論核桃種植及管理

李開平

摘 要：核桃被人們譽為“養生之寶”“長壽果”“萬歲子”，被廣大人民群眾所喜愛。基于此，結合多年的工作經驗，深入探討核桃種植技術，其中包括建園與栽植、肥水管理，農藥污染控制技術等等。定期開展召開核桃種植技術培訓會等，以期具有一定的參考價值。

關鍵詞：核桃種植；技術要點；種植技術；管理要點

核桃也被稱為胡桃，與榛子、腰果、扁桃三種食物并稱為世界“四大干果”。核桃既可配制糖果、糕點，又可榨油、炒食、生食，營養價值極高，且味道較佳，健腦效果較好。核桃種植產業已成為支柱性產業之一，我地區充分利用荒山、土坡、石山、丘陵和荒坡等區域來推廣核桃扶貧產業。因而核桃的種植與管理縣得十分重要。

一、種植技術重要性

核桃種植和管理技術在整個核桃生產過程中占有主要地位，沒有科學的管理和先進的技術作為指導，核桃種植容易出現病蟲害增多、產量減少、品質降低等問題。技術和管理對核桃種植的重要性也逐漸被廣大種植戶所重視，被政府和農業推廣站所重視。核桃種植品種多，種植范圍廣，不同地域有不同的品種和多發病蟲害，種植戶要結合當地的實際采取不同的技術，政府開展具有針對性的核桃種植技術推廣活動。

二、建園與栽植

1.合理選用良種。一是要選用與當地栽培條件、自然氣候等相互適應的核桃品種：二是要多聽從當地農業專家的意見，多選擇與當地市場需求、生產發展相適應的品種，以此來盡量降低核桃種植的盲目性。

2.園地選擇。核桃對于土壤的適應性極廣，可以在年降雨量800mm以上，年平均氣溫9～16℃的任何區域種植。但是為了提高核桃產量，最好選擇保水力強、肥沃、光照充足且土層深厚的土壤進行種植。

3.合理密植。為了實現核桃的提早豐產，可結合當地實際情況來嫁接苗定植、合理密植。通常核桃掛果可在嫁接苗定植后2～3a實現，豐產期可在嫁接苗定植后4～5a實現。若為密植園，種植密度最好控制在55株/667㎡；若為常規栽植，種植密度最好控制在20株/667㎡。值得注意的是，核桃只有實現成片栽植，才能夠獲得豐產。主要原因在于：核桃樹屬于典型的雌雄同株異花果樹，并且同一植株上不會同時盛開雄花和雌花，這就要求不同植株間務必要相互授粉。核桃樹苗的最佳定植時機為其萌芽前或者每年的9-11月。在定植之前，可先挖出80cm×80cm×80cm的大穴，將泥土、磷肥、有機肥分層壓入，而后再將充分浸泡過的苗木垂直放入坑中，最后再填土踏實，澆足定根水。為了提高苗木的成活率，可將樹盤用雜草來進行覆蓋。

三、肥水管理

1.耕作。為了促進核桃大樹豐產及幼樹提早結果，核桃園可適當壓入有機肥，或深耕壓綠。深耕深度最好控制在60～80cm；深耕季節則較為寬泛，秋季、夏季、春季均可。其中，秋季、夏季深耕可在雨后進行；春季深耕可在萌芽前進行。

2.施肥。核桃幼樹的肥料主要以氮肥為主，成年核桃樹的肥料則要有機結合鉀肥、磷肥、氮肥，必要時還要增施有機肥，這樣一來，能夠明顯提高核桃的品質和產量。核桃幼樹的施肥原則是薄施勤施，定植當年至發芽后都要注意每月追肥1次，一直持續到9月底，再施加1次基肥。第2～4年則需每年施4次肥，分別是10月、8月、6月和3月。成年核桃樹每年追肥2次，施加1次基肥，基肥成分包括15kg/667㎡尿素、100kg/667㎡草木灰、5000kg/667㎡畜禽糞水（有機肥）、50kg/667㎡磷肥。而第1次追肥的時間為核桃發芽前，可施加20kg/667㎡尿素、1500kg/667㎡豬糞水；第2次追肥的時間為每年6-7月硬核期，其目的在于促進花芽分化，增加果質量，可施加30kg/667㎡尿素、40～50kg/667㎡果樹專用復合肥（或者20kg/667㎡過磷酸鈣）、20kg/667㎡硫酸鉀、2500kg/667㎡豬糞水。施肥方法則較多，可采取葉面噴肥、條狀溝施肥、輻射狀施肥、穴狀施肥和環狀施肥等，因地制宜即可。

