一、適種區(qū)域

在涼山州，馬鈴薯80%的種植面積基本上都處于2000到2500米的高寒生態(tài)度，年平均氣溫一般在8到13℃左右，平均降水量800到1200mm，無霜期200天，大馬鈴薯生長期4到8個月，一般無霜凍現(xiàn)象，月平均氣溫16到20℃，適合馬鈴薯生長。

二、選種播種

1.選種催芽。盡可能選取薯形規(guī)則、無病蟲害、表皮光滑、色澤度良好、大小合適的健康種薯作種。在選取種薯的過程中要盡量的清除表面存在的龜裂、尖頭或者病斑等。通常來說實際播種之前的10到20天左右要進(jìn)行種薯催芽，可在塑料大棚、室內(nèi)或者溫床等溫度相對適宜的地方催芽，將溫度控制在15℃左右，相對濕度一般是60%，芽眼在半個月左右開始萌動，幼芽微伸，等待其生長到1cm左右時，根芽為紫綠色或者濃綠色，根點凸出時可進(jìn)行切塊。

2.種薯切塊。在播種之前三天左右對種薯進(jìn)行切塊，避免切塊后放置過久而導(dǎo)致出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。使用經(jīng)過消毒的刀具從種薯頂端向下縱切一刀，隨后切取其中上位置帶有壯芽的作為種塊，單個種塊重量控制在50g左右，同時保持每個種塊有1到2個芽眼。為防止切刀傳染病菌，要準(zhǔn)備2把切薯刀，在高錳酸鉀溶液中進(jìn)行消毒，如果切到病薯則第一時間換上消毒后的刀，此方式能夠有效避免環(huán)腐病以及黑脛病的傳播。另外還應(yīng)當(dāng)對切種場地實施消毒，種薯切塊結(jié)束之后選擇草木灰拌種，從而起到防病的作用。如果可以直接播種30g到50g的小種薯更好，因為它可以防止切刀傳播病毒，降低生長后期的發(fā)病率。

3.播種。每畝播種5000株左右，1m寬的地膜播種2行，2米寬的地膜播種4到5行，根據(jù)壟距為50m開溝，溝深約為10cm，溝內(nèi)施用化肥，再在表面施加一層有機(jī)肥。播種時在有機(jī)肥上播上芽塊，盡可能讓芽塊和化肥處于隔離狀態(tài)。播種結(jié)束之后，在地頭或者地邊的壟溝中也可撒播一些芽塊，從而便于在大田缺苗時進(jìn)行補(bǔ)苗。

三、田間管理

1.查苗補(bǔ)苗。種薯出齊之后必須第一時間開始查苗作業(yè)，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時補(bǔ)苗。補(bǔ)苗作業(yè)一方面是補(bǔ)種，選擇已經(jīng)發(fā)芽的薯塊進(jìn)行整薯播種，有助于早出苗；另一方面是保證齊苗，盡可能的選擇分苗補(bǔ)栽的方式，即一穴多莖的苗，把多余的隨撥隨栽，如果能夠帶一小塊母薯或者幼根則更有助于存活。

2.中耕培土。通常應(yīng)當(dāng)中耕培土三次左右。首次在起苗之后，苗長到6cm時進(jìn)行，這一階段低下匍匐莖沒有形成，可進(jìn)行深鋤。第二次中耕培土在10天之后進(jìn)行，這一時期低下匍匐莖較少，也可適當(dāng)深處。第三次培土一般在現(xiàn)蕾期實施，這一階段低下匍匐莖已經(jīng)形成且逐漸開始膨大，慢慢形成塊莖，所以需要進(jìn)行淺耕。當(dāng)植株封壟之前要進(jìn)行高培土，有助于提高結(jié)薯量，促進(jìn)結(jié)薯質(zhì)量的提升。做好苗期的三次中耕培土工作，能夠在清楚田間雜草，疏松土壤的同時促進(jìn)馬鈴薯根系發(fā)育以及塊莖的膨大，防止地莖裸露于地面，影響其品質(zhì)。

3.適時灌水。播種后到出苗時，馬鈴薯的蓄水量不高，通常僅依賴于種薯內(nèi)的水分都能夠正常出苗。出苗到現(xiàn)蕾期是其生長的重要時期，這一時期的蓄水量有很大的增加，必須要確保土壤保持濕潤狀態(tài)。現(xiàn)蕾到開花期屬于結(jié)薯盛期，蓄水量最多，需要不斷的補(bǔ)充水分。灌水可選擇溝灌或者小水勤灌，避免大水漫灌。

