育肥牛養殖中的關鍵技術探析

布仁朝格吉勒

（庫倫旗農牧業局家畜改良輔導站，內蒙古通遼 28200）

育肥牛養殖中的關鍵技術探析

布仁朝格吉勒

（庫倫旗農牧業局家畜改良輔導站，內蒙古通遼 28200）

在國內市場上，由于牛肉營養價值高，且美味可口，受到了大眾的廣泛熱愛。由于肥牛養殖具有相對較高的經濟效益，因此受到了社會的廣泛關注。本文基于對育肥牛養殖中的關鍵技術進行了研究和分析，并從品種選擇、配料技術、飼養技術、育肥技術以及疫病防控等方面對其關鍵技術做了詳細的闡述。

育肥牛；養殖；關鍵技術；探析

由于人們生活質量和水平的日益增長，人們對牛肉的需求量也在逐漸增加，牛肉不僅具有相對較高的營養價值，同時其味道也可口鮮美，所以越來越多的家庭將牛肉看做一種重要的日常飲食。而在肥牛養殖的過程中，如何提高其育肥效果，增加養殖場的經濟效益，則成為了各大肥牛養殖長共同關注的話題。因此本文對育肥牛養殖中的關鍵技術進行了研究和分析，現具體報道如下：

1 合理選擇品種

通常情況下，合理選擇品種是育肥牛養殖的關鍵，如果選擇的品種不當，則會導致與肥牛養殖達不到理想的效果。因此在養殖育肥牛的過程中，首先需要選擇品種良好的肥牛，即對目標品種進行合理選擇，如果想快速增加肥牛的體重，通常宜選擇體重大、長速快的雜交牛；如果為了獲得更好的肉質，通常宜選擇具有較大體格且非雜交牛。其次選擇合適肥牛育齡。一般體重的增長與肥牛年齡存在直接關系。三是合理選擇肥牛的性別。在養殖育肥牛的過程中，在同樣飼養條件下，閹公牛的體重增長與公牛相比，相對較慢，但是其肉質較嫩，且脂肪沉積的速度相對較快。因此養殖閹公牛的經濟效益與一般的公牛相比相對較好。最后合理選擇肥牛的體膘。一般體膘瘦且體格較大的肥牛，其利用飼料的效率相對較高，而為了獲得較好的肉質，則需要選擇體格較小的肥牛，以便獲得加大養殖效益。另外在選擇適當品種進行養殖的過程中，還需結合地區因素進行綜合考慮，以確保選擇的品種能夠在當地獲得良好的生長和生產，從而促使養殖戶能夠獲得相對較高的經濟效益。

2 配料技術

在育肥牛養殖的過程中，飼料配料技術也是影響養殖效益的直接因素。而在搭配飼料配方的過程中，需要對兩方面予以注意：一是結合育肥牛養殖的營養要求，合理的搭配飼料，既要成本低廉，又要口感良好，且還應保證飼料來源多樣化，從而促使育肥牛養殖能夠真正達到效果。二是有效的配置飼料的含水量以及價格，且還應對飼料的衛生性以及安全性加以格外注意，并確保肥牛飼養過程中可以盡量的采用形狀不同的飼料進行飼喂。

3 飼養技術

在飼養育肥牛的過程中，需采取科學的方法對育肥牛進行喂養，并對每天肥牛的喂養量進行合理的確定，以確保能夠采用最少的飼料用量，促使肥牛達到最大的體重增長。而在確定每天每頭肥牛喂養量的過程中，需結合育肥的目的、肥牛體膘、體格狀況等，合理確定喂養量，以便育肥牛養殖達到理想的效果。同時對于每天肥牛的飲水量也需額外注意，特別是在農忙時，由于缺乏對牛飲水量的補充，導致了?？诳蕰r間相對較長，從而影響到了肥牛的正常消化，且對于肥牛的正常生長也會產生一定的影響。

4 育肥技術

在育肥牛養殖的過程中，最關鍵的技術就是育肥技術，且也是肥牛養殖的重要技術指標。一般常用的育肥技術方法為，在養殖前期進行放牧和增加飼料，而在養殖的后期，則可以通過舍飼直線育肥的方式進行養殖。而針對勞動力充足或者草場資源相對豐富的地區，則可以采用舍飼直線育肥的方法。采用飼料在舍內喂養肥牛與自由采食，并在飼料的基礎上采用青貯秸稈，再搭配精飼料，則養殖肥牛的速度和效果也會更加理想。

5 種植牧草

在育肥牛養殖的過程中，針對牧草種植，既要解決冬季青綠飼料缺乏的問題，同時還要符合肥牛的喜好，且還應確保精料的成本能夠有效的降低。通常養殖戶可在田邊地角或者荒山空地上栽植一些牧草。例如紫花苜蓿，其含有相對較多的賴氨酸以及蛋白質，且與玉米相比，其相關營養物質的含量高出5倍。另外還要加強粗飼料的貯存和保管，一般粗飼料價格低廉、營養豐富，且非常經濟，通過加強粗飼料的管理，這樣才能避免飼料發生霉變，從而給確保冬季肥牛具備充足的飼料。

6 疫病防控

在養殖育肥牛的過程中，加強疫病防控也是非常關鍵的環節。采取適當的措施定期預防各種牛養殖傳染病，如布氏桿菌、巴氏桿菌、傳染性胸膜炎、?？谔阋叩?；定期幫助肥牛驅趕寄生蟲，及時治療肥牛普通疾病，如消化掉疾病等；及時的清除含有毒物質、霉變的飼料、飼草等，從根本上確保肥牛能夠健康的生長。

7 結論

綜上所述，由于社會對肥牛養殖以及肥牛需求量提出的要求越來越高，各大養殖場以及各個養殖戶需要對育肥牛的關鍵技術加強研究和合理應用，同時對養殖過程中的肥牛的生長、飼喂、疫病防控等進行加強，這樣既能確保育肥牛養殖達到理想的效果，同時還能確保肥牛養殖達到較高的經濟效益。

[1] 沈寬泰.育肥牛養殖中的關鍵技術探討[J].湖南農機，2010，（7）：259-260.

[2] 康凱.淺析育肥牛養殖中的關鍵技術[J].中國畜牧獸醫文摘，2015，（5）：77.

[3] 馬桂香.育肥牛養殖中的關鍵技術[J].中獸醫學雜志，2015，（9）：131.

[4] 沙成相.養殖育肥牛過程中的關鍵技術研究[J].農民致富之友，2016，（8）：250.

；布仁朝格吉勒，男，內蒙古通遼市庫倫旗，大學，畜牧師。