粵禽皇草蛋雞的程序化飼養管理與疾病預防對策

張庫食 顧 怡

(1.蘇州太湖國家旅游度假區動物防疫站,江蘇蘇州 215164;2.蘇州市吳中區臨湖動物防疫站,江蘇蘇州 215100)

粵禽皇草蛋雞的程序化飼養管理與疾病預防對策

張庫食1顧 怡2

(1.蘇州太湖國家旅游度假區動物防疫站,江蘇蘇州 215164;2.蘇州市吳中區臨湖動物防疫站,江蘇蘇州 215100)

粵禽皇生態草蛋雞養殖在太湖邊,環境生態自然,以青草、蟲子為主食,輔以玉米等原糧為輔料,飼養周期為120～150d。粵禽皇生態草雞不僅無任何污染,而且還具備了普通雞無法比擬的優點:肉香而不膩、肉質鮮美、營養價值高、老母雞雖老肉卻細嫩。草雞蛋更加優質。追溯原因,是因為采用科學合理規范的天然放養的飼養方式和有效的疾病預防措施。筆者將通過本文對粵禽皇生態草蛋雞的程序化飼養管理、疾病預防等方面做全面介紹,以此帶動粵禽皇生態草蛋雞飼養規模及品牌的進一步提升做參考。

粵禽皇生態草蛋雞;程序化飼養;疾病預防;對策

據統計，整個太湖區域生態草雞的飼養量逐年在增加，大大小小的規模養殖場不計其數，目前市場對生態草雞產品的需求也正逐漸增加，面對目前上升的趨勢，對飼養戶來說，有一個科學合理規范的飼養方式及完善的疾病預防對策至關重要。

1 進雛前的準備工作

1.1 空場期

一批雞出售之后，在下一批雞進場之前，一般要經過半個月的空場期。

1.2 消毒

首先，對場地用3%燒堿溶液或0.5%百毒殺溶液進行噴灑消毒，但對雞舍內塑料等物品不能用此法消毒；

第二天，用高錳酸鉀溶液和福爾馬林熏蒸消毒，劑量為每1m3空間福爾馬林40ml，高錳酸鉀20g，熏蒸前關閉門窗，熏蒸24h以上，熏蒸時可將飼槽、飲水器和其他用具一起消毒，消毒完畢后，打開門窗，讓空氣對流1d，此次對地面、墻壁、屋頂等要全面消毒；

在消毒時一定要用清水把上次的消毒液清洗干凈，再用消毒液消毒，并且在用具更換時，也要清洗消毒。

1.3 育雛室環境要求

雞場在進雛前一天，飼養員要鋪好墊料，點燃加溫爐，使舍內溫度達到35℃左右，并努力使相對濕度達到在65～75%[4]（濕度雖然不如溫度那樣重要，但濕度過高或過低均不宜雛雞的生長發育。濕度過低，雛雞腳趾干癟，皺紋增多，造成發育不良；反之，有害氣體增加，有利于病原微生物的生存和寄生蟲卵的發育，易造成雞患各種疾病）。

1.4 飼料的準備

雛雞的飼料要求新鮮，品質良好，顆粒大小適中，易于采食，且營養豐富，易消化，特別是各種添加劑、礦物質、維生素和動物蛋白質飼料。

1.5 藥物準備

1.5.1 抗菌藥物

有慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、痢特靈、土霉素、青霉素、環丙沙星等。

1.5.2 疫苗

雞馬立克氏疫苗、新支二聯疫苗、傳染性法氏囊疫苗、禽流感疫苗、雞痘、新城疫Ⅰ系苗與Ⅳ系苗等。

2 程序化飼養管理與預防對策

2.1 對于育雛階段不同日齡粵禽皇草蛋雞實施飼養的基本要求

2.1.1 雞舍溫度

適宜的溫度，有利于雛雞的運動、采食和飲水，還能增強雛雞的抗病能力，減少雞白痢的產生。溫度適宜，雛雞分布均勻，活潑好動，睡眠安祥。如果過高，雛雞遠離熱源，飲水量增加，采食量下降，容易出現拉稀，使體質變弱，弱雛增加，易誘發啄癖和呼吸道疾病。如果過低，初級靠近熱源，容易造成打堆，且運動減少，體熱散發速度快，影響雛雞增重，還能誘發雞白痢的產生，因此必須嚴格控制溫度，給予的溫度要根據雞周齡的大小等條件有所調節。

