蘋果現代栽培模式與關鍵配套技術研究

摘要：在時代發展的背景下，食品安全問題和環境污染問題逐漸受到人們的關注。蘋果作為世界范圍內流行的水果品種，其品質成為人們關注的重點，也是提高市場競爭力的重要手段。為此，相關部門需要跟隨時代發展，對蘋果現代栽培模式進行研究，并對關鍵配套技術進行優化，可有效提升我國蘋果栽培水平，提高蘋果的品質，增加蘋果的產量。本文將從蘋果栽培模式的演變、蘋果現代栽培模式的特點以及蘋果現代栽培模式的關鍵配套技術三個方面進行分析和論述。

關鍵詞：蘋果；現代栽培模式；關鍵配套技術

在蘋果栽培的過程中，蘋果果園管理是一項較為困難的工作，而產生這一問題的主要原因在于果農對蘋果栽培技術掌握不足，蘋果栽培模式也呈現出滯后性的特點，導致蘋果栽培的效率受到影響，蘋果的產量和品質不高，影響果農的收入。為了更好地解決這一問題，我國正在對蘋果現代栽培模式進行研究，也取得了一定的成就，可實現蘋果栽培的機械化操作，使蘋果果園管理也變得更加簡單、便捷，在避免人力資源成本增加的同時，也可以解決蘋果質量低、產量少的問題，促進蘋果栽培產業的發展，帶動農村經濟的發展。

1蘋果栽培模式的演變

蘋果現代栽培模式又被叫作蘋果現代矮砧集約高效栽培模式，是與傳統的喬砧稀植和喬化密植等傳統模式相對的一種新型蘋果栽培模式，蘋果現代栽培模式的發展主要是為了與當前的產業組織方式和生產管理手段相適應而做出的變化。

1.1喬砧稀植栽培模式

我國多數地區在20世紀60年代之前都是以喬砧稀植栽培模式為主，栽植的蘋果植株數量在6～14株/667m2，蘋果樹體十分高大，樹冠需要培養的時間比較長，果農前期需要投入大量的時間和資金，蘋果的生產周期較長，不管是在管理上還是在采摘上，都具有較大的難度。

1.2喬化密植栽培模式

自從20世紀60年代以來，我國多數地區還是推廣喬化密植栽培模式，該模式的主要特點就是借助人工致矮、短枝型品種致矮等方法，使蘋果植株的結果期縮短，使蘋果果園的蘋果產量得到增加，可在前期即可結果采摘，種植蘋果植株的數量也增加到

50～60株/667m2。經“刻芽、環剝、拉枝”等手段的管理，可做到“三年見果、五年豐產”。現階段，許多蘋果園依舊采用該栽培模式，但該模式的最大劣勢就是人為干預過度，導致許多蘋果植株出現早衰的情況，經常發生腐爛病，若沒有對其進行及時控制和防護，極易造成果園郁閉[1]。

1.3現代蘋果栽培模式

現代蘋果栽培模式作為近年來新形成的蘋果栽培模式，當地在對該栽培模式進行應用的時候，通常都需結合當地的氣候條件和環境條件，選擇當地適宜生存的矮化砧木，并通過砧穗組合的方式，對蘋果植株的生長發育態勢和樹冠幅度進行控制，使其盡早成花，發揮光合作用的價值。在現代蘋果栽培模式下，果農還對植株結構進行簡化，增加植株高度，使光能得到充分利用，進而改善蘋果的品質，提高蘋果的產量。此外，機械化作業也是現代蘋果栽培模式下的重要措施，可實現規模化的種植，提高蘋果栽培的整體效率，也可節省勞動力成本，提高蘋果園的經濟效益。

2蘋果現代栽培模式的特點

通過對蘋果栽培模式的演變進行分析，可以總結出，蘋果現代栽培模式主要具有以下特點，即定植株數增加、早期產量提高、實現機械化作業以及生產效率提高。定植株數增加是指在蘋果現代栽培模式下，蘋果植株的株距可控制在0.8～1m，行距控制在3m左右，定植的蘋果植株數量可達到200株/667m2以上，與傳統的蘋果栽培模式相比，具有較大的提升。早期產量提高是指蘋果現代栽培模式重視“首年栽培結果，次年豐產”的理念，使得蘋果園的管理目標也更加明確，即在栽培次年每株蘋果植株產量5kg，第3年每株產8～12kg，產1500～2500kg/667m2，第4年每株產15～20kg，產3000～4000kg/667m2。蘋果園早期蘋果產量得到大幅度提升，可使果農在蘋果栽培前期即可獲得一定收入。實現機械化作業是指現代蘋果栽培模式下，行間作業空間預留充足，無論是在施肥、噴藥還是在修剪等管理環節中，都可以利用機械設備完成作業，可早日實現蘋果園規范化種植和管理。生產效率提高是指現代蘋果栽培模式中更加關注對資源的充分利用，在施肥的時候可以合理施肥，避免施肥過多造成肥料的浪費，還需盡量提高光能截獲量，讓光合產物流向果實，可以對光能進行充分利用，借此提高蘋果的品質[2]。

