平歐雜交榛在山東地區產業化發展的幾點建議

孫 陽 ，趙之峰，陳 新，黃彥鑫，梁維堅

（1遼寧省經濟林研究所，遼寧 大連 116031；2山東省經濟林管理站；3山東省果樹研究所；4臨沂市林業局）

平歐雜交榛是遼寧省經濟林研究所，以原產我國的平榛做父本、歐榛做母本，經種間雜交培育出的種間雜交種大果榛子。該樹種根系發達，適應性強，具有果大、皮薄、豐產、抗寒、果仁質量好等優良特性。單果重2～3g，是野生平榛的2倍以上，出仁率40%～50%，是平榛的 1.3～1.6倍，堅果紅褐色，外觀美，風味優于歐榛品種[1]。目前，該平歐雜交榛已成我國榛樹栽培的主要栽培種，現已栽培近20年，在長江以北廣大地域已栽培約2萬hm2，主要集中在中國的東北地區。

山東省臨沂市、濰坊市等多地市經過近10年的引種栽培試驗，結果表明山東省比較適宜平歐雜交榛的產業化發展，是山區產業化結構調整的較好樹種。目前，榛子在山東發展存在諸多問題，栽培技術水平不高，重栽培輕管理，且栽培品種混雜問題突出。一些榛樹栽培新區，對于選什么品種作為主栽品種仍然不十分明確，如果品種選擇不當，輕者榛樹生長發育不良，產量不高，堅果品質差，不能取得應有的效益，嚴重時因品種不適應當地氣候條件，造成植株抽條，甚至全株死亡，后果十分嚴重[1,2]。榛子產業化發展的起步階段，重中之重是榛樹苗木的質量和純度的保障，此問題不能得到保障，必將嚴重影響榛樹在山東地區的健康發展。本文作者經過品種區域試驗，以及在各引種地實驗調查，就山東省榛樹產業化發展提出以下幾點建議，以便榛樹產業在山東地區更好更快的發展。

1 選擇適應性好、豐產性強、堅果品質優、堅果用途廣的品種

適應性好是榛樹產業化發展的基礎，生長發育不良，很難正常結實，更談不上經濟價值。優良品種豐產性的基礎是植株雌花量大，一花多果，正常開放。雄花正常越冬，開放率60%以上，花粉生活力正常，即可達到授粉要求。品種要求2～3年生開始結實，5～6年生進入盛果期，高產并且穩產。高產的標準也有不同:一般栽培區平均每公頃產1500 kg以上，適宜栽培區平均每公頃產2250 kg以上，最適宜栽培區平均每公頃產3000kg以上。堅果要求果仁飽滿，營養成分含量達到該品種的標準含量。風味佳，堅果外觀好，果殼不自然開裂，形狀、顏色正常，空殼、癟仁率低，無霉仁。榛樹堅果可以帶殼銷售，也可以脫殼銷售榛仁，也可以為榛仁食品加工廠提供原料等。

鑒于以上要求，我們可選擇的主要品種和授粉品種如下:

達維 2004年6月通過遼寧省林木良種審定委員會通過，育種代號為84-254。該品種樹勢強，樹姿直立，樹高達4.8～5.0 m。堅果橢圓形，果形指數0.76～0.80，堅果淺褐色，單果重 2.5～2.7 g，出仁率42%～44%，果仁脫皮率70%。該品種豐產，在遼寧沈陽8年生單株結實3.2 kg，在山東濰坊6年生平均株產3.45 kg。該品種抗寒適應性強，在內蒙通遼地區（年降水量400～500 mm），河北省隆化縣（年降水量300～400 mm），山西的太谷縣 （年均降水量450 mm），新疆的察布查爾縣（年降水量180 mm），均可安全越冬。基本沒有抽條現象。因此，達維是一個既抗寒又耐旱的適應地域廣的加工型品種，為山東栽培區首選發展的品種之一。

遼榛4號 2006年12月通過遼寧省林木良種審定委員會通過，育種代號85-41。該品種樹勢強，樹姿開張，樹冠大，7年生株高3.25 m，冠幅直徑3.55 m。堅果圓形，黃色，果仁飽滿。單果重2.5 g，出仁率46%，果仁脫皮率80%。豐產，在山東濰坊6年生株產3.0 kg，在遼寧大連7年生株產3.1 kg。該品種為較耐寒品種，休眠期可耐-30℃以上低溫，可在年均氣溫9℃以上地區栽培，為山東栽培區的主栽品種之一。

