豬的生態養殖技術

丁一青

（縉云畜牧獸醫局壺鎮中心所，浙江麗水 321404）

豬的生態養殖技術

丁一青

（縉云畜牧獸醫局壺鎮中心所，浙江麗水 321404）

在我國豬是主要的肉食來源，因此豬在養殖業中所占的比例也是最高的，這一方面滿足了我國的食品市場需求，另一方面還有效帶動了我國的養殖經濟發展。但在傳統養殖模式下，豬的養殖數量越多，其所帶來的環境污染也就越嚴重，這極大降低了養豬的綜合效益。為此當前應當積極推廣豬的生態養殖模式，在豬的養殖過程當中實現減污增收。對當前豬生態養殖的相關技術進行了分析、探討，以期能促進豬生態養殖技術的推廣，提升豬養殖的綜合效益。

豬；生態養殖；技術

與傳統的家豬養殖相比，生態豬的養殖要求更高，并且，在整體養殖飼養過程中，相關人員會更加注重科學技術的投入，其具體技術的投入通常可具象地表現在養殖環境管理、飼養食物來源控制、疫病防治處理以及運用改良遺傳技術等諸多方面。同時，為了在生態豬的養殖過程中深入貫徹綠色生態養殖理念，養殖人員還應不斷提升自身的責任感，對于養殖工作的各個環節均應以科學發展戰略為指導，最大限度地滿足生態豬的養殖需求，從而有效促進未來養殖行業的可持續發展。

1 豬的生態養殖概述

生態養殖是包括養殖動物的衛生環境、喂養動物的飼料、動物病種的預防、資源的高效利用等多方面內容的一項非常復雜的系統化工程。豬的生態養殖指的是，要求飼料為綠色無農藥、無重金屬、沒有任何添加劑的，在自然條件下健康生長的生態化養殖方式。同時，豬產生的糞便可通過沼氣池來進行發酵，形成的沼氣可作為可利用能源為農民所使用，同時亦能夠作為肥料進行農產品的種植，可謂是真正意義上的無污染。

2 豬的生態養殖所要注意的問題

2.1 養殖中的選址問題

在豬的養殖中選址問題十分重要。在發酵床養殖的過程中，一定要注意豬舍的環境，在發酵之前，一定要進行驅蟲的工作，同時要管理豬舍的養殖密度問題，按一般情況來說，每頭豬的占地面積大約為12～15m2所以要根據豬舍的大小來決定豬舍的養殖密度。林下養殖的方法一定要注意選址的問題，一定要選擇天然的林地，而且要保證林地的5km范圍內沒有嚴重的污染，而且要選在通風條件、陽光條件和溫度條件都比較好的地方進行養殖，保證林地周圍的植物是安全無害的。另外，循環養殖的選址除了要在沼氣池周圍，也要注意周圍的環境是否有益豬的生長，不要在空氣質量不好和溫度過高過低的地方進行養殖。

2.2 養殖中的消毒與疾病預防

（1）疾病預防工作。在養殖過程中，最應該注意的就是豬的消毒和疾病預防工作。首先在豬的養殖之前就要選用抗病能力比較強的豬品種。另外，可以通過雜交的方法提升豬的抗病能力。增加豬在豬舍之外的活動次數與活動時間，確定合理的豬養殖的管理方法，從而提高豬的免疫力，做好豬疾病的預防工作。

（2）做好消毒工作。在豬養殖過程中，預防豬疾病的發生必須要加強對豬舍的消毒工作，具體方法上先要把豬都趕出豬舍的消毒區，使用石灰水、生石灰、鉀肥皂、雙氧水、乙酸、草酸、水和蒸汽、酒精等消毒劑進行消毒的工作，把豬舍進行徹底的消毒，再用水把消毒的區域進行充分和全面的清洗工作，保證養殖豬的絕對安全。

（3）嚴厲禁止化學藥物的使用。在豬飼養的過程中，一定不能使用帶有化學藥物或者抗生素等物質對豬進行疾病的預防工作。對已經患病的豬也不能夠使用，應該運用中醫的辦法對豬進行治療。藥物也應該使用自然的療法或植物性的療法，但是如果中醫方法不能夠治療患病的豬，那么就要使用常規的治療藥物，并且注意在藥物停止兩周之后，才能對豬進行售賣的工作，以保證豬肉的健康和安全。

3 豬的生態養殖技術

3.1 提倡自然繁殖

采用生態養殖技術進行養殖的過程中，我們一般提倡自然的繁殖方式。豬的繁殖期，一定要禁止使用那些會誘導豬發情的藥物。但是，為了提高豬繁殖的能力，可以采用人工受精的方式。堅決不允許進行胚胎移植，或是克隆技術等等的繁殖手段。

3.2 遺傳技術的改良

目前，世界各個國家的生態豬的生長是非常迅速的，其瘦肉率很高，但目前我國很多人對生態豬的口感并不習慣。縱使中國人民習慣了我國一些地區的生態豬肉的口感，但生態豬的生長速度十分緩慢，同時存在瘦肉率非常低的問題。所以，需要采用優質的選育方法和雜交技術，這樣才能夠培育出優質的生態豬品種，從而為我國生態豬養殖打下堅實的遺傳根基。

3.3 生態飼養技術

對于生態豬養殖而言，氣候狀況、周邊環境都能夠對其造成一定程度的影響。為更好地確保豬肉的最終質量，要選擇適合的草地進行圈養。并且針對處在不同生長時期的豬要采取針對性的飼養方式，譬如借助先進的飼養技術對仔豬與母豬實施單獨飼養。但是值得注意的是，草地的培養一定不能施用化肥、農藥等，只有這樣才能達到生態養殖的目的。

3.4 沼氣的充分利用

將生態養殖場與沼氣池的地理位置加以確定，因生態豬養殖會形成很多廢物，這些是需要排放至沼氣池中的，因此，在挑選沼氣池上要選擇低一些的位置。生態豬養殖場位置的選擇與其恰好相反，需要挑選通風、較高的位置。排放到沼氣池中的豬污染物經過發酵之后形成沼氣，農民可利用沼氣這種新能源來煮飯等。與此同時，可將形成的沼液排放到田地，這不但可促使農民朋友的經濟效益得以提升，并且使得農村環境得到明顯的改善。

4 結語

當前，豬生態養殖技術已經逐漸成為了養殖業的主流，將有利于生豬生產與環保的有機結合，受到了國家的高度重視，并且越來越多的養殖戶都加入到了豬生態養殖的行列中。浙江省麗水市縉云縣大力發展豬生態養殖，根據自身實際情況出發，選擇最佳的生態養殖模式，從而實現生態效益、經濟效益、社會效益的共贏，并推動我國生豬養殖業不斷發展和進步。

[1] 井玉香.淺談生態豬的養殖技術[J].中國畜禽種業，2015，11（12）：89.