3蘋果現代栽培模式的關鍵配套技術

3.1整地改土

在蘋果現代栽培模式下，整地改土是一項關鍵技術，也是決定蘋果園效果以及蘋果植株生長發育效果的重要因素。果農需要選擇一片連片且地勢平坦的田地，后對于其進行深翻，深翻的深度需要保持在40cm以上，并以行距4m距離進行整畦。最后需要對果園土地的土壤進行殺菌處理，如果在深翻或挖穴的過程中發現蚯蚓，就意味著果園的土壤出現問題，土壤中的有益菌群衰敗，使得土壤中生物動能已經出現失調的情況，對蘋果植株的花芽分化、開花坐果等都會產生一定影響，進而影響蘋果的產量和品質[3]。

在整地改土的過程中，果農需要重點關注土壤殺菌工作，常用的土壤殺菌方法為輪作和用藥。首先，果農可采取糧食作物輪作的方式，實現小麥、高粱、芋頭等作物輪作。在種植之前，需要再施加農家肥1000kg/667m2或有機肥500kg/667m2，對土壤進行深翻整地，并連續輪作3年以上，可減少土壤中的病菌，使土壤的生物動能得到緩解。其次，果農還可以使用土壤改良劑，再施加土壤改良劑2.5～5kg/667m2，按照1∶15或1∶20的比例，兌水后均勻的噴施在土地表面，并通過深翻的方式，使土壤改良劑深入地下，可對有害菌群的形成產生一定抑制作用，使有益菌群繁殖，對土壤的環境條件進行有效改善。在選擇土壤改良劑的時候，一定要選擇正規廠家生產的土壤改良劑。

3.2苗木選擇

在選擇蘋果苗木的時候，盡量選擇大苗，即已經在苗圃地生長3年左右，苗木的高度在2m左右、粗度在1.5m以上，無病蟲害。在砧木的選擇上，優先選擇抗重茬的矮化自根砧，需要提前對苗木的砧、穗進行脫毒處理。

3.3設置支架

在蘋果現代栽培模式下，還需在蘋果園設置支架，支架是由水泥柱、鐵絲、竹竿等材料構成，支架的主要用途就是固定蘋果植株。首先，在水泥柱的選擇上，盡量選擇高度為4m、直徑為12cm左右的圓形水泥柱，并要求水泥柱的內部置有鋼筋。水泥柱需要設置在苗木的行間，每個水泥柱的間隔需要在10m左右，需深埋1m以上，并采取加固措施，確保其可以抵御極端天氣，尤其是可以抵御13級風力。其次，在鐵絲的選擇上，接線鐵絲的粗度需要控制在2.2mm左右，拉于水泥柱行上3道，間隔在1m左右，第1道需要距離地面1m。最后，在竹竿的選擇上，盡量選擇堅挺直立的新竹，竹竿的高度需要在4m左右、直徑需要超過4cm，每株苗木需設置一根[4]。

3.4水肥管理

在蘋果現代栽培模式下，水肥管理工作通常都是由水肥一體化技術完成的，需要在微灌系統中設置施肥裝置，將灌溉水和已經配置好的肥液一同輸送到蘋果植株的根部，加快蘋果植株根系吸收水分和養分的速度，保證其獲取到充足的養分和水分，健康生長發育。而在水肥一體化技術中，常用的微灌方式有滴灌、滲灌、小管出流等，主要依靠低壓管道系統以及灌水器，將水以較小的流量輸送到蘋果植株根部附近的土壤表面，實現水肥一體化管理。

水肥一體化技術主要是將傳統蘋果栽培模式下的澆地轉變為澆作物，可以及時為蘋果植株補水，并均勻地澆水和施肥，尤其適用于冬季低溫環境中或是其他不可大水漫灌的場合，水肥一體化技術的應用可起到節省肥料、節約水資源的作用，也免于人工對蘋果植株進行管理，進而解放勞動力。而水肥一體化技術主要應用到的設施包含供水系統、過濾系統、施肥系統、配肥系統以及田間輸水施肥管道等。若想對水肥一體化技術進行科學應用，則需做好以上準備[5]。