2.1.2 合理光照

光照除了影響雛雞的采食、飲水、運動和健康外，還影響其性成熟。因此，為了讓剛孵出的視力弱的雛雞盡早熟悉環境和便于采食、飲水。

2.1.3 通風換氣

通風換氣一般應根據雞的日齡、體重、季節、及溫度變化靈活掌握。一般應在通風前提溫2℃，冬季應避免早晚通風，對一周齡內的雛雞更應小心謹慎。一周后逐漸加大風量，在天氣好的情況下，應每隔2～3h進行1～2h的通風換氣，這樣可提高雛雞對溫度變化的適應能力。

2.1.4 飲食方式

表1 開食盤和料桶

表2 飲水器

表2注意水線的適當高度和壓力，必須使雞方便飲水。

2.2 育雛階段不同日齡太湖草雞飼養管理和預防程序

1日齡：觀看料桶飲水器是否準備好，數量夠否，查雞舍溫度，幫助開飲，保證每只雞都能飲到水，正常按進雞數介紹傳染性支氣管炎-120的用量，告訴養殖戶3d左右可以使用。進雞前2h溫度達到要求，準備好燈、水（10kg/1000只），夏天用0.5cm高的料桶。看雞群健康狀況，檢查數量夠否，由于長途運輸需補充營養，所以用脫脂奶料/葡萄糖讓雞喝2h后加料，每2h敲料盤一次，當天給料6～8次，營養水用完后，加滿清水。雛雞在出殼24h內必須注射馬立克氏疫苗，選用組織苗，操作嚴格按照說明進行。

6～12日齡：觀察雞群分布狀況，看料桶、飲水器數量，察看雞舍內溫度。對沒有希望長大的雞隔離飼養，其他健康雞7日齡左右時做新城疫疫苗首免（新腎支苗滴鼻、點眼或飲水）。

15～20日齡：介紹使用抗菌素藥（一般用環丙沙星），觀察雞群、小雞分開養，并且換中雞料，一般于18日齡左右時進行禽流感首免，方式為肌肉注射，另外，在雛雞出殼3周內用馬立克氏凍干苗進行二免。

21～24日齡：介紹疫苗的使用方法，此時一般是傳染性法氏囊中等毒力疫苗二免（飲水免疫），并觀察雞只大小，淘汰小的。按要求量準備：將水、奶粉混合10～15min后配疫苗，洗凈飲水器，停水2h，將盛有疫苗的飲水器放入雞舍，多次攆動雞（3次/h）讓每只雞盡量多喝，喝完清洗加正常水，攆雞讓其活動換掉濕墊料。

28～50日齡（放養前）：解剖個別雞只，看骨骼是否正常（粗、細）不正常的發白，按技術員要求介紹補鈣，并30日齡左右時進行新城疫疫苗二免（新城疫克隆30或Ⅳ系苗滴鼻、點眼或飲水）和傳染性支氣管炎-52免疫及45日齡左右時進行禽流感二免（肌肉注射）。

3 放養技術

3.1 放養前準備

3.1.1 飼料和胃腸鍛煉

育雛期根據室外氣溫和青草生長情況而定，一般為4～8周。為了適應放養期大量采食青飼料的特點，以及采食一定的蟲體飼料，應在育雛期進行飼料和胃腸的適應性訓練。即在放牧前1～3周有意識的添加一定的青草和青菜，有條件的雞場還可加入一定的動物性飼料，特別是蟲體飼料（如蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲等），使之胃腸得到應有的訓練。對于青綠飼料的添加應由少到多，防止一次性增加過多而造成消化不良性腹瀉。在放牧前青綠飼料的添加量應占到雛雞飼喂量的50%以上。

3.1.2 溫度的鍛煉

放養最初2周是否適應放養的溫度環境條件，在很大程度上都取決于放牧前的溫度適應性訓練，所以在育雛后期應逐漸降低育雛室的溫度，使其逐漸適應室外的氣候條件，適當進行較低溫度和小范圍變溫的鍛煉。這樣對于提高放牧初期的成活率作用很大。

3.1.3 活動量的鍛煉

育雛期的小雞活動量很小，僅僅在育雛室里有限的地面上活動，放養后活動范圍突然擴大，活動量成數倍增加，很容易造成短期內不適應而出現因活量過大造成的疲勞和誘發疾病。因此，在育雛后期應逐漸擴大雛雞的活動量和范圍，增強體質，以適應放養環境。

3.1.4 管理

注意飼喂次數、飲水方式、管理形式等方面的轉變。雞群可在每天早晨放養前先喂給適量飼料，傍晚將雞召回后再補飼一次。補飼依季節而定，秋、冬雜草和昆蟲少，可適當增加補飼量，春、夏可適當減少。定期進行疫苗接種，雞群疫苗接種一般在晚上歸舍后進行。

