探究生態豬養殖技術及發展趨勢

崔永國

（河北省圍場滿族蒙古族自治縣農牧局，河北圍場 068450）

探究生態豬養殖技術及發展趨勢

崔永國

（河北省圍場滿族蒙古族自治縣農牧局，河北圍場 068450）

經濟的發展帶動了各個行業技術的進步，養殖業也不例外。養殖業能夠促進經濟的發展，提升人民生活質量，增加我國進出口物資，對我國農牧業的發展有很大的幫助。生態豬養殖是發展養殖業必不可少的一項內容，生態豬的養殖有很高的技術要求和環境要求，本文主要就生態豬養殖技術和發展趨勢進行了相關的探討和分析。

生態豬；養殖技術；發展趨勢

生態養殖的工序十分復雜，不僅包含動物養殖的環境衛生處理技術，還設計到動物喂養飼料、動物疾病防治、資源回收利用等多個方面的技術。生態豬的養殖能夠加大市場豬肉的供應量，提升豬肉質量，為人們提供更多健康無害的豬肉。然而，傳統生態豬養殖的技術相對落后，逐漸無法滿足現如今人們對生態豬的要求，養殖設備也出現老化現象。所以，生態豬養殖技術的創新和改善是必不可少的，此外還要及時更新設備，對先進的技術和設備積極引進，提升生態豬的養殖質量，從根本上帶動養殖業發展，從而推動社會經濟。

1 生態豬養殖技術

所謂生態豬養殖，就是采用生態方法進行豬的飼養工作，對禽畜、水產、種植等各種生產活動進行合理的利用和協調，進而形成一個完整的生物食物鏈，實現資源的良性循環，對廢舊資源充分且合理的利用，以最小的投入成本創造最大的經濟效益，并且在很大程度上保護環境質量。

1.1 衛生環節

養殖的衛生環境是保障生態豬養殖質量的基本要素之一，環境的衛生情況會對生態豬的健康產生直接影響，所以改善養殖環境衛生是必不可少的。首先，生態豬的養殖基地的地面構建要采用綠色材料，確保材料的吸水性和透水性，降低生態豬養殖環境的濕度，保障空氣的流通，從而避免疾病的產生；其次要確保環境的安全性，定期清理場地，提升養殖活動的效率和質量。

1.2 食物供應的管理和控制

在事物供應方面，提供飼料的場地通常是有機農田，所以生態豬的養殖和食物生產之間有很大的關聯。通常會在養殖場地周圍進行食物生產設施的建設，以此來實現二者之間的相互促進。如生態農田、草地等等。喂養生態豬綠色食物之后，生態豬所產的糞便可以作為農田肥料使用，進而實現科學的生態循環，提升資源利用率。為了保障生態豬的肉質，在進行飼料配置時，要科學配比礦物質、蛋白質、維生素等營養物質。通過這些營養物質的配比，不僅能提升生態豬的免疫力，還能確保豬肉質量。

1.3 水源的管理和控制

水是生態豬養殖過程中必不可少的重要資源之一，生態豬的飲用水一定要干凈清潔。在水源選擇方面，不僅要確保水質干凈，還要保障水資源不會受到污染。根據生態豬的實際養殖情況，可以適當在飲用水中添加一些鹽分、維生素等，以此來增強生態豬的免疫力，使生態豬更加健康。

1.4 疾病防治

疾病的防治是生態豬養殖過程中必不可少的重要工作。疫病是生態豬養殖時的常見問題，為了避免疫病造成的損害，養殖時一定要進行合理的疫病防治，如果出現疫病，技術人員要及時進行消毒、隔離等處理，避免疫病的進一步擴散。要對隔離的患病豬進行觀察和治療，為之后的疫病防治提供資料。

2 生態豬養殖技術發展趨勢

2.1 經濟組成模式

目前，生態豬的普遍養殖模式為基地→公司→農戶的養殖模式，這種模式的養殖流程如下：由養殖基地進行養殖流程的設置，然后公司進行農戶的招募，培訓農戶養殖技術，在農戶熟練技術和流程之后開展養殖工作。通常，養殖基地還會提供養殖飼料和防疫疫苗等資源，以此來支持養殖工作。在養殖完成之后，會有銷售商進行生態豬的購買和販賣，最后使生態豬在市場上流通出售，為人們提供更多高質量的豬肉。

2.2 生產制作

首先，必須選擇品種優良的種豬進行配種雜交，確保生態豬豬種的質量。然后，將豬種置放在優質的生態環境之中，喂養有機飼料，如大豆、紅薯等等，食物中不能有任何添加劑。養殖環境一定要原生態化，及時對養殖設備進行清理，安排專門的管理人員進行設備的管理。屠宰后的豬肉要進行超過4個小時的冷凍排毒、排酸工作，避免細菌對豬肉的污染。豬肉的運輸一定要采用真空包裝，要在最大限度上保障豬肉的衛生，從而在根本上改善豬肉質量，實現生態養殖的意義。

2.3 散養模式

生態養殖和傳統養殖有很大的區別，生態養殖的養殖模式為自然放牧的散養模式。這種模式中，生態豬可以在大范圍內進行活動，進食十分自由，生態豬的成長基本不需要過多的外力影響，更加接近于自然生長，從而使生態豬更加貼近大自然，實現了一個完整的生態鏈接。這種養殖模式不僅能夠提升生態豬的養殖質量，還對環境保護有一定的作用，實現資源之間的合理循環和相互作用。

2.4 立體養殖

在生態豬養殖發展的過程中，立體養殖是一種必然的新趨勢。所謂立體養殖就是在有限的空間中，優化養殖類別、提升養殖密度，進而從根本上改善養殖效率，并且在最大限度上實現資源的合理利用。充分發揮立體養殖的作用，可以表現為多個方面，例如生態豬和農田之間存在一定的互補關系，農田能夠為生態豬提供飼料，而晟態度能夠為農田提供肥料。也有一些養豬農戶采用桑基魚塘的養殖體系，不僅對生態豬的養殖有很大的幫助，還能促進其他農業生產的發展。此外還有雞豬魚綜合飼養，用雞糞喂養生態豬，在用豬糞喂魚；豬沼菜的模式，利用豬糞做沼氣，再利用沼渣、沼液進行蔬菜的種植等等。所以，立體養殖模式在很大程度上優化了生物鏈，實現了經濟效益的大幅度提升。所以，在生態豬養殖未來的發展過程中，加強立體養殖模式的應用是必不可少的。

3 結語

綜上所述，生態豬養殖能夠促進經濟的發展，為人們提供更多高質量的健康豬肉，從而改善人們的飲食情況。所以，改善生態豬的養殖技術是必不可少的。為此，要加強先進技術的應用，保障環境質量，建立一個完整的生物鏈，在真正意義上實現生態養殖。

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[2] 周武.探究生態豬養殖技術及發展趨勢[J].獸醫導刊，2016，（22）：233.

[3] 羅暉.生態豬養殖技術及發展趨勢研究[J].畜牧獸醫科技信息，2016，（3）：78.