生態豬養殖技術及發展趨勢探究

胡 剛

(重慶市墊江縣新民鎮畜牧獸醫站,重慶 405303)

生態豬養殖技術及發展趨勢探究

胡 剛

(重慶市墊江縣新民鎮畜牧獸醫站,重慶 405303)

現階段,我國社會經濟發展的非?？焖?各個領域都得到了長足的發展,在這其中養殖業發展的最為突出,為我國國民經濟的發展做出了突出的貢獻。隨著科學技術的不斷發展,我國養殖技術也受到了很大的完善。養殖技術的高速發展,提高了養殖的水平和效率。但是在社會大環境不斷變化的背景下,我們還需不斷的研究,提高養殖技術。本文就,生態豬養殖技術及發展趨勢,做簡要的論述。

生態豬;養殖技術;發展趨勢

1 “生態豬養殖”的概述

生態養殖涉及的內容非常的廣泛，包括了飼喂飼料、養殖環境、疫病防治、資源循環利用等各個方面。而我們要想實現生態豬養殖，就需要以此理念為基礎，要求飼喂飼料綠色無公害、無重金屬污染、無任何添加劑，盡量少用接種疫苗，確保在貼近自然的情況下養豬。生豬養殖產生的污物，利用沼氣池發酵產氣，對沼氣可做循環利用，供居民生活或生產。沼液將其作有機肥，用于農田施肥，真正實現養殖的無污染。

2 關于生態豬養殖技術

顧名思義，生態豬養殖就是利用生態技術對豬進行飼養和管理，合理的安排禽畜、水產、種植等各種生產活動，讓其形成一個完整的食物鏈，讓資源進行良性循環，最大化的利用廢舊資源，用最小的投資換來最大的經濟利益，且還能實現保護環境的目的[1]。

2.1 雜交和選育豬種

國外生態豬養殖技術發展的非?？欤i的生長速度很快，且瘦肉率較高，但是豬肉的口感卻不佳，在我國的適應性不強。而我國有些地區生態豬的養殖，受到了群眾的歡迎，但是存在一個明顯的弊端，就是生態豬的生長速度非常慢，瘦肉率不高。筆者認為要想改變這一現狀，還需從豬的選育和雜交技術入手，多培育一些優質的生態豬品種，為國內生態豬養殖提供優質遺傳基因。

2.2 推廣生態養殖

養殖環境以及養殖地區的氣候環境，是影響生態豬生長的主要因素。為了保證生態豬肉的質量，保證經濟效益，我們必須優化養殖環境。所以，養殖者最好不要采用圈養的方式，最好安排在適當的坡地或草地，進行放養管理。同時，能根據不同階段，采取對應的生態養殖模式，確保生態養豬的效益。

2.3 應用遠程監測

在養殖的過程中，豬對于外界環境的感知是非常敏銳的，非常容易受不良因素的刺激，嚴重時會威脅豬的生命。由此來看，落實豬場的監測工作是非常有必要的。我們可應用自動監測器，對養豬場進行遠程監控，能做到每間隔10分鐘，將監測數據傳輸到遠端數據庫。而飼喂管理人員，能根據上傳數據分析，對養豬環境做適時監控，及時發現問題，更好更快解決問題，確保生態養豬有更適宜的環境。除此之外，遠程監測技術更有利于科學防病，結合豬種、免疫、健康等狀況，及時發現問題，解決問題，節省時間，降低發病損失。

2.4 充分利用沼氣

首先要確定生態養殖場和沼氣池的位置，由于養殖生態豬所產生的廢物需要排到沼氣池中，所以沼氣池要選擇相對較低的位置。而生態養殖場的位置正與其相反，選擇地勢較高的位置，以便更好地通風。沼氣池中的豬舍污染物經過發酵，可以產生沼氣，農民可以利用新能源進行煮飯等。同時，農民也可以利用沼液進行灌溉莊家，農民經濟效益增加的同時也使環境得到了大大的改善。

3 生態豬養殖的發展前景

3.1 立體養殖模式，保護生態環境

立體養殖模式，遵循生物鏈的循環利用，圍繞生豬養殖，利用現有生殖空間，以飼料為循環引線，將不同生物聯系成生物鏈。常見的立體養殖模式，有這樣的鏈條——“雞—豬—蠅蛆—雞、豬”模式，“雞—豬—沼氣—蚯蚓—雞”模式，以雞糞喂養豬，豬糞產生沼氣，沼氣渣育蚯蚓，再用蚯蚓喂雞，除此之外，還有很多模式被應用于養殖業中。使資源得到了充分利用。實現挖潛消耗、減低污染的目的。在提高豬肉品質的同時，有效的保護了生態環境[2]。

3.2 基地、公司結合農戶，確保養殖戶利益

基地、公司與農戶相結合，此養殖模式被廣泛應用目前畜牧養殖產業。此養殖模式，由公司向農戶提供飼料原料、畜禽品種，所有的供料、防疫、采購等都是有統一的要求和規定，使得在養殖過程中保證飼料的安全性，遇到問題時能夠有效地查找問題的根源。但就目前來看這種模式還是存在一定的弊端，還沒有達到真正的規?；a，雖能保證豬肉的品質，但是與真實的生態養殖還是存在一定的差異，沒有完善的養殖體系，養殖戶的利益沒有得到有效的保障[3]。

3.3 種養與放牧結合，養殖生態化

在傳統的畜牧養殖過程中，種植業是獨立存在的，兩者在發展的過程中，不具有密切的聯系，這對于環境資源的循環利用是非常不利的。且長期的發展下去，還會對周邊的養殖環境造成嚴重的影響，進而降低豬肉的品質。在此，將自然放牧與種養相結合的新養殖模式，能更好利用自然資源，擴大生態養殖場的面積和范圍。確保生態養豬更貼近自然，更接近原始，真正實現生態養殖的無污染、無色素、無公害。而生態養豬產生的糞便，可作為再生有機肥料，循環利用，減少化肥的使用，真正實現綠色生態養豬，生產綠色無公害產品，降低養豬對環境的污染。

4 結論

通過文章以上的論述可知，生態豬的養殖過程是非常繁瑣的，涉及了許多方面的內容。如何讓更多人認可這項新技術是目前主要問題，必須全面推廣這項養殖技術，同時國家也應給予一定的鼓勵，通過不斷的探索與專研，技術會越來越完善，使我國的生態環境得以改善，走可持續發展之路。

[1]葉顯恩，周兆晴.探析生態豬養殖技術的運用[J].珠江經濟，2015，203（7）：91-96.