建始縣雜糧生產發展現狀及對策與建議

羅海慧

（湖北省建始縣長梁農業技術服務中心，湖北 建始 445300）

摘 要：針對建始縣旱地占耕地90%，適宜種植小雜糧的氣候特點，通過分析紅小豆等雜糧的潛在社會需求和經濟價值，剖析本縣在發展紅小豆等雜糧產生中存在的問題，建議盡快確立建始縣的名牌紅小豆等雜糧戰略計劃，把紅小豆等雜糧作為建始小雜糧產業的主導產業，打好紅小豆等雜糧優勢品牌。抓住國內外紅小豆等雜糧需求市場。在優化品質、加工技術、產業開發、信息服務等方面促進紅小豆等雜糖產業發展，實現增多增收的目標。

關鍵詞：雜糧（紅小豆）等雜糧發展現狀；技術；對策；建議

中圖分類號：F307.11 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230217

情況概述

建始縣隸屬恩施土家族苗族自治州，位于鄂西南山區北部，地跨N3007～3054，E10933～11013′， 建始境內屬亞熱帶季風濕潤型山地氣候，立體氣候特征十分顯著，從高山到低山年均無霜期在203～260d，雨量充沛，雨熱同季，立體氣候特征十分顯著。低山區四季分明，氣候溫暖；高山地帶氣候溫涼；高山地帶冬長夏短，春秋無明顯差別，氣候冷涼濕潤；老高山地帶冬長半年左右，春連夏無秋，氣候寒冷，常有濃霧籠罩，冬季有積雪。

1 雜糧生產現狀及問題

根據市場調查，建始縣境內糧油市場價格是：

由上表看出：建始縣近幾年來，糧油價格是穩中有降，這與縣域經濟欠發達有關，也與廣大人民消費水平不高有關，這更加證明了建始縣全民的消費并沒有拉動當地的經濟增長，由此波及工業及其它產業的正常發展，產生了極大的蝴蝶效應和牛鞭效應。

2 發展雜糧的有利條件

2.1 土壤肥沃

建始縣適宜紅小豆等雜糧生長的地區，80%耕地分布在海拔700～1400m之間，在部分土壤耕作層深厚，有機質含量較高，pH值值在6～8之間，適宜雜糧的生長。

2.2 光熱資源充足

據建始縣氣象站1959—1998年40a氣象資料統計：年平均氣溫15.5℃，≥10℃積溫3500～4500℃。持續日數184～220d，年日照時數在1400h以上，豐富的光照資源有利于雜糧的高產穩產。

2.3 雨量充沛

建始縣處于季風氣候區，年平均降雨量1416mm，這足夠能滿足雜糧生長的需水要求。

2.4 有多年種植雜糧的自然習慣

雜糧的種植，在建始縣歷史悠久，積累了豐富的經驗，一旦形成種植規模，就能更加有利于農業產業化的快速發展。

2.5 有廣泛的市場前景

雜糧是國際上種植不多，需求量又較大的小雜糧品種，也是加工高檔副食的主要原料，它可以制成各種不同的餅干、糕點、罐頭、飲料等產品出口創匯，更是廣大消費者防暑降溫的佳肴，同時還具有一定的藥理作用，富含人體所需的多種營養元素和以Se為主的多種微量元素，目前，深得國際國內消費者的青睞。近幾年建始縣在湖北省政府組織的精品糧油展銷交易會上，雜糧品種銷售看好。

3 發展雜糧的對策與建議

3.1 制定實施產業發展規劃

農業部門要按照《全國雜糧優勢區域布局規劃（2008—2015）》的總體要求，因地制宜制定建始縣雜糧產業發展規劃，推進雜糧產業發展。同時還要加大資金和科技投入力度，加快產業競爭力，促進雜糧產業帶、產業群的快速形成。

3.2 加大政策扶持力度

加強雜糧產業基礎設施建設，建好雜糧品種基地、標準化雜糧商品生產基地、加工專用雜糧基地。政府和財政部門要給與一定的支持。廣泛宣傳，營造氛圍，推動雜糧產業的健康發展。

3.3 提高雜糧品種生產水平

加強雜糧基地建設，尤其是要抓好地方雜糧牌的基地建設，為加快雜糧產業的示范推廣步伐，必須扎扎實實抓好雜糧基地建設，保證建始縣雜糧品牌建設。

3.4 推廣普及先進實用技術

結合實際，優化品種布局結構，制定技術實施方案，明確主導品種和主推技術。

3.5 加強產業指導和服務

農業部門要充分發揮專家指導作用，在主要農時季節，深入田間地頭，開展技術指導與服務；利用新聞媒體，及時發布雜糧新品種、技術、市場和政策信息。

參考文獻

[1]林汝法.中國小雜糧[M].北京：中國農業科技出版社，2002.

[2]石建國.現代雜糧生產[M].北京：中國農業科技出版社，2002.