3.1.5 抗應激

可以在補飼中和飲水中加入維生素C或復合維生素。

3.1.6 防疫

應根據雞的防疫程序，特別是免疫程序，有條不紊的搞好防疫。在60日齡左右進行新城疫的三免，疫苗為新城疫Ⅰ系苗，方式為肌肉注射。

3.2 放養規模

一般放養規模以每群1500～2000只為宜，規模太大不便管理，規模太小則效益低，放養密度以200只/667m2為宜，采用“進全出制”，大小雞分群放養

3.3 放養季節

最佳放養季節為春末、夏初。一般夏季30日齡、45日齡、寒冬50～60日齡，公雞放養3個月，體重達1.5～1.75kg時上市，母雞繼續飼養。

3.4 調教

調教是放養雞飼養管理工作不可缺少的環節。因為規模化養殖，野外大面積放養，必須有統一的管理程序，如飼料、飲水、宿窩等，應使群體在規定的時間內集體行動。特別是遇到不良天氣和野生動物入侵時，如刮風、下雨、冰雹、老鷹或黃鼠狼侵害等，應在統一的指揮下進行規避。同時，也可避免相鄰雞場間的混群現象。

調教是在指定的條件下給以特殊信號或指令，使之逐漸形成條件反射或產生習慣性行為。盡管雞具有頑固性，但其也具有可塑性。因此，對其實行調教應該從小進行。青年雞調教包括喂食飲水調教、遠牧的調教、歸巢的調教、上棲架的調教和緊急避險的調教等。

3.5 酌情斷啄

放養雞是否需要斷啄？根據我們的實踐，是否斷啄依據兩點：一，飼養密度；二，雞群表現。在放養密度較大的雞場，可采取適當的斷啄措施。在飼養密度較小的雞場或地塊，可不斷啄。如果實行斷啄，可在育雛期7～8日齡進行。斷啄的程度不應像籠養雞那樣嚴重，適量淺斷啄即可，以免影響雞的啄食。

3.6 補飼

補飼飼料可由玉米、食鹽、昆蟲組成。早晨少喂，晚上喂飽，中午酌情補喂。傍晚補飼一些配合飼料，補飼多少應該以野生飼料資源多少而定。夏秋季節可以在雞舍前安裝黑光燈泡誘蟲，讓雞采食昆蟲，為雞提供一定的動物性蛋白，降低養殖成本，提高養殖效果。

3.7 保持環境穩定

雞對外界環境十分敏感，保持環境穩定是放養雞應時刻注意的問題。如可在放牧區用網圍住，防止其他動物進入，特別是狗貓對雞群有較大影響。另外注意飼養人員的變更和飼喂制度的變更應有過渡期。

3.8 防止獸害

放牧期間雞群獸害主要是老鼠、老鷹、黃鼠狼、蛇。平時飼養人員應做好相關預防措施，如用鼠夾或鼠洞灌水法捕鼠，稻草人或罩網法防鷹害，夾獵法或獵狗追蹤捕捉法防黃鼠狼，用鳳仙花軀避法或捕蛇工具法防蛇害。

總之，生態草雞可以改變傳統的農村散養方式，推行規模化、集約化的山林地放養圈養技術。放養120d后，將公雞淘汰上市銷售，母雞繼續飼養至150d左右開始產蛋。因此，生態草雞是農民快速致富的一條好途徑。

4 小結

（1）一般為了防止疾病發生，一般在1～7日齡的雞飼料中加0.3%的土霉素或0.04%痢特靈加以控制雞白痢，從15日齡起飼料中加入抑制球蟲藥物，如飲水中加入0.5%的復方球蟲粉，以控制球蟲的發生。同時在飼料中或飲水中適量加入多種維生素，特別是維生素A、維生素C的用量，以及加適量的抗生素藥物，從而達到增強雞的抗病能力。

（2）禽流感疫苗免疫方式為頸部皮下或胸部肌肉注射，使用后會出現個別雞不吃食，2～3d內會有個別雞眼眶紅腫，一般會在一周內自行消失。新城疫疫苗免疫后，個別抵抗力差或瘦弱的小雞容易死掉。傳染性法氏囊疫苗一般無不良情況出現。在進行飲水免疫時一般在前一天晚上停水4～6h，時間不易過長否則會造成小雞因為過渴而嗆水或爭搶時壓死。粵禽皇生態草雞一般出售在120日齡左右，若超過150日齡還沒售光，那么此時需再進行一次禽流感和新城疫疫苗的免疫。雞痘的預防最可靠的方法是注射疫苗，可用雞痘弱毒苗100倍稀釋，方式為刺種。

[1]陳宗剛，李志和.果園山林散養土雞[M].北京：科學技術文獻出版社，2006.

[2]李英，谷林子.規模化生態放養雞[M].北京：中國農業大學出版社，2005.