遼榛9號 2013年9月通過遼寧省林木良種審定委員會通過，育種代號84-69。該品種樹勢強，樹冠高大，在山東濰坊6年生樹高3.8 m，半開張。堅果近圓形，果形指數0.85。單果重3.0～3.2 g，果仁脫皮率70%。該品種豐產，在山東濰坊6年生平均株產3.2 kg，在遼寧大連8年生株產3.1 kg。該品種為較耐寒品種，可以在年均氣溫8℃以上地區栽培（但在華北、西北等早春干旱地區有抽條現象），為豐產、大果、仁用加工型品種。該品種適應區域廣，為山東栽培區的主栽品種之一。

遼榛7號 2013年9月通過遼寧省林木良種審定委員會通過，育種代號:82-11。該品種樹勢中庸，樹姿開張，樹冠大，7年生樹高3.55 m，冠經3.56 m。堅果近圓形，果形指數0.86，紅褐色，美觀，可作為果仁加工型栽培。較豐產，在黑龍江樺南縣，8年生株產2.5 kg，在山東山東濰坊6年生株產2.1 kg。該品種抗寒，冬季可耐-35℃低溫，適應在北部栽培區的濕潤地區栽培，或冬季有雪覆蓋的地區，年降水量700 mm以上地區。該品種是山東栽培區主要用作授粉樹品種。

遼榛8號 2013年9月通過遼寧省林木良種審定委員會通過，育種代號:81-21。為矮化樹形，樹冠較小，最高3.0 m，樹姿開張。堅果圓形，紅褐色，美觀，單果重2.7 g，果形指數0.86。該品種豐產，在山東山東濰坊6年生株產2.1 kg。該品種抗寒，適應性強，黑龍江樺南縣在有雪覆蓋下可安全越冬，雄花序開放率90%以上。在半干旱地區有灌溉條件下栽培，表現越冬良好，抽條現象輕微。該品種矮化、耐寒、大果、豐產，是果仁加工型品種,也可兼作授粉品種。該品種是山東栽培區主要用作授粉樹品種。

遼榛3號 2006年12月通過遼寧省林木良種審定委員會通過，育種代號:84-226。該品種樹勢強，樹姿直立，7年生樹高4.0 m。堅果長圓形，果形指數0.67，金黃色，美觀，平均單果重2.9 g，出仁率47%，果仁脫皮率70%。豐產，在黑龍江樺南縣8年生株產2.6 kg。堅果形狀不適宜作加工品種，適宜帶殼銷售。該品種耐寒，休眠期可耐-35℃低溫，可在黑龍江樺南縣南部及年均氣溫4℃以上，年降水量700 mm以上濕潤地區栽培。在年降水量500 mm以下，無雪覆蓋，半干旱、干旱地區，越冬產生抽條現象。該品種是山東栽培區主要用作授粉樹品種。

玉墜 2004年6月通過遼寧省林木良種審定委員會通過，育種代號84-310。該品種樹勢強，樹姿直立，樹冠大。在山東山東濰坊7年生樹高4.0 m。堅果橢圓形，略扁，美觀，單果重2.0 g，豐產，在山東濰坊6年生株產3.2 kg，在沈陽7年生株產2.7 kg。果殼薄，出仁率48%-50%，脫皮率90%。該品種堅果小，殼薄，味香適宜作烤食，烤食型品種。該品種耐寒，休眠期可耐-35℃低溫，可在年均氣溫4℃以南地區栽培。該品種是山東栽培區主要用作授粉樹品種。

主栽品種，每個品種應在一個榛樹栽培園中占有70-75%植株，其余25-30%為授粉品種。但主栽品種也可以給授粉品種授粉，使之達到豐產。品種搭配越多，授粉效果越好，一個栽培園建議選擇栽培3個以上品種。