4.適時追肥。當(dāng)突然肥力狀況良好，底肥充足時，通常無需進(jìn)行追肥。若要追肥應(yīng)當(dāng)在六葉期進(jìn)行，如果追肥時間太早則無法起到明顯作用，如果過晚則會降低其增產(chǎn)效果。通常在開花前結(jié)合中耕培土或灌水時進(jìn)行，早熟品種一般在苗期進(jìn)行追肥，中晚熟品種通常在蕾期追肥。

四、防凍處理

為避免馬鈴薯受凍，可合理增施熱性肥料例如草木灰已經(jīng)火燒土等，從而增加地溫以及植株細(xì)胞濃度，提升其抗寒能力。下霜之后如果發(fā)現(xiàn)植株有霜，則可在早間化霜之前噴水，降低凍害。處于現(xiàn)蕾期時可選擇15%多效唑每畝30g兌水進(jìn)行噴霧噴灑，避免馬鈴薯徒長，提升植株抗寒力與抗逆性，能夠在很大程度上降低凍害，同時促進(jìn)馬鈴薯地下部生長，增加產(chǎn)量。

五、病蟲害防治

早疫病的防治，應(yīng)當(dāng)注重對田間濕度的控制，合理選擇開溝放水。田間殘留的病株應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r間進(jìn)行清除，進(jìn)行集中銷毀。盡早發(fā)現(xiàn)第一時間用藥可以有效避免病情的蔓延。化學(xué)防治可選擇60%殺毒礬500倍稀釋液進(jìn)行噴灑，間隔7天噴灑一次，連續(xù)兩次能夠起到很好的效果。另外也可選擇80%大生可濕性粉劑500倍稀釋液進(jìn)行噴灑。

晚疫病一般在6月下旬出現(xiàn)，如果當(dāng)年氣候相對干燥則可能推遲發(fā)病。發(fā)病期間要注意田間秧苗，對于病株應(yīng)當(dāng)連根拔起，和薯塊一起拔除。留下深坑應(yīng)選擇石灰進(jìn)行消毒。病株附近50cm的區(qū)域選擇甲霜靈錳鋅進(jìn)行噴施，避免病情擴(kuò)散，等待一周后再次噴施。化學(xué)防治可選擇60%殺毒礬可濕性粉劑，每畝用量12kg，兌水60kg進(jìn)行噴霧噴灑，間隔一周噴施一次，連續(xù)三次可起到明顯效果。

馬鈴薯生長期間的蟲害防治，蚜蟲、飛虱等選擇威可濕性粉劑每畝20g，或者吡蟲啉可濕性粉劑每畝20ml，兌水50kg進(jìn)行噴霧，效果較明顯。地老虎、蠐螬以及螻蛄等，在進(jìn)行松土作業(yè)后，選擇1%敵百蟲3kg混合細(xì)土10kg，將毒土播撒于馬鈴薯根部，能夠有效殺滅害蟲。也可選擇40%辛硫磷乳油1200倍稀釋液，每株馬鈴薯80ml進(jìn)行灌根，能夠起到明顯效果。

六、采收貯藏

馬鈴薯葉片開始由黃轉(zhuǎn)枯時，說明其地上部分已結(jié)束生長，其已經(jīng)達(dá)到生理成熟期，塊莖收獲產(chǎn)量處于最大值，但一些時候收獲時間并非是要在成熟期進(jìn)行，如果當(dāng)時的市場行情較好，塊莖生長也滿足上市需求，則能夠進(jìn)行提前收獲，從而獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。另外，還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，合理控制收獲期。總之，在收獲時遇到各種情況都必須要結(jié)合實際情況來應(yīng)對。收獲后的貯藏，重點必須要對溫度濕度進(jìn)行科學(xué)控制。馬鈴薯貯藏的溫度通常控制在2到4℃，相對適度一般在90%左右時最佳。

七、結(jié)語

總之，馬鈴薯的種植面積與產(chǎn)量已經(jīng)成為了衡量涼山州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平的一個重要標(biāo)志，同時也是推動涼山州農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提升的有效保證。目前涼山州馬鈴薯種植逐漸朝著更加專業(yè)化的方向發(fā)展，要進(jìn)一步提升其產(chǎn)量和質(zhì)量，我們必須要進(jìn)一步的推廣應(yīng)用現(xiàn)代化高產(chǎn)栽培技術(shù)，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。

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