有機氮與無機氮配合施用對辣椒產量及效益的影響研究

王讓彬

摘 要：為了探索有機氮與無機氮配合施用對辣椒產量及效益的影響，為指導大面積辣椒生產提供施肥理論依據，2015年與綏陽縣土肥進行了有機氮與無機氮配合施用試驗，在磷鉀肥施用一致基礎上設置無肥區、純有機氮區、有機氮和無機氮等量區，有機氮1/3無機氮2/3施用區、有機氮2/3無機氮1/3施用區、純無機氮施用區，單產純無機氮施用區>有機氮2/3無機氮1/3施用區>純有機氮區>有機氮1/3無機氮2/3施用區>有機氮和無機氮等量區>無肥區，施肥處理中1/2有機氮與1/2無機氮區產量最低，純無機氮施用區處理產量居第一，三次重復平均單產達到1989.64kg；綜合分析認為辣椒所需要的氮肥總量由有機肥提供1/3的有機氮、無機化肥提供2/3的無機氮進行配合施用，可以達到用地與養地相結合、提高單產水平、增加經濟效益的綜合效果。大面積辣椒生產上建議施用商品有機肥250kg/667m2或等量腐熟圈肥配合無機純氮13kg/667m2或含N46%尿素28kg/667m2。

關鍵詞：辣椒；有機氮；無機氮；產量；效益

綏陽縣辣椒種植歷史悠久，種植區域廣、面積大、質量好，特別是綏陽朝天椒系列品種享譽境內外，全縣辣椒種植面積包括青椒已突破10萬畝，逐漸成為全縣新的經濟支柱。根據我縣辣椒種植實際，為進一步加快我縣辣椒產業發展，提高辣椒生產效益，促進農民增收。本試驗按照青辣椒（菜椒）的需肥特點、重點研究在磷鉀肥施用一致基礎上，有機氮與無機氮相互配合、單施情況下對青辣椒（菜椒）產量及效益的影響，探索我縣辣椒優化施肥方案，指導農戶科學施肥。

一、材料與方法

1.試驗地概況。試驗地點設在綏陽縣風華鎮鐘成權流轉承包的蔬菜基地內，東經107°03′39″，北緯27°53′9″，海拔877m。土壤為大土泥田，地塊平整，前作為甘藍。土壤養分含量等待測定。

2.供試材料。供試辣椒品種：蘇椒黃殼。

供試肥料：氮肥選用赤牌尿素（貴州赤天化股份有限公司，N≥46%），磷肥選用遵義縣后壩磷肥廠生產的普通過磷酸鈣（含P2O516%），鉀肥選用進口硫酸鉀（含K2O50%），有機肥選用遵義陽光肥業有限公司生產（NPK≥5%，N=2.3%、有機質≥45%）商品有機肥。

3.試驗設計。試驗設計6個處理，3次重復，小區面積12m2（5m*2.4m）。1.2m開廂，0.4m溝、0.8m廂面，每小區2廂，每個廂面栽辣椒2行，每行10窩雙株，小區采用隨機排列。小區用量見表1。

4.栽培管理

試驗于2015年3月進行辣椒種子處理、采用漂盤育苗，于4月17-18日進行試驗地塊選擇，取基礎土樣進行化驗，并到試驗地塊進行小區劃定、小區間用土溝廂溝隔離。4月26日平整廂面按照設計施肥方案有機肥全部作底肥施用于壟溝并覆土后用薄膜覆蓋，4月28日移栽；無機NPK全部作追肥，辣椒移栽活棵后用20%尿素、磷肥全部、鉀肥40%作第一次追肥，尿素40%、鉀肥40%作第二次追肥。尿素40%、鉀肥20%作第三次追肥；移栽后每小區用清水20kg淋窩，追肥時每小區根據化肥用量用清水20kg兌化肥淋窩，沒有化肥的小區只用清水；辣椒移栽密度（行距60cm，窩距50cm）每小區栽2廂每廂2行共4行、每行10窩，小區栽40窩，80株，小區面積12m2（5m*2.4m），667m2移栽密度2222窩、4444株。小區肥料用量根據試驗設計進行施肥，管理按常規進行。2014年6月3日開始采收，8月26日采收結束，共采收9次，累計記產。

二、結果與分析

1.不同處理對辣椒產量影響。各處理辣椒平均產量最高的是處理6，即在磷肥、鉀肥施用量一致條件下，純施用無機氮（尿素40kg/667m2）小區平均單產最高達到1989.64kg，其次是33%無機氮與67%有機氮配合施用的處理5，平均單產達1949.77kg；產量最低是無肥區處理1，最低和最高處理小區平均產量相差7.4kg，相當于每667m2相差411.05kg。經方差分析表明（見表7-8），在磷鉀肥施用量一致條件下：純施用無機氮（尿素40kg/667m2）的處理6與施用有機氮、有機氮與無機氮配合的所有處理間產量差異達不到顯著水平，僅與無肥區比較產量差異達到5%顯著差異水平；除處理6外、無肥區與其余處理間產量差異達不到顯著水平；說明在辣椒生產中純由有機肥提供氮肥對辣椒產量影響不大，有機氮與無機氮結合施用效果較好，最好是無機氮占30-40%左右，有機氮占60-70%為宜，既可以得到較高產量，又可以為土壤提供有機質積累。

2.不同處理對辣椒經濟效益影響。由于有機肥投入成本較高，隨著有機肥投入從0增加到320元/667m2時、純收入從2548.61增加到2876.73元/667m2，有機肥投入從320增加到480元/667m2時、純收入從2876.73降低到2372.57元/667m2，有機肥投入從480增加到640元/667m2時、純收入從2372.57增加到2590.74元/667m2，有機肥投入從640增加到960元/667m2時、純收入從2590.74降低到2292.28元/667m2，純收入最低的也是有機肥投入最大的處理，肥區較好，其余在1：2-1：2.6之間變化，有機肥投入最大的處理純收入比無肥區低、投入產出比也低于無肥區。隨著無機氮投入增加與有機氮投入增加投入產出比增加。有機氮與無機氮配合施用效果以67%無機氮和33%的有機氮配合試驗最好，純收入可以達到2876.73元/667m2，投入產出比可以達到1：2.6，經濟效益顯著。

三、結論與討論

1.就本次試驗而言，為了比較有機氮和無機氮對辣椒產量及效益影響而設置，在磷肥、鉀肥用量一致基礎上，設計了一個無肥區、純有機氮施用區、1/3有機氮與2/3無機氮配合施用區、1/2有機氮與1/2無機氮配合施用區、2/3有機氮與1/3無機氮配合施用區、純無機氮施用區，結果是純無機氮施用區處理產量居第一，三次重復平均單產達到1989.64kg； 1/2有機氮與1/2無機氮配合施用區處理產量是施肥處理中產量最低的，有機氮與無機氮的最佳配合是2/3有機氮與1/3無機氮配合最好，產量最高。

2.據本次試驗產量結果結合經濟效益綜合分析認為：在本次試驗條件下，辣椒所需要的氮肥總量由有機肥提供1/3的有機氮、無機化肥提供2/3的無機氮進行配合施用，可以達到用地與養地相結合、提高單產水平、增加經濟效益的綜合效果。大面積辣椒生產上建議施用商品有機肥250kg/667m2或等量腐熟圈肥配合無機純氮13kg/667m2或含N46%尿素28kg/667m2。