2 選擇經過國家林業部門正規審定的品種，把好苗木質量關。

2.1 把好品種關

市面上苗木供應混亂，苗木品種、品系較多。《中華人民共和國種子法》第二十三條明文規定，未經林木品種審定委員會審定通過的林木品種，不得作為良種推廣、銷售[2]。

2.2 把握質量關

目前我國苗木分級標準主要根據苗木的形態指標和生理指標兩個方面。常用的形態指標包括苗高、地徑、根系狀況(如根系長度、根幅和側根數量)等。生理指標主要是苗木色澤、木質化程度、苗木水勢和根生長潛力等。目前一般將生理指標作為一種控制條件，即合格苗木必須滿足的前提條件，凡生理指標不能達標者均視為廢苗。由于根系在保證苗木成活及生長方面的重要作用，在分級過程中要體現出根系的重要性，要以根系所達到的級別確定苗木級別。如根系達一級苗要求，苗木可為一級或二級，如根系只達二級苗的要求，該苗木最高也只為二級。在根系達到要求后按地徑和苗高指標分級，如根系達不到要求則為不合格苗。合格苗分一、二兩個等級，由地徑和苗高兩項指標確定；在苗高、地徑不屬同一等級時，以地徑所屬級別為準[3]。榛樹建園，為確保苗木成活率和生長質量，最好用一級苗建園。榛樹苗一級苗要求，芽體飽滿，苗高80cm以上，基徑0.8cm以上，根系要求15cm以上木質化主根6個以上[4,7]。好的苗木是確保苗木栽植成活和生長好壞的關鍵因素。山東省應根據省內的要求，盡快制定適應當地需要的榛樹苗木標準。

3 加強技術培訓，重視栽培管理。

所謂平歐雜交榛適應性強、產量高都是基于正常管理的基礎上。從生產上看，栽植密度大，枝條伸展不開，通風透光條件差，產量上升幅度較小。棒子的整形修剪技術比較簡單，但并不是說棒子就不需要修剪。雜交棒子的結果習性較其他果樹不同，需要長枝結果，因此，雜交棒子修剪的目的就是培養一定數量的長枝。在修剪中過多的輕剪緩放、過大的開張角度都是錯誤的做法。雖然雜交棒子抗病蟲能力強，但是也需要一定的防治措施。有很多地區的果農在管理雜交棒子時很少防治病蟲害，一些常規病蟲害不知道如何防治，甚至誤解為雜交棒子抗病蟲能力強，不需要防治[6]。甚至有些栽培園，園內間作過密也嚴重影響榛樹的生長。

通過建立示范園展示優良雜交榛子品種，普及先進的栽培技術[8]，加大良種培育力度[9,10]，推動雜交棒子生產快速有序發展。加大雜交棒子的宣傳力度，邀請相關專家進行專業的技術培訓，通過圖、文、網、電(視)的立體形式，多方面、多視角的科技宣傳手段來宣傳雜交棒子，使雜交棒子的生產效益潛能得到充分發揮。

［1］梁維堅.栽培榛生態特點，區域布局及優勢區域發展思路［C］.第二屆中國榛子科技與產業發展研討論文集,2013，（7）:1-6.

［2］梁維堅，解明，董淑芬等.榛子新品種選育［J］.中國果樹，2000，(2):4-6.

［3］中華人民共和國種子法［Z］(2015年最新修正版).

［4］國家林木苗木分級標準.DB23/390-2001［Z］.《主要造林樹種苗木質量分級》.

［5］王道明等.遼寧省地方標準［Z］.DB 21/T 2102-2013.《平歐雜交榛苗木繁育技術規程》.

［6］聶洪超，孫萬河，張玉君等.雜交棒子生產上存在的問題及發展建議［J］.北方果樹，2010，(6):47-47.

［7］鐘俊玲.遼寧省雜種棒子苗木市場現狀及發展對策［J］.遼寧林業科技，2015，(2):59-60.

［8］梁維堅.雜交榛子栽培技術［J］.北方果樹，2001，(5):26-29

［9］孫陽，李仁浩，于冬梅等.平歐雜交榛嫩枝扦插育苗技術［J］.黑龍江農業科學，2016，(10):105-107.

［10］宋鋒惠，史彥江，卡德爾.雜交棒子壓條苗繁殖技術研究［J］.經濟林研究，2004,22(4):56-58.