祁紅記

胡竹峰

祁門紅茶一喝到就喜歡上了，香啊。聞起來香，喝進嘴里更香。鼻底的香縹緲肆意，揮之不散。嘴里的香，遮遮擋擋，斷斷續續，像讀章回體的鴛鴦蝴蝶派小說。嘴里的香比鼻底的香好，好在真真切切回味，又如雪泥鴻爪。

不管是鼻底的香還是嘴里的香，一律香得喜氣。香氣是出世的，喜氣是入世的。香氣也好，喜氣也好，都是一片琉璃世界。琉璃世界是藥師佛的凈土，佛經上說，藥師琉璃光佛手執藥缽，醫治一切眾生無名痼疾。

祁門紅茶泡在淺口玻璃盞里，紅茶之紅像陳年蠟燭的顏色，香氣裊裊，佛光撲面。我覺得自己不是茶客，像菩提樹下聽道的沙彌了。

每每喝到祁門紅茶總讓我恍惚。像讀鴛鴦蝴蝶派小說，又像讀佛經。

祁門紅茶漾起紅光，紅光中有藥氣。這藥氣里有世情人事的暖意。暖意之外，還有時間的味道。紅茶之色，像丹楓的葉痕。葉落樹空，讓人悵然。喝著祁門紅茶，忽然心生悵然。

不知道是不是我的錯覺，發酵過的茶出世意味多些。倘或泡在紫砂壺里越發讓人覺得出世，望不到底，一壺老于世故的黯然，壺里是老子莊子的世界，別有洞天。

不敢太出世，我泡祁門紅茶喜歡用白瓷壺，青花瓷也不錯，但配上紅茶，視覺上不如白襯紅來得熨帖，白得無邪，紅才透徹。

綠茶是收，紅茶是放，過去只在秋冬天喝紅茶。近來新得一罐祁門紅茶，據說是經典之作，說不好。祁門紅茶我喝得不多，經典重讀，溫故才能知新。

盛夏里喝些滋味濃濃的茶水，身體沁出汗，熱乎乎的，極舒服。想起多年前讀過的那些鴛鴦蝴蝶派小說，才子佳人，良辰美景。