高校花卉學實踐教學模式的改革與創新

惠俊愛　周厚高

摘要 花卉學是一門實踐性較強的課程。為提高學生的實際操作和動手能力，在做好課堂教學的同時，通過貫徹落實“學產結合、學研結合”的教學思想，開展實踐教學，完善實踐教學體系，摸索教學與科研、生產相融合，理論知識傳授與實踐能力培養相融合的教學模式，建立起“課堂+實驗室+實地+實習基地”的培養模式。激發學生的競爭意識和創新意識，增強學生學習的主動性。

關鍵詞 花卉學；實踐；教學模式；改革；創新

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）03-0276-02

Abstract Floriculture is a practical course.In order to improve actual operation and hands-on capacity of students，through implemented the ″Learning combined with production，learning combined research″，the practice teaching was carried out，experimental teaching system was improved， a teaching mode of integrate teaching and scientific research and production was established，theoretical knowledge taught and practical ability training were integrated，and a training mode of ″classroom+laboratory+field+practical base″ was established.It aroused students′ competition consciousness and innovation consciousness，and enhanced the students′ learning initiative.

Key words floriculture；practice；teaching mode；reform；innovation

花卉學是園林、園藝等專業的一門專業基礎課程，極具實踐性和應用性；同時也是一些相近專業，如農學、林學、草業科學等專業的選修課，或者全校的公共選修課[1]。花卉學實踐教學培養學生在花卉的分類、繁殖、栽培管理和園林應用等方面的理論知識學習和操作實踐技能。學好此門課程可為學生今后學習園林植物配置、園林規劃設計、園林綠地規劃等課程打下專業基礎。傳統花卉學實踐教學的教學模式導致學生的動手能力不強，隨著園林等相關產業的不斷發展，花卉學實踐教學改革勢在必行。為此，不少高校進行了很多探討[2-7]，但收效甚微。如何有效地進行花卉學實踐，提高學生的動手能力，并與實際應用結合起來，培養應用型人才是當代高校教育所面臨的實際問題。

1 花卉學實踐教學現狀

1.1 硬件設施條件有限

目前，花卉學實踐教學主要包括花卉辨識及花卉的繁殖與栽培管理等方面。花卉辨識實習主要是指結合理論課程，在學校溫室、花木基地、附近公園、植物園等現場授課，對園林植物進行認知的實習，一般以分散式進行。由于人多嘈雜，只有緊跟教師周圍的一小部分學生才能聽清教師講解的內容，教學效果并不理想。另外，花卉繁殖與栽培管理的教學實踐由于部分學校硬件設施有限，導致有的實驗只能由教師操作演示，無法實現學生全體參與。

1.2 實踐教學時數相對不足

以仲愷農業工程學院園林專業的花卉學為例，課時為48學時，其中實驗教學18學時，還有大學生運動會、藝術節等活動，學生實踐教學時數遠遠不夠。若是將花卉學實踐課程納入到專業課綜合實習中，可在一定程度上彌補實踐教學時數欠缺的問題，同時還有利于提高學生在園林綠化、規劃設計中對花卉理論知識的綜合應用能力。

1.3 學生的學習興趣不高

學生的學習興趣不高，主要是學生學習動力和團隊精神相對缺乏。部分學生對實踐教學興趣不大，在實驗、實踐過程中不愿意動手；遇到一些困難或是消耗精力和體力較多的實驗、實踐時有畏難情緒。此外，學生對教師的依賴性太強。

1.4 實踐教學考核較簡單

在大多數高校的課程考核中，實踐教學考核較簡單，成績=期末考試成績×70%+平時成績×30%，而實踐課的考核成績包含在平時成績中，并不單獨考核，也沒有一定的考核標準，這種考核方式對實踐要求較低，不能激發學生的學習積極性。

1.5 實踐教學資源不夠豐富

一些高校沒有相應的實踐基地或因實踐基地太遠，受到交通、經費等的限制，很難將實踐作用充分發揮出來。有的校內實踐基地太少且過于簡陋，建設校外實踐教學基地又存在一定的困難，因此導致部分實踐課程不能正常開展，學生實習不能得到保障。

