毛用和絨用山羊的營養與放牧飼養

賈弘超

（黑龍江省北安市城郊鄉畜牧獸醫服務中心，黑龍江北安 164000）

毛用和絨用山羊的營養與放牧飼養

賈弘超

（黑龍江省北安市城郊鄉畜牧獸醫服務中心，黑龍江北安 164000）

根據毛用和絨用山羊的營養方式與放牧飼養的不同，經過單獨對其進行測定，獲悉只要在維持需要的基礎之上，根據控制母羊發情、配種、妊娠和泌乳期等現狀，可以有效的增加它的能量和營養，使其體重略有增加。

毛用；絨用；放牧飼養

1 毛用和絨用山羊的營養需要

我國絨山羊飼養中也有應用前蘇聯的絨用和毛用山羊飼養標準。我國曾對青山羊的營養需要進行過研究，測出泌乳母羊每1kg代謝體重維持需要代謝能502.7kJ和可消化粗蛋白質2.79g，每產1kg標準乳需要5.07MJ代謝能和可消化粗蛋白質90.42g。

山羊絨和毛生長對營養物質的需要量很難單獨測定，但生產實踐中營養對山羊絨的生長確實有影響。經試驗建議，在維持需要的基礎上，增加的能量和營養物質使羊體重略有增加，就能滿足絨山羊絨纖維生長的需要。母羊發情、配種、妊娠和泌乳期均是絨的生長期，滿足上述生理階段的營養需要亦足夠長絨的營養需求。

放牧山羊一般不會缺鈣，但在冬春季飼喂大量秸稈或玉米青貯料時，可能發生缺鈣，也可能是維生素D缺乏而致鈣吸收率降低，引起缺鈣。天然牧草、青貯料和秸稈均含磷不足，應注意補充。精料含磷較高，是磷的主要來源。鈉也是絨用和毛用山羊普遍缺乏的礦物質元素。和綿羊一樣，也應注意給毛用和絨用山羊補硫，一般要求飼料中氮硫比為10：1～7.2：1。

在各種維生素中，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E的供應對毛用與絨用山羊最重要。維生素A對保持皮膚及毛囊的健康有重要作用，因而影響毛和絨的生長。冬春舍飼期以秸稈為飼糧主要成分的山羊，容易造成維生素A缺乏，應飼喂適量胡蘿卜等富含胡蘿卜素的飼料，或添加維生素A添加劑。Kessler（1991）推薦山羊維生素需要量（單位/天·只）為：維生素A 3500～11000單位，維生素D 250～1500單位，維生素E 5～100單位。對瘤胃未發育完全的羔羊應添加B族維生素，可按每千克飼糧添加維生素B13～8mg，維生素B120.02～0.05μg。

我國于2004年發布了中華人民共和國農業行業標準（NY/T 816-2004）。此標準適用于產肉、產毛和產絨的山羊。

2 毛用和絨用山羊的放牧飼養

（1）放牧方式：放牧是山羊的主要飼養方式。毛用和絨用山羊的放牧方式基本與綿羊相同，主要有固定區域自由放牧、季節性輪牧、劃區輪牧和驅趕放牧。我國目前以固定區域自由放牧和季節性輪牧為主，驅趕放牧主要用于少量羊在林間草地及農村田間、地邊、路旁的放牧。從發展和合理利用草地的要求出發，應逐漸推行劃區輪牧或小區輪牧的方式。

（2）放牧技術：必須以草定羊，力求草畜平衡，有計劃、有組織地放牧，防止過牧、重牧，造成草地退化。

第一，要合理組群。要根據山羊的數量、年齡、性別、生產性能、生理狀態和牧地情況進行組群。合理組群有利于放牧管理和草地保護，可發揮羊和草地兩方面的生產潛力。一般原則是公、母分群，成年羊和幼年羊分群，不同品種分群，雜交改良羊也應單獨組群。農區羊群要小（50～60只），半農半牧區可稍大（80～100只），牧區可更大些（150～200只），公羊群要小，育種核心群要比一般繁殖群小。

第二，四季放牧地選擇和放牧要點。毛用和絨用山羊四季放牧地選擇和放牧技術與綿羊相似。我國飼養的毛用山羊，多為從國外引進的安哥拉山羊，其弱點是體軀單薄，體質較弱，行動和攀登跳躍能力差，對不良環境和疾病抵抗力較弱，耐受營養不良的能力較差，采食速度較慢，容易發生營養性流產。其產毛量高，故對飼養條件的要求比絨山羊高。應將安哥拉山羊單獨坦群放牧，行走要慢，牧地要較平坦，草質較好，以免影響采食，導致營養不良。放牧山羊應處理好以下2種關系：①正確處理羊與草的關系：我國多數山羊（含絨山羊）產區的生態條件較差，使山羊對不良環境的適應能力超過其他家畜（包括綿羊），能忍耐干旱和缺水的環境，可在干旱荒漠等貧瘠土地上覓食，甚至刨地吃草根，使草原生態環境惡化，加速了生態環境脆弱草地的沙化速度。有些地方將此歸罪于山羊。事實上，這是人貪圖眼前利益、盲目發展、超載過牧引發的后果。所以，在山羊放牧飼養中，要堅持以草定畜，控制羊只數量，提高其質量。應合理地利用草地資源，實行劃區輪牧，一定要給牧草以恢復生機的時間和空間。在枯草期應減少放牧時間，采取半放牧半舍飼的方式，減少對草地的踐踏與破壞。②正確處理造林和放牧的關系：山羊喜食樹木枝葉，有的山羊還愛啃食樹皮，帶角山羊也常用角蹭脫樹皮，損害幼小樹木，影響造林效果。可采取以下辦法減少或避免養羊與種樹間的矛盾。統一規劃林、牧坡地，劃定林坡地和牧坡地。育林時，可在林地種植多年生牧草，供收割和放牧。建立和完善養羊和護林措施。在羔羊離乳時對有角山羊去角，以利保護幼樹；在山羊數量較多的地區，選擇一些羊不喜食的樹種；對路旁、田邊的樹林可用羊糞泥或白灰涂抹（或刷樹）；青草季節可集中放牧，放牧人員可到林地邊看護，防止山羊采食樹枝、啃樹皮；加強管理，發現有羊只破壞樹木，可用口令斥責及擲土塊加以制止；育林時可妥當安排樹木的株距和行距，采取林灌結合和林草結合，灌木可防止水土流失，也可供山羊采食。

[1] 孫澤威.松嫩羊草草地放牧絨山羊營養限制因素的研究[D].東北師范大學，2008.

賈弘超（1986—），男，北安市人，本科，畜牧師，主要從事家畜防疫工作。