四、整型和修剪

修剪和整型是果樹成長過程中必經的程序，為了保證核桃樹之間的空間充足，長勢符合科學要求，增加產量而采取定期修剪果樹作業。培養枝組采用先放后縮去背后留背上和背斜枝成為枝組使大小枝組在樹冠內分布均勻一般枝組應相距50～90cm以保證良好的光照而對于過量生長過度茂盛的成年核桃樹還要進行枝葉的處理將病蟲枝去掉以最大限度平衡核桃樹茁壯生長和結果的關系例如對著生于中心干和主側枝上的撫養枝可采用留疏改相結合的萬法對有空間并已結果但尚未影響主側枝生長的撫養枝應暫時保留以增加產量對已嚴重影響主側枝生長的撫養枝應逐年疏除。

五、間作和收割

核桃的生長周期長，經過4～5a的時間才開始結果，所以在這一時間內就可以種植其他的作物增加經濟收入，選種間作作物時候要考慮到核桃樹的成長，不能選擇高度過高的作物，避免干擾作物的正常生長，不同的核桃品種和種植區域核桃的成熟時間也不盡相同，不能一概而論，成熟的核桃會呈現出黃綠色，當外皮初步開裂后可以進行采摘，采摘的過程中要特別注意要保護花芽，因為花芽關系到來年的成長和收獲，不恰當的收獲方法將會影響來年收成。核桃種植在部分農村和山區經濟不發達區域成為了主要的經濟作物，對于農業機構改良有重要意義，在增加農民收入提高農業經濟發展水平上值得其他農業區域借鑒，核桃在市場上非常受歡迎，核桃種植區域在近年來也有所擴大，核桃種植過程中不能一味的擴大面積取勝，要發揮農業技術的作用，發展特色農業優勢，不斷更新技術，發展技術，利用技術趕超其他核桃種植區域，在激烈的市場中才能贏得立足之地。

六、農藥污染控制技術

第一，對病蟲危害予以有效控制；第二，積極采用生物防治技術和生態調控技術；第三，采用增效助劑；第四，大力推廣高效噴霧機具的應用，這樣有利于提高農藥利用率，降低農藥霧滴的飄失率；第五，大力推廣應用微乳劑等環保農藥劑型。

七、定期開展召開核桃種植技術培訓會

為了使廣大鄉村干部群眾更好地了解和掌握核桃種植技術和提高生產管理水平，增強廣大群眾發展核桃的積極性，提高種植核桃的管理技術水平，各地都要邀請核桃專家學者來定期開展召開核桃種植技術培訓會，對核桃產業的發展現狀、核桃定植和田間管理技術等進行講解，為參訓人員送上一道道核桃技術“大餐”。通過培訓，致力于培養一批懂技術、善管理的優秀核桃種植管護人才，提高他們核桃施肥、修剪、病蟲害防治等方面的能力，并通過他們的傳幫帶，輻射帶動其他核桃種植戶的核桃技術和管理水平，全面推進核桃產業化發展。

八、結語

農業經濟的發展中，經濟作物起著很大作用，核桃種植范圍廣、適應性強、經濟效益大，是不少地區農民增加經濟收入的重要作物。核桃生長在溫帶，喜溫暖涼爽氣候，抗旱耐寒。有著重要的創收作用，帶動了一方農民的經濟收入提高，核桃種植技術的改進和創新及管理要及時進行推廣才能保障核桃產量和質量的雙重提高。

參考文獻：

[1]李鴻江.探析核桃種植管理的關鍵技術[J].生物技術世界，2015，18（2）：120-124.

[2]姚軍.核桃種植中主要病蟲害及防治措施[J].北京農業，2015，21（12）：143-147.

[3]胡勇.黔西北核桃產業發展認識.中國科學技術協會、貴州省人民政府.第十五屆中國科協年會第19分會場：中國西部生態林業和民生林業與科技創新學術研討會論文集[C].中國科學技術協會、貴州省人民政府，2013（5）.