1.6 綜合性實驗時間安排不合理

傳統教學模式中一般一個實驗安排3學時，但是有些綜合性實驗周期長、短期內無法得到結論，如一個無土栽培實驗，至少需30 d，在規定學時內只能完成其中很小一部分的實驗內容，難以開展完整的實驗。大部分情況下，學生只在校外生產現場進行短時觀察，不會產生理想的教學效果。這就導致學生對操作技術沒有整體的認識，達不到培養學生動手能力的教學目的[8]。

2 實踐課程改革途徑

2.1 革新實踐內容，增加綜合性課程設計

花卉與社會經濟發展有著密切的關系，花卉新品種、應用形式以及新技術的產生速度也越來越快，如節日用花、無土栽培及垂直綠化等，但是這些并沒有在教材里體現出來。需要相關教師及時更新花卉知識，在實驗教學中及時補充花卉學科的最新科研成果、產業動態和市場行情。同時，在教學內容的組織上，要不斷綜合相應的知識結構來開展教學研究，集體研討教學大綱，多開展綜合性實驗實習，并注重課程之間的銜接，克服內容的相互重復和脫節問題，促使學生融會貫通、綜合運用所學知識[9]。

2.2 革新實踐課程教學方法

現在的教學方法多數還是以傳授為主，而學生只是被動接受知識。實施學生基地實驗規范、基地學生課余生產活動等，引入啟發式、參與式、討論式和案例式教學方法，調動學生學習和綜合運用知識的積極性，并結合生產任務、課程論文、學科小型科研和讀書報告等，培養學生的實踐操作能力、知識運用能力及創新思維能力[10]。

2.3 將科研融入實踐教學

開展小型科研是提高學生科研能力的有效途徑。結合基地的生產計劃、教師的科研方向及學生的興趣愛好，教師和學生討論確定論文選題，學生提出研究思路，然后逐一修改和指導。鼓勵學生從社會中尋找課題，綜合鍛煉學生的科研能力，督促教師掌握學科前沿動態、提升自身科研能力。

2.4 參與生產和營銷

結合基地生產經營任務，要求學生直接參與到基地內花卉、盆景、苗木的日常生產中，參與從整地、栽培、日常養護管理到銷售的全部生產與營銷環節，做好生產日志和系統觀察觀測記錄，形成生產報告。結合基地收到的花卉裝飾、盆花租擺與庭園綠化等訂單，組織實踐教學和生產實踐。通過參與社會實踐活動，增加學生對自我價值的肯定和對專業的熱愛，同時增長才干。

2.5 完善考核體系

通過改革考試評分辦法，以考核應用操作能力為主要目標，對學生進行全面考核。考試成績=理論考試×40%+實驗技能（基本、專業、自主創新）×40%+實驗報告×20%。即在理論和實驗實習考核的基礎上，結合現場考核成績、生產日志記載情況、責任田產量和產品質量、課程論文等方面綜合評定其課程成績，力求做到“教一學二考三”。改變學生只需記筆記、背課本、臨時突擊就能輕松考核過關的現狀。

2.6 注重教書育人

我校園藝專業扎根熱帶亞熱帶地區，立足都市園藝和園藝產業化，弘揚“扶助農工，注重實踐”的辦學宗旨，培養能學以致用的應用型高級專業人才，服務地方經濟，在廣東地區現代園藝人才培養基地隊伍中具有不可替代的作用，現在生源擴大到黃河以南多個省區。在實踐課程教學中，教師以嚴謹的教學作風、規范的管理制度、嚴格的學習紀律培養學生；以率先垂范的行動來帶動學生參與實踐；以我國豐富的觀賞植物資源和快速發展的花卉科技，對學生進行愛國主義教育和專業思想教育。

3 結語

花卉學實踐教學是高校園藝、園林專業及相關專業人才培養的重要環節。隨著花卉相關學科的快速發展和教學改革的推進，教學模式應不斷適應新的教學內容和教學對象。只有充分調動起學生學習的積極性和主觀能動性，才有利于培養和提高學生的實踐操作技能和專業綜合素養[8，11-12]。花卉學實踐教學改革是一項持久而艱巨的系統工程，在實踐教學中要經過不斷地實踐和探索，形成適合我國高校花卉學教學的發展之路，為培養出適應社會需要的實用型技術人才而努力奮斗[13-16]。

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