生態豬養殖技術及發展趨勢

翟會娟

（河北省文安縣畜牧獸醫局，河北文安 065800）

生態豬養殖技術及發展趨勢

翟會娟

（河北省文安縣畜牧獸醫局，河北文安 065800）

我國目前的經濟正在處于快速的發展與轉型當中，養殖行業的發展速度也在不斷變快，規模也在不斷擴大，具體的養殖技術也得到了很多人的關注。在養殖行業的發展中，豬養殖是重要的組成部分，而隨著養殖業的不斷發展，生態豬養殖也成為了新的養殖模式。在生態豬養殖當中，健康技術的運用是符合我國相關部門的發展要求的，并且可以帶動養殖事業的高效運行。筆者將在本文中針對生態豬養殖技術進行具體分析，并且探討其未來的發展趨勢。

生態豬；養殖；趨勢；技術；發展

與傳統的生豬養殖方式相比，生態豬養殖有著更為明顯的區別，是一種無公害性質的綠色養殖形式。生態豬的養殖多選擇放牧的形式進行喂養，并且在保證食品安全的前提下選擇無公害性質的自然食物進行生豬喂養。在生態豬的養殖當中，相關養殖技術的應用也有完整的生物鏈條，帶有很強的生態循環性，所產出的生態豬肉口感與品質都會較好，并且十分安全，是綠色食品，更是食品產業、養殖產業未來發展的模式與方向。所以，對生態豬的養殖技術與未來發展記憶研究十分必要。

1 生態豬養殖的概述分析

豬肉自身可以被分為無公害豬肉、綠色豬肉及有機豬肉，其中并未形成生態豬肉的概念，但是，在我國的生豬養殖當中，將放牧養殖、青綠飼料喂養并不選擇抗生素喂養的生豬稱作為生態豬，且生態豬的養殖目標與傳統的養殖方式相比存在顯著差異。在生態豬的飼養過程當中，一般會將其與農牧相結合，并且會將生豬的糞便進行就地處理，這樣可以為土壤成分增加一些養料，也能避免環境受到嚴重污染。

2 生態豬養殖的主要技術

2.1 食物供給的管控

在生態豬的養殖當中，飼料的獲取一半來自農田當中，這樣就與飼料的生產場地存在較大的關聯，包括飼料的種植環境及草地的環境等。健康的飼料在生態豬養殖中被廣泛運用，且生態豬的豬糞可以成為較好的養料，對飼料的生長場地進行施肥，這樣可以實現兩者之間的良好影響。而在生態豬的飼料搭配當中，相關人員需要增加一些維生素與礦物元素等，這樣才能不斷增強生態豬的自身體質，并且有效控制疫病的發生等，進而保證豬肉的品質。

2.2 疾病的防治

在生態豬的生長當中，相關人員需要對可能出現的疫病進行有效的預防，并且對于患病的生態豬進行及時的管理與治療，保證生態豬的養殖可以順利進行，避免疫病帶來嚴重損失。養殖人員會建立完善的疫病管理體系，做好疫病的預防處理，對于患病的豬群，則會讓其接受隔離治療等。此外，養殖人員還會針對豬場環境等進行清理與有效、全面的消毒。與此同時，在針對疫病進行防控的時候，相關人員還需要針對水槽、飼料槽等設備進行全方位的消毒處理。在出現疫病之后，相關人員也需要做好治療處理，選擇科學的藥物等對病豬進行治療，并且讓專業的防疫人員等到養殖場進行檢查等，以免疫病出現擴大等，嚴格杜絕疫病的傳播，進而保證生態豬養殖的整體質量與養殖人員自身效益。

2.3 遺傳改良技術

目前，我國在生態豬的養殖當中引進了一些國外的優良豬種，這些豬種的省長速度很快，并且存在較高的瘦肉率。但是，從豬的口感及風味角度分析，我國的生態豬要更好。所以，相關人員會對不同的豬種進行雜交與優選處理，并且讓不同豬種進行結合，從而育出口感較好的豬種。

3 生態豬養殖的發展趨勢

3.1 立體養殖

對于生態豬的立體養殖，主要是指在一定的空間區域當中，相關人員增加生態豬的密度與品種等，不斷提高其養殖的整體質量與具體效率，保證相應的資源可以得到更為有效的利用，以免資源出現嚴重的浪費等。選擇立體養殖形式之后，生態豬的飼養各個環節都會受到明顯的影響。立體養殖的應用，可以不斷優化生態豬與農田之間的關系，并且對養殖生物鏈進行更為豐富的優化處理，進而實現資源的有效、科學配置。

3.2 經濟組織模式

在目前生態豬的養殖當中，主要的模式就是從生產基地—公司—農戶的具體養殖形式，這樣的養殖流程等都是由養殖基地統一設立的，可以利用公司去招募具體的養殖人員等，并且可以對養殖人員開展生態養殖的相關培訓等，在養殖人員熟悉各項養殖流程之后就可以進行正式的養殖。生態豬養殖的基地還可以為用戶等提供相應的飼料與必備的疫苗等，在養殖人員結束養殖之后還可以進行生態豬的商業銷售方面的合作等。

3.3 散養

在生態豬的未來養殖趨勢當中，散養也是主要的方向之一，但是與傳統的養殖模式相比存在明顯的不同之處，主要是指養殖人員將生態豬放任在自然環境中進行完全放養。生態豬的散養可以不斷增加生態豬自身的活動范圍與相關的區域，并且保證生態豬與環境之間建立起緊密的聯系，讓生態豬自行在環境當中覓食等，不斷提高生態豬的自然性，確保生態豬的綠色性質。對生態豬進行散養，可以為生態豬創造靈活、更為健康的養殖環境，也可以對養殖環境進行較好的保護，并且有利于生態豬的生長發育。

4 結語

生態豬養殖是我國目前正在大力推行的一種生豬養殖模式，生態豬養殖主要就是在養殖的過程當中應用先進、綠色的養殖技術，進而不斷提高豬肉的自身口感與品質等。與傳統的生豬養殖形式相比，生態豬養殖可以有效保證豬肉的品質與安全，并且可以避免養殖過程中對環境造成嚴重污染，進而不斷提高生豬養殖業的效益。因此，針對生態豬養殖的技術與未來發展趨勢進行分析十分關鍵。

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