當前蒙城縣蛋雞養殖現狀與問題

單守峰

(蒙城縣楚村鎮農業綜合服務站,安徽毫州 233500)

當前蒙城縣蛋雞養殖現狀與問題

單守峰

(蒙城縣楚村鎮農業綜合服務站,安徽毫州 233500)

蒙城縣地處安徽北部,是傳統的畜牧養殖大縣,其中蛋雞養殖是我縣近年來畜牧業中發展速度快、經濟效益較好的行業。隨著市場競爭的加大,以及H7N9流感對家禽業沖擊加大,蒙城縣蛋雞養殖暴露出許多新情況、新問題。本文在充分調研的基礎上,分析了蛋雞養殖中存在的問題,并結合實際提出下一步發展對策。

蛋雞;養殖;問題;建議

1 蛋雞養殖發展特點

1.1 養殖規模

蒙城縣現有蛋雞規模養殖場95家，存欄蛋雞120萬只，規模養殖比重為85%。其中存欄5萬只以上養殖場2家、存欄3～5萬只養殖場6家、存欄1～3萬只養殖場65家、存欄1000～10000只養殖場22家。

1.2 養殖品種

規模養殖蛋雞多以羅曼、海蘭、京紅為主要品種，其中羅曼占42%、海蘭占36%、京紅占19%，其他品種占3%左右。

1.3 養殖標準化程度

我縣蛋雞養殖大多為中小規模養殖場（戶），養殖圈舍多為老的養殖舍，其中2014年以來新建的養殖場按照標準化養殖場進行建設，創建市級標準化養殖示范場3家。

1.4 動物防疫條件

蛋雞養殖場符合《動物防疫條件審查辦法》規定的防疫條件養殖場16家。70%的養殖場選址不符合動物防疫條件規定的選址條件，60%的養殖場消毒設施不完善或無消毒設備，80%以上的養殖場糞污處理設施不完善或處理不到位。

2 存在的主要問題

2.1 防疫條件較差

蒙城縣中小規模養殖戶較多，且多為從事蛋雞養殖10年以上的老養殖戶，大多利用老房子或在村莊周圍修建簡易圈舍從事養殖，不僅無消毒設備，也無防鳥、防鼠設施，存在一定的疫情隱患。

2.2 自配料營養不全面

大部分養殖戶不顧飼料質量盲目的追求低價位的飼料，一求減少成本的投入，飼料單一，有啥喂啥，從雛雞開始就只簡單地飼喂一些大米、小麥、剩飯和麩皮、米糠、青菜、雜草等的混合料，造成飼料浪費，雞群營養不全、抵抗力下降，容易感染發病。放養場地無供水用具，導致雞缺水而消化力降低，生長發育受到影響，抵抗力下降，感染急病而死亡。

2.3 防病治病的觀念淡薄

在選用疫苗時為圖便宜購買非正規雞場的脫溫雞苗，支氣管炎、雞新城等疫病防疫不到位，容易患傳染病，常造成雞群的大量死亡；病死雞隨意丟棄，不進行無害化處理，引起其它健康雞感染；發病雞群用藥不當，發病時不對癥治療，或者憑經驗想當然用藥，達不到治療效果，導致發病死亡。選購藥物時，不從正規渠道購買，而是部分小獸藥廠家技術員送貨上門，往往購買到假藥、失效藥，貽誤了治療時機導致死亡。用藥劑量不準確，或大或小，藥量小了，無治療效果；藥量大了，導致雞中毒死亡。

2.4 環境衛生差

過去由于資金缺乏，再加上不注重專業設計，不具備“三防堆糞場”，雞糞隨意堆放，遇到雨水較多天氣，污水橫流，不僅污染周圍環境，還造成病原微生物大量繁殖，成為疫病高發區，致使蛋雞的優良品種高產遺傳潛力不能充分發揮。

3 蛋雞養殖持續發展的對策與建議

3.1 引導發展適度規模養雞

發展適度規模養雞，把養雞場所與城鄉居民點分開，就可以改變雞糞等污染人居環境與危害健康的狀況。同時，養雞場之間的相互污染與疫病傳播也可有效控制，從而明顯提高雞的生產水平，也降低雞死亡率。這是改變養雞現狀的根本出路。