3.5整形修剪

在現代蘋果栽培模式下，蘋果植株的形態多以高紡錘形為主，樹高需要控制在3.5m左右，還需植株強壯，沒有側枝，樹冠不得高于行間距1/3，枝展需小于

1m。整形修剪工作主要就是采用拉枝、開角、甩放等方法，對樹枝的生長態勢起到一定的抑制作用，使蘋果植株花芽分化，盡早開花結果。針對當年生枝，需要在6月上旬的時候向下捋拿軟化，并在8月末的時候，將枝條下拉到120°角；針對多年生枝，需要采用單軸延伸的方法，在枝的基部培養預備枝，等到該枝組生長到一定程度的時候進行回縮，讓預備枝代替，使植株一直保持良好的生長態勢，優質豐產。果農還需加強對粗枝的處理，若粗枝超過著生枝1/3，則需要及時將其伐除，或是對其進行回縮處理[6]。

3.6病蟲害防治

3.6.1生物防治技術

在現代蘋果栽培模式下，生物防治技術作為一種不對生態環境造成危害的病蟲害防治技術，其被廣泛應用于現代蘋果栽培中，主要借助生物之間的相互作用，減少蘋果園中病蟲害的數量。首先，引進天敵作為生物防治技術中的關鍵技術，主要針對蘋果園中常見的蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害，通過引進七星瓢蟲這一益蟲的方式，對蘋果園中的蚜蟲和紅蜘蛛等進行捕食，可減少蘋果園中害蟲的數量。例如，在蘋果園發生蟲害的初期，果農可以及時在蘋果園中投放適量的七星瓢蟲，使其捕食蚜蟲和紅蜘蛛成蟲，并吸取各種小昆蟲的液體，可對蘋果園中的蟲害進行控制，也不會對蘋果園中的環境以及周圍生態環境產生影響。其次，生物防治菌也是一種生物防治技術，主要是采用自然來源的細菌、真菌、病毒和植物萃取液，可以針對靶標致病菌進行防治。其中，蘇云金桿菌是一種常用的病菌，其能夠有效防治多種鱗狀昆蟲；木霉則能夠對腐爛病、黑星病等進行防治。最后，果農還需要建立監控系統，對蘋果園中的病蟲害情況進行實時監控和管理，以便于及時對蘋果園的病蟲害進行處理[7]。

3.6.2物理防治技術

物理防治技術也是蘋果栽培病蟲害防治中一項重要的技術，其主要采用非化學手段，對病蟲害進行防治，可避免對化學藥劑進行使用，維持蘋果園的生態平衡。常用的物理防治技術有防蟲網、驅蟲燈等。在蘋果園蟲害發生初期，可在樹冠上放置防蟲網，為蘋果植株提供天然的防護措施，避免蚜蟲、梨小食心蟲等入侵。若防蟲網的品質較好，不會對蘋果園的通風條件和透光條件產生影響。此外，果農還可以利用害蟲的趨光性特點，在蘋果園內設置驅蟲燈，并在夜晚的時候打開，在驅蟲燈周圍放置殺蟲設備，將害蟲吸引到附近的時候可以直接將其殺死，進而減少蘋果園中害蟲的數量，對蟲害進行有效防治。

3.6.3農業防治技術

在現代蘋果栽培模式下，農業防治技術也是一種重要的病蟲害防治技術，主要通過定期修剪病枝、清理落果的方式，對蘋果園的衛生進行清理，可對病蟲害進行有效預防，也可使蘋果植株健康的生長發育。例如，果農需要對蘋果植株進行定期修剪，結合蘋果植株的年齡、品種、生長態勢等確定定期修剪的時間。例如，在春季修剪的主要目標就是對植株的結構進行調整；在夏季修剪的主要目標就是對生長茂盛的枝條進行疏伐，避免枝條過多消耗較多的營養；在秋季和冬季修剪的主要目標就是將植株上的病枝、弱枝清除，避免害蟲在植株上越冬，對病蟲害進行防治[8]。

4結語

綜上所述，與傳統的蘋果栽培模式相比，現代蘋果栽培模式更加簡單且有效，在操作上、管理上十分簡單，在提高蘋果栽培質量和效率上具有良好效果。為此。當地需結合自身的自然環境條件，將現代蘋果栽培模式中的各項關鍵技術落實到位，并加強機械化操作，增加蘋果的產量，提高蘋果的質量。

參考文獻

[1]孔春英，張明偉，于國合.蘋果現代栽培模式與關鍵配套技術[J].農業知識，2023（10）：22-23+25.

[2]劉漢濤，于海軍，劉萍，等.現代栽培模式蘋果園建立與管理的關鍵技術[J].落葉果樹，2022，54（5）：84-85.

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[7]門小鵬，許雪峰，王玉斌，等.我國蘋果生產的現狀、問題與發展對策[J].農村實用技術，2022（1）：25-27+59.

[8]杜海平.蘋果現代栽培模式與關鍵配套技術[J].農機市場，2024（7）：61-63.