優質水稻種植技術

劉文江

（吉林市梅河口市灣龍鎮農業技術推廣站，吉林 梅河口 135008）

摘 要：我國農業的發展一直走在前進的道路上，當前的農業領域正處于進一步深化過程中，如何培養優質水稻已成為一個重要研究方向。本文主要從優質水稻的培育方式出發，結合當前的農業培育技術，對優質水稻質量和產量問題做出相應分析。

關鍵詞：優質水稻；影響；種植技術

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230094

水稻是我國重點培育的糧食產物之一，在擁有合適的生長條件下，水稻已成為不可缺少的培育對象。通過分析優質水稻的培養條件，結合相對不利因素，找出最優培育技術，實現優質水稻的質量與產量的全方面發展。

1 優質水稻的評價標準

1.1 稻米品質的類別、品種特征

水稻品種特性和稻米商品品質是稻米品質的2大重要組成成分。在品種審定過程中主要采用水稻品種特性品質，除此之外，優質米評比過程中也通常采用此種品質，通過對稻米的品質檢測做出相應的綜合評定。而市場品質和衛生品質通常是稻米商品品質的組成成分。

優質水稻不僅具有產量高、抗性強和適應范圍廣等有效特征[1]，將整精米率，堊白度，食味品質，直鏈淀粉含量為定級標準，根據以上幾點判斷是否為優質水稻。

1.2 營養品質標準、市場品質標準

蛋白質含量是稻米營養成分的主要成分，我國的優質稻米（一級、二級、三級）蛋白質含量均要大于7%。

市場品質標準主要根據市場商品進行判斷，根據水稻的直觀顆粒、水分含量、色澤氣味等進行分析判定。

2 影響稻谷品質的因素

2.1 光照強度影響

光照強度通常會從多個方面影響稻谷品質。不同程度的光照強度均會使稻米的堊白效應得到相應增加，在稻米生長的旺盛過程中，透光較差的情況下，堊白米會相應增多。在光照強度過高情況下，溫度也會得到相應增加，有效縮短成熟時間，導致稻米堊白面積增大，堊白率得到一定提升。

2.2 溫度影響

溫度對稻谷品質也有著較大的影響。在氣象條件中，提高室內溫度可以有效縮短稻谷成熟時間，但是這會影響稻米的成熟品質。通常會造成稻米胚乳透明度降低，堊白效應增加，碎米量增加等不良效果，致使精米率下降。

2.3 土壤對稻谷品質的影響

研究表明，不同類型土壤和土壤所含水分比例與稻谷品質也有一定關聯。含水量不同的土壤培養出的稻米品質有著極大區別，陸稻蛋白質含量比水稻蛋白質含量大約高出30%。單獨品種含水量比較也有著明顯不同，研究結果表明土壤水分增加，嚴重影響蛋白質含量的提高。

3 優質水稻的種植技術

3.1 選擇優質水稻品種

優質水稻的高效發展必須選用合理的水稻品種種植。隨著我國育種技術不斷發展，種子質量得到明顯提高，選用優質的水稻品種成為發展優質水稻生產的前提條件。在水稻種植過程中，環境因素也占據了很大比例，根據品種的成熟期選擇相對的氣候條件進行發展性培養，將生產產量提至最大，有效地保障了優質水稻的品質產量。

3.2 選擇合適的育秧秧田

不同的育秧秧田直接影響水稻的生產品質。優質水稻的育秧秧田主要根據土質品質、地勢要求、灌溉情況幾個方面進行選擇。培育秧田選擇不同主要由于溫度的影響，早期由于育秧溫度較低，主要選擇被風向陽的秧田位置；晚稻育秧溫度較高，則選擇良好通風的秧田位置。選擇靠近水源的秧田位置，合理分配育秧方案，有效保證優質水稻的培養生產。

3.3 采用合理栽培技術

水稻的安全成熟是保證產量品質的重要關鍵。選用合理的栽培技術對優質水稻的培育發展是必不可少的。目前優質水稻的栽培技術主要采用旱育稀植栽培技術，這是一種適合早播、稀播、整體培育的綜合技術體系。在確保水稻安全成熟的同時，有效縮短水稻的成熟時間，增大生產產值，為水稻的貯存也提供了較好的便利條件。旱育稀植栽培技術是優質水稻培育的重要生產技術，對提升水稻品質，提高優質水稻生產產量都有著至關重要的作用。

3.4 做好相關防治手段

稻田水分程度的不同不僅影響著水稻品質，在產量方面也有著極大影響。選擇合理的灌溉技術也是至關重要的，根據水稻培育方法，合理利用水資源，將水稻的生產產量提至最大。在病蟲防治方面，科學使用相關藥物，有效分析防治時期，在保障水稻的安全生長過程下做到最完善的防治策略，做好水稻的全方面維護，為提高優質水稻種植水平打下了良好基礎。

4 結語

優質水稻的前進道路離不開合理的培育方式。根據水稻不同需求提供最佳培育環境可以有效提高水稻品質，減少不良培育手段，采用科學培育方法，有效提高水稻產量。在當前的培育技術下，進一步完善優質水稻的培育方式，提供最優成長環境，為優質水稻的生產需求做到最大化，為我國水稻事業提供高效發展方向。

參考文獻

[1]蘇治友.水稻種子質量標準及選擇依據[J].中國農業信息月刊，2014（6）：31-31.