3.2 改善飼養條件，強化防疫措施

實施適度規模養雞后，相應的形成一整套的規范化生產體系模式，如生產工藝、雞種選擇、雞場環境控制，綜合防疫與雞蛋質量控制措施等，從而確保雞的生產水平和存活率的提高。

3.3 因地制宜選養適宜良種

我國現有的蛋雞品種很多，但是同時具備產蛋量高且節省飼料的品種卻少，需要鑒別選養規模養殖戶適宜選養高產節料型蛋雞。

3.4 向無公害方向發展雞蛋生產

無公害雞蛋屬于無公害食品，即無污染的安全優質、營養類食品，是生態環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規范要求，經認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害農產品標志的未加工或者初步加工的食用農產品，通過優化飼料，交貨環境，嚴格防疫，規范管理等綜合性標準措施生產的無公害雞蛋。品質改善了，消費者放心滿意了，售價與效益就可以保證了。另外還可以通優質包裝，安全運輸，保質銷售（大超市）等環節保證雞蛋、雞肉品質的全過程穩定可靠，從而創建名牌，取得品牌效應。

3.5 組建規模養雞場的利益共同體——養雞協會

建議在養殖雞量大、集中連片的地方，積極創造條件，組建養雞生產協會等能切實為養雞者服務的利益同體，在公平合理、健全有效的規章制度下，規范有關生與經營活動，增強整體競爭力，確保各場的經濟效益。

3.6 選擇品種好，市場需求的脫溫雞苗

中小規模養雞戶，應選擇按正常免疫程序接種馬立克、禽流感、新陳疫、法氏囊和支氣管炎等傳染病疫苗、經21日齡以上育雛的脫溫雞苗。選擇的品種要適合市場的需求、耐粗飼、生長速度快、抗病能力強，適宜放養的本地雞或本地雞與良種肉雞雜交的土雜品種。

3.7 合理飼養和管理

購雞時，冬天宜在晴天，夏天宜在早晚的涼爽時間開展，強弱要分群，便于管理，保證雞群的整齊。雞苗購回后30min內，供給清潔飲水和全價飼料，前3d在飲水中加入3～5%的葡萄糖、多維或維生素C和抗菌藥物，減少應激，防止繼發感染。密度以8～10只/m2為宜，防止過高造成雞群啄癖。每天在供給充足清潔飲水的前提下，前1周以雛雞全價料為主，輔以玉米、小麥等谷物；第二周開始逐步過渡到配合飼料和谷物相互交替飼喂；40d以后逐步過渡到飼喂谷物雜糧混合全價飼料，禁止飼喂霉變、農藥污染的青飼料。

3.8 加強疫病防治

每天清除舍內外糞便、污物和病死雞，并對其進行無害化處理，定期用消毒液對雞舍和放養場地進行全面徹底消毒，藥物要交替使用，減少疫病的發生；定期用藥物驅蟲，尤其是多雨季節必須做球蟲病的防治。每天注意觀察雞群精神、食欲、糞便等情況，對不吃食和有病的雞應捉出隔離觀察，要尋找病因，準確診斷，對癥及時治療。

3.9 加強信息交流

近年來，雞蛋價格波動較大，主要原因在于供求關系不平衡，因此，養殖戶應及時掌握市場供求信息。清楚判斷本地乃至全國的養雞數量是否已達到飽和狀態，而不是盲目補欄后減產，這種現象必然要求我縣的家禽信息業盡快健康有序地發展起來。

4 結論

綜上所述，養雞業是農戶養雞中的一個重點項目，但規模偏小、環保壓力等嚴重制約蛋雞養殖發展，要解決這些現存的問題，只有從進雞開始，讓養雞業在現代、科學中不斷得到發展。

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單守峰（1966—），男，獸醫師，大專學歷，主要從事動物防疫、動物診療及畜牧技術推廣工作。