淺析標準化養殖技術在生豬養殖生產中的應用

龍 平

（湖南省岳陽市平江縣畜牧水產局，湖南岳陽 414500）

淺析標準化養殖技術在生豬養殖生產中的應用

龍 平

（湖南省岳陽市平江縣畜牧水產局，湖南岳陽 414500）

生豬養殖在我國農業經濟中占據重要的地位，在促進農民增收、保障農村勞動力就業和發展農村經濟及推動相關產業發展等方面具有重要的意義。標準化養殖是將現代科學和經營管理等先進技術完善基礎設施、健全豬場管理、營銷體系、資源利用與環境保護等在生豬生產中的應用，實施生豬標準化技術推廣應用對養殖業的發展意義重大。

生豬；標準化；技術；養殖；應用

在我國農業經濟發展過程當中，標準化養殖技術是未來生豬養殖的必然趨勢。是實現生豬產業向安全、生態、高產、優質、高效地可持續發展的必由之路，有利于提高生產能力，保障豬肉市場供給，有利于推動生豬養殖行業持續、健康和快速發展。

1 豬場標準化建設

1.1 選址合法

豬場選址要符合地方政府規劃和布局的總體要求，遵循實用的原則，建在地勢高燥平坦，背風向陽，水源充足，電力通訊配套齊全、排水方便，交通便利，距離交通要道、公共場所、居民區、城鎮、學校1500m以上，遠離醫院、畜產品加工廠、垃圾及污水處理場10000m以上。

1.2 場區規劃科學

按主風向及地勢由上而下的排列順序分管理區、生產區、隔離區、廢棄物無害化處理區四個功能區，各功能區之間的間距均大于300m，并設防疫隔離墻。

1.3 豬場布局合理

正確安排各建筑物的位置、朝向、間距，綜合考慮各建筑物間的關系，如通風、采光、防火、用地等。門口建值班室和更衣室，設行人、車輛消毒池。凈、污通道分開，互不交叉。排水雨污分離，植樹種草綠化環境。

2 種豬的選擇與利用

養殖戶應根據自身實際情況制定科學的引種計劃，選擇非疫區，規模大、信譽好、質量高具有《種畜禽生產經營許可證》正規種畜禽場的種豬，推廣應用長白豬、大約克夏豬、杜洛克豬等優良品種。

2.1 種公豬的選擇

選擇品種純正，活潑好動，睪丸發育勻稱，包皮沒有太多的積液，選擇見母豬主動爬跨、豬嘴分泌大量白沫、性欲旺盛的公豬。

2.2 種母豬的選擇

選擇個體發育良好，無病態表現，反應機敏的母豬，選擇生殖器發育良好，陰戶較大且松弛下垂的個體，有效乳頭多不低于6對，分布均勻對稱。

3 豬的標準化飼養管理

豬的飼養管理分種豬、哺乳仔豬、保育仔豬、生長育肥豬四個主要階段，根據豬只不同生理階段進行科學化、人性化的飼養管理。

3.1 種豬的飼養管理

種豬要保持適度膘情，拇指按壓豬背部，微微凹陷表明膘情適中，深深凹陷表明過肥，能看到脊背和肋骨表明過瘦，采用單欄或小群飼養，保證數量質量和營養。

3.2 哺乳仔豬的飼養管理

母豬初乳營養豐富，免疫球蛋白和抗體水平高，仔豬出生后要及時哺乳初乳和人工輔助固定乳頭，防壓防凍保溫，剪牙斷尾去勢，及早補料，保障飲水，做好保健，補鐵補硒，藥物預防，免疫接種等。

3.3 保育仔豬的飼養管理

堅持“全進全出”的飼養制度，斷奶前完成豬瘟、偽狂犬、鏈球菌及氣喘病等疫苗的免疫，注意保溫和通風。分群合理，減少應激。注意飼養密度，活動空間建議0.6～0.8m2/頭。及時調教仔豬定點排便、采食和睡臥區域。逐漸過渡保育仔豬料，少喂多餐，定時定量投放。保障飲水供給，適當飲用電解質多維加葡萄糖粉加黃芪多糖粉等，增加機體抵抗力和免疫力。

3.4 生長肥豬的飼養管理

3.4.1 生長豬外部環境

創造生長肥豬的外部環境，控制好溫度和濕度，成年豬舍溫要求不低于10℃，濕度范圍為65～80%。豬舍注意散熱通風換氣，舍內氨濃度應低于26ml/m3為宜。及時清除糞尿，保持地面干燥。

3.4.2 合理飼養

生長肥豬一般分三個階段（即35kg、35～65kg、65kg以上）飼養。前期主要是應激的處理和飼養的過渡。中期為生長高峰期，飼養過程中要高度重視，飼喂量1.65～2.15kg/日為宜。后期飼養主要是脂肪的沉積為主。

4 豬的疫病防控、診斷及治療

疫病是制約養殖業持續發展得主要因素之一，要采取免疫、消毒、保健、營養等綜合措施，控制豬瘟、藍耳病、口蹄疫、圓環病毒、細小病毒等主要傳染病。定期接種疫苗和血清檢測等，做好豬舍環境消毒，及時補充營養成分等。

5 豬的營養管理

根據豬的品種和各階段豬只的營養需求，提供營養均衡的全價飼料，滿足其生長發育所需要的營養，注意飼料日糧的氨基酸、維生素、礦物質、消化能和蛋白質的含量，嚴禁飼喂霉變飼料。

6 豬場經營與管理

豬場的經營管理，是提高養豬經濟效益的重要環節，結合本場實際科學制定豬場管理、生產和財務收支計劃等規章制度。實行“分層管理、分工負責”的管理制度，加強員工技術培訓，實行工作與績效掛鉤，提高員工的養豬積極性。

6.1 搞好防疫

堅持“預防為主，防重于治”的方針，根據本地豬病的流行情況及本場疾病情況制訂一整套行之有效的防疫綜合措施，做到免疫程序科學化，使豬場生產持續、穩定、健康的發展。

6.2 加強消毒

建立嚴格科學的消毒制度，選擇低毒、高效、廣譜的消毒藥物對豬場內外、進出場人員、車輛等進行嚴格消毒，消滅病原體，切斷傳播途徑，阻止疫病蔓延。

6.3 做好預防保健

要從傳統養豬的有病治病轉向預防保健，定期在豬的飼料和飲水中添加抗應激等預防保健藥物，提高豬只的抗病能力，減少疾病的發生和傳播。

6.4 分析數據指導生產

及時統計與分析生產數據，匯總填報各類報表，提供最原始最真實的資料，總結經驗教訓，查找問題、解決問題，不斷提高豬場的生產管理水平，使豬場利益最大化。

6.5 掌握市場規律調整生產

養殖戶要及時了解和掌握生豬市場行情，遵循市場規律，合理安排生產，避免盲目跟風，確保豬場利潤最大化。

7 科學的糞污處理和環境控制

推廣種養結合，推行“豬-沼-菜、魚、果、糧”等立體生態養殖模式。采用不同工藝，一是雨污分流、干濕分離、干清糞、沉淀、節水用具，減少污水量，達到減量化排放。二是厭氧發酵法，通過厭氧發酵產生沼汽，為生產提供清潔能源，糞渣沼液作為有機肥料，用于農田、果園、菜地，促進綠色、有機農業的發展。

[1] 廖國榮，朱煜飛，趙素英，等.規模化豬場生豬標準化健康養殖技術[J].畜禽業，2009，（